作者：戀雨潤
用料
豬瘦肉 400克
姜蔥蒜 各適量
花椒八角 各適量
生抽 適量
五香粉 適量
孜然粉 適量
鹽 適量
糖 適量
玉米油 適量
做法步驟
1、豬瘦肉清洗乾淨，切成小塊用清水浸泡2小時，期間換2次水。
2、姜蔥蒜花椒八角備齊。
3、浸泡好的瘦肉放入湯鍋里加入姜蔥等配料，加入適量清水大火燒開轉中火煮30分鐘。
4、煮好的瘦肉撈出瀝乾水分。
5、用料理機把瘦肉打碎。
6、打碎的瘦肉。
7、將打好的肉鬆放入麵包桶裡。
8、放入生抽，五香粉，孜然粉，玉米油，鹽糖。
9、將麵包桶放入麵包機裡。
10、啟動麵包機'果醬製作'功能，定時一小時二十分鐘。
11、做好的肉鬆放入盤中散熱。
12、成品肉鬆。
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