糯米甜酒――麵包機版

糯米甜酒――麵包機版

作者:遊俠_妖妖更健康

用料

糯米 1000g

甜酒麴 4g

涼開水 適量

做法步驟

1、圓糯米1000g

糯米甜酒――麵包機版

2、用涼水泡一天,最好是24小時。

糯米甜酒――麵包機版

3、泡到用手一捏就碎就好了。

糯米甜酒――麵包機版

4、用水蒸熟。大約一個小時

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5、蒸熟後完全放涼,倒入少許涼開水,攪拌至沒有一坨一坨的。加入甜酒麴攪拌均勻,要讓每顆米粒都沾到酒麴。

糯米甜酒――麵包機版

6、放入麵包機

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7、蓋上一層保鮮膜

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8、開啟發酵功能48小時,這是24小時的出酒。

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9、完成後,裝入容器,再蓋上保鮮膜密封保存。

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10、盛一碗真的很好吃哦!做好後,最好再保存幾天味道會更好

糯米甜酒――麵包機版

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