對於現在很多食品都有添加劑，為了家人能夠吃得健康，自己動手做是最好不過的 家裡有面包機做起烘焙來是越做越順手，用麵包機做肉鬆是非常輕鬆容易的事情 這款肉鬆是做給寶寶吃的，所以材料也是非常簡單的哦
By 雅雅楊小廚 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 豬瘦肉（或裡脊，腿肉） 750g
- 砂糖 3g
- 生抽 1勺
- 鹽 3g
做法步驟
1、將豬瘦肉（豬後腿肉和裡脊都可以）切成小塊，豎著切
2、冷水下鍋
3、冷水下鍋汆燙一遍去除血沫
4、冷水沖洗去浮沫
5、放入沸水中煲煮
6、用筷子戳能戳透即可，省下的湯，是非常鮮美的瘦肉湯，別浪費哦
7、撈出瘦肉冷卻
8、冷卻後將肉裝入一個大的保鮮袋，用大號擀麵杖，壓碎
9、壓好是這樣的，把敲碎的肉絲放入麵包機的內桶中
10、開啟麵包機肉鬆功能（東菱T15W）
11、把所有的肉，都放入攪拌桶。
12、加入鹽
13、加入砂糖
14、加入生抽，攪拌一個程序即可
15、成品，毛茸茸的肉鬆就完成了
16、成品圖
17、成品圖
18、成品圖
小貼士
1.(ˇˍˇ) 想要有毛茸茸的肉鬆，那麼在切肉的時候就要豎著切啦 2.一個程序結束後，可能上色和乾溼度還不太滿意，可以繼續開啟翻炒程序，直到肉鬆比較乾爽蓬鬆即可出爐（各款麵包機火力不同，時間請適當調整） 3.肉鬆晾涼後要放入密封的保鮮盒裡保存，以免受潮變質。 4、自制的肉鬆由於沒有多餘的添加劑，所以保質期不會像買來的那麼長，請儘快吃完。 5.可按個人的喜歡做成其他的口味
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