主麵糰：高粉180克、全麥粉40克、鹽2克、酵母3克、細砂糖30克、奶粉10克、黃油20克、雞蛋（1個）+牛奶125克
內餡：軟化黃油35克、奶粉30克、鹽1克、糖粉20克、蔓越莓幹30克
主麵糰：高粉180克、全麥粉40克、鹽2克、酵母3克、細砂糖30克、奶粉10克、黃油20克、雞蛋（1個）+牛奶125克
內餡：軟化黃油35克、奶粉30克、鹽1克、糖粉20克、蔓越莓幹30克
內餡的做法：
1、 軟化好的黃油加入糖粉和鹽，在盆中不停的攪打至變白；
2、 加入奶粉和蔓越莓幹碎，混合均勻；
3、 平均分成四份，用手團成球，蓋上保鮮膜備用。
主麵糰的做法：
主麵糰：高粉180克、全麥粉40克、鹽2克、酵母3克、細砂糖30克、奶粉10克、黃油20克、雞蛋（1個）+牛奶125克
內餡：軟化黃油35克、奶粉30克、鹽1克、糖粉20克、蔓越莓幹30克
內餡的做法：
1、 軟化好的黃油加入糖粉和鹽，在盆中不停的攪打至變白；
2、 加入奶粉和蔓越莓幹碎，混合均勻；
3、 平均分成四份，用手團成球，蓋上保鮮膜備用。
主麵糰的做法：
1、 把主麵糰中除了黃油以外的所有材料都放到麵包機內，揉至粗膜階段；
2、 加入軟化了的黃油，揉至完全擴展階段，可以拉出很薄的膜；
3、 取出揉好的麵糰，收圓，放到麵包機中，用發酵程序，發酵50分鐘左右，至原來的2倍大，用手指戳下去，形成的小孔不收縮即可；
4、 發酵好的麵糰取出，按壓，排氣，平均分成4份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆馳20分鐘；
5、 把鬆馳好的麵糰取出一個，擀成圓形面片，放上做好的奶酥餡，包住，捏合收口，收口朝下，整形搓圓，放在鋪好油紙的烤盤上，用同樣的方法做出另外三個；
6、 做好的麵糰放到烤箱中，放上一碗熱水在底部，啟用發酵功能，發酵40分鐘左右（烤箱如果沒有發酵功能的話，就放到溫暖的地方發酵即可，或用發酵箱）；
7、 發酵至接近原來的2倍大，取出，篩一層面粉，用割刀割出花紋；
8、 烤箱提前預熱，180度，上下火，中層，烤20分鐘，中間看上色情況蓋上錫紙，烤至表面金黃出爐，立刻取出烤盤，涼至溫熱時裝入保鮮袋內密封保存。