麵包對大家而言並不陌生,在生活中很多人早上習慣了一杯豆漿或牛奶再配上幾塊麵包。麵包大家都習慣性的去麵包店裡購買,很少有人自己製作,有的人想自己製作不知道該怎麼製作。我來教大家制作簡易的麵包
一、準備所需食材
準備製作麵包所需食材高筋麵粉200g、雞蛋1—2個、糖30g、少量食用鹽、黃油20g、酵母3g
二、製作麵包步驟
1、將打散的雞蛋液倒入麵粉裡面,加入少量食用鹽,糖進行混合均勻。溫水裡加入酵母進行攪拌均勻倒入混合好的麵粉裡進行揉至成光滑的麵糰
2、將光滑的麵糰揉至出膜,揉至出膜的麵糰加入黃油繼續揉至均勻。揉至好的麵糰蓋住,讓其發酵至兩倍大
3、麵糰發酵完成後,整理成小糰子,將其壓制長條狀然後捲起來,在頂部刷上雞蛋液,放到刷入少許黃油的烤盤上進行烤至,麵包的做法就分享這麼多,有感興趣的朋友可以嘗試著做一下
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