其實做麵包是每個入門烘焙的都要做的，也都會做的，但常常人們發現，雖然看上去都特別像麵包，但吃起來總是不夠鬆軟，而且拉扯出來也沒有那種麵包店買的那種有拉絲效果。那終究祕密又在哪裡呢？
其實做麵包是每個入門烘焙的都要做的，也都會做的，但常常人們發現，雖然看上去都特別像麵包，但吃起來總是不夠鬆軟，而且拉扯出來也沒有那種麵包店買的那種有拉絲效果。那終究祕密又在哪裡呢？
麵包的常規做法，其實要發酵兩次，其實真的要做好，可能會需要兩三個小時，即使用麵包機，也要一個小時左右。如果是做一個好一點的土司，再熟練也會要三四個小時。所以這個過程對於剛學習烘焙的小白來說真的不好把控，而且也太廢時間了，其實這裡有個祕訣，也是一位美食博主傳授的，就改變下配方，時間可以縮短一個小時，還不用那麼費勁的兩次發酵。
其實做麵包是每個入門烘焙的都要做的，也都會做的，但常常人們發現，雖然看上去都特別像麵包，但吃起來總是不夠鬆軟，而且拉扯出來也沒有那種麵包店買的那種有拉絲效果。那終究祕密又在哪裡呢？
麵包的常規做法，其實要發酵兩次，其實真的要做好，可能會需要兩三個小時，即使用麵包機，也要一個小時左右。如果是做一個好一點的土司，再熟練也會要三四個小時。所以這個過程對於剛學習烘焙的小白來說真的不好把控，而且也太廢時間了，其實這裡有個祕訣，也是一位美食博主傳授的，就改變下配方，時間可以縮短一個小時，還不用那麼費勁的兩次發酵。
下面就上具體的製作過程：
1、準備食材，麵包粉280克，濃稠酸奶150克左右，蛋液30克，黃油28克，酵母3克，糖40克，鹽3克，蜜豆適量，芝麻少許。
其實做麵包是每個入門烘焙的都要做的，也都會做的，但常常人們發現，雖然看上去都特別像麵包，但吃起來總是不夠鬆軟，而且拉扯出來也沒有那種麵包店買的那種有拉絲效果。那終究祕密又在哪裡呢？
麵包的常規做法，其實要發酵兩次，其實真的要做好，可能會需要兩三個小時，即使用麵包機，也要一個小時左右。如果是做一個好一點的土司，再熟練也會要三四個小時。所以這個過程對於剛學習烘焙的小白來說真的不好把控，而且也太廢時間了，其實這裡有個祕訣，也是一位美食博主傳授的，就改變下配方，時間可以縮短一個小時，還不用那麼費勁的兩次發酵。
下面就上具體的製作過程：
1、準備食材，麵包粉280克，濃稠酸奶150克左右，蛋液30克，黃油28克，酵母3克，糖40克，鹽3克，蜜豆適量，芝麻少許。
2、如果有廚師機，前面的揉麵就會輕鬆的多。把麵包粉、酸奶、蛋液、酵母、糖、鹽都倒進廚師機內，基本按這個順序就可以，其實也並沒有那麼多的講究。
其實做麵包是每個入門烘焙的都要做的，也都會做的，但常常人們發現，雖然看上去都特別像麵包，但吃起來總是不夠鬆軟，而且拉扯出來也沒有那種麵包店買的那種有拉絲效果。那終究祕密又在哪裡呢？
麵包的常規做法，其實要發酵兩次，其實真的要做好，可能會需要兩三個小時，即使用麵包機，也要一個小時左右。如果是做一個好一點的土司，再熟練也會要三四個小時。所以這個過程對於剛學習烘焙的小白來說真的不好把控，而且也太廢時間了，其實這裡有個祕訣，也是一位美食博主傳授的，就改變下配方，時間可以縮短一個小時，還不用那麼費勁的兩次發酵。
下面就上具體的製作過程：
1、準備食材，麵包粉280克，濃稠酸奶150克左右，蛋液30克，黃油28克，酵母3克，糖40克，鹽3克，蜜豆適量，芝麻少許。
2、如果有廚師機，前面的揉麵就會輕鬆的多。把麵包粉、酸奶、蛋液、酵母、糖、鹽都倒進廚師機內，基本按這個順序就可以，其實也並沒有那麼多的講究。
3、攪拌了麵粉成團前加黃油塊，記得先軟化下，然後開始揉麵，速度不用太快，時間15分鐘左右。
其實做麵包是每個入門烘焙的都要做的，也都會做的，但常常人們發現，雖然看上去都特別像麵包，但吃起來總是不夠鬆軟，而且拉扯出來也沒有那種麵包店買的那種有拉絲效果。那終究祕密又在哪裡呢？
麵包的常規做法，其實要發酵兩次，其實真的要做好，可能會需要兩三個小時，即使用麵包機，也要一個小時左右。如果是做一個好一點的土司，再熟練也會要三四個小時。所以這個過程對於剛學習烘焙的小白來說真的不好把控，而且也太廢時間了，其實這裡有個祕訣，也是一位美食博主傳授的，就改變下配方，時間可以縮短一個小時，還不用那麼費勁的兩次發酵。
下面就上具體的製作過程：
1、準備食材，麵包粉280克，濃稠酸奶150克左右，蛋液30克，黃油28克，酵母3克，糖40克，鹽3克，蜜豆適量，芝麻少許。
2、如果有廚師機，前面的揉麵就會輕鬆的多。把麵包粉、酸奶、蛋液、酵母、糖、鹽都倒進廚師機內，基本按這個順序就可以，其實也並沒有那麼多的講究。
3、攪拌了麵粉成團前加黃油塊，記得先軟化下，然後開始揉麵，速度不用太快，時間15分鐘左右。
4、正常情況下，麵糰表面光滑了，這個面就揉好了，一般廚師機的效果要比自己手動揉要快也要好一些。（如果經常喜歡吃麵食，廚師機其實必不可少的。）
其實做麵包是每個入門烘焙的都要做的，也都會做的，但常常人們發現，雖然看上去都特別像麵包，但吃起來總是不夠鬆軟，而且拉扯出來也沒有那種麵包店買的那種有拉絲效果。那終究祕密又在哪裡呢？
麵包的常規做法，其實要發酵兩次，其實真的要做好，可能會需要兩三個小時，即使用麵包機，也要一個小時左右。如果是做一個好一點的土司，再熟練也會要三四個小時。所以這個過程對於剛學習烘焙的小白來說真的不好把控，而且也太廢時間了，其實這裡有個祕訣，也是一位美食博主傳授的，就改變下配方，時間可以縮短一個小時，還不用那麼費勁的兩次發酵。
下面就上具體的製作過程：
1、準備食材，麵包粉280克，濃稠酸奶150克左右，蛋液30克，黃油28克，酵母3克，糖40克，鹽3克，蜜豆適量，芝麻少許。
2、如果有廚師機，前面的揉麵就會輕鬆的多。把麵包粉、酸奶、蛋液、酵母、糖、鹽都倒進廚師機內，基本按這個順序就可以，其實也並沒有那麼多的講究。
3、攪拌了麵粉成團前加黃油塊，記得先軟化下，然後開始揉麵，速度不用太快，時間15分鐘左右。
4、正常情況下，麵糰表面光滑了，這個面就揉好了，一般廚師機的效果要比自己手動揉要快也要好一些。（如果經常喜歡吃麵食，廚師機其實必不可少的。）
5、將麵糰分割成3個小團，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘左右。
其實做麵包是每個入門烘焙的都要做的，也都會做的，但常常人們發現，雖然看上去都特別像麵包，但吃起來總是不夠鬆軟，而且拉扯出來也沒有那種麵包店買的那種有拉絲效果。那終究祕密又在哪裡呢？
麵包的常規做法，其實要發酵兩次，其實真的要做好，可能會需要兩三個小時，即使用麵包機，也要一個小時左右。如果是做一個好一點的土司，再熟練也會要三四個小時。所以這個過程對於剛學習烘焙的小白來說真的不好把控，而且也太廢時間了，其實這裡有個祕訣，也是一位美食博主傳授的，就改變下配方，時間可以縮短一個小時，還不用那麼費勁的兩次發酵。
下面就上具體的製作過程：
1、準備食材，麵包粉280克，濃稠酸奶150克左右，蛋液30克，黃油28克，酵母3克，糖40克，鹽3克，蜜豆適量，芝麻少許。
2、如果有廚師機，前面的揉麵就會輕鬆的多。把麵包粉、酸奶、蛋液、酵母、糖、鹽都倒進廚師機內，基本按這個順序就可以，其實也並沒有那麼多的講究。
3、攪拌了麵粉成團前加黃油塊，記得先軟化下，然後開始揉麵，速度不用太快，時間15分鐘左右。
4、正常情況下，麵糰表面光滑了，這個面就揉好了，一般廚師機的效果要比自己手動揉要快也要好一些。（如果經常喜歡吃麵食，廚師機其實必不可少的。）
5、將麵糰分割成3個小團，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘左右。
6、先將一個麵糰擀成扁的長方形，然後兩邊向中間折。繼續擀平。
其實做麵包是每個入門烘焙的都要做的，也都會做的，但常常人們發現，雖然看上去都特別像麵包，但吃起來總是不夠鬆軟，而且拉扯出來也沒有那種麵包店買的那種有拉絲效果。那終究祕密又在哪裡呢？
麵包的常規做法，其實要發酵兩次，其實真的要做好，可能會需要兩三個小時，即使用麵包機，也要一個小時左右。如果是做一個好一點的土司，再熟練也會要三四個小時。所以這個過程對於剛學習烘焙的小白來說真的不好把控，而且也太廢時間了，其實這裡有個祕訣，也是一位美食博主傳授的，就改變下配方，時間可以縮短一個小時，還不用那麼費勁的兩次發酵。
下面就上具體的製作過程：
1、準備食材，麵包粉280克，濃稠酸奶150克左右，蛋液30克，黃油28克，酵母3克，糖40克，鹽3克，蜜豆適量，芝麻少許。
2、如果有廚師機，前面的揉麵就會輕鬆的多。把麵包粉、酸奶、蛋液、酵母、糖、鹽都倒進廚師機內，基本按這個順序就可以，其實也並沒有那麼多的講究。
3、攪拌了麵粉成團前加黃油塊，記得先軟化下，然後開始揉麵，速度不用太快，時間15分鐘左右。
4、正常情況下，麵糰表面光滑了，這個面就揉好了，一般廚師機的效果要比自己手動揉要快也要好一些。（如果經常喜歡吃麵食，廚師機其實必不可少的。）
5、將麵糰分割成3個小團，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘左右。
6、先將一個麵糰擀成扁的長方形，然後兩邊向中間折。繼續擀平。
7、在上面鋪上蜜豆，然後捲起來，將收口朝下。其他兩個麵糰以此類推。
其實做麵包是每個入門烘焙的都要做的，也都會做的，但常常人們發現，雖然看上去都特別像麵包，但吃起來總是不夠鬆軟，而且拉扯出來也沒有那種麵包店買的那種有拉絲效果。那終究祕密又在哪裡呢？
麵包的常規做法，其實要發酵兩次，其實真的要做好，可能會需要兩三個小時，即使用麵包機，也要一個小時左右。如果是做一個好一點的土司，再熟練也會要三四個小時。所以這個過程對於剛學習烘焙的小白來說真的不好把控，而且也太廢時間了，其實這裡有個祕訣，也是一位美食博主傳授的，就改變下配方，時間可以縮短一個小時，還不用那麼費勁的兩次發酵。
下面就上具體的製作過程：
1、準備食材，麵包粉280克，濃稠酸奶150克左右，蛋液30克，黃油28克，酵母3克，糖40克，鹽3克，蜜豆適量，芝麻少許。
2、如果有廚師機，前面的揉麵就會輕鬆的多。把麵包粉、酸奶、蛋液、酵母、糖、鹽都倒進廚師機內，基本按這個順序就可以，其實也並沒有那麼多的講究。
3、攪拌了麵粉成團前加黃油塊，記得先軟化下，然後開始揉麵，速度不用太快，時間15分鐘左右。
4、正常情況下，麵糰表面光滑了，這個面就揉好了，一般廚師機的效果要比自己手動揉要快也要好一些。（如果經常喜歡吃麵食，廚師機其實必不可少的。）
5、將麵糰分割成3個小團，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘左右。
6、先將一個麵糰擀成扁的長方形，然後兩邊向中間折。繼續擀平。
7、在上面鋪上蜜豆，然後捲起來，將收口朝下。其他兩個麵糰以此類推。
8、這個時候三個成型的麵糰放進吐司盒發酵，大概時間是9分鐘。
其實做麵包是每個入門烘焙的都要做的，也都會做的，但常常人們發現，雖然看上去都特別像麵包，但吃起來總是不夠鬆軟，而且拉扯出來也沒有那種麵包店買的那種有拉絲效果。那終究祕密又在哪裡呢？
麵包的常規做法，其實要發酵兩次，其實真的要做好，可能會需要兩三個小時，即使用麵包機，也要一個小時左右。如果是做一個好一點的土司，再熟練也會要三四個小時。所以這個過程對於剛學習烘焙的小白來說真的不好把控，而且也太廢時間了，其實這裡有個祕訣，也是一位美食博主傳授的，就改變下配方，時間可以縮短一個小時，還不用那麼費勁的兩次發酵。
下面就上具體的製作過程：
1、準備食材，麵包粉280克，濃稠酸奶150克左右，蛋液30克，黃油28克，酵母3克，糖40克，鹽3克，蜜豆適量，芝麻少許。
2、如果有廚師機，前面的揉麵就會輕鬆的多。把麵包粉、酸奶、蛋液、酵母、糖、鹽都倒進廚師機內，基本按這個順序就可以，其實也並沒有那麼多的講究。
3、攪拌了麵粉成團前加黃油塊，記得先軟化下，然後開始揉麵，速度不用太快，時間15分鐘左右。
4、正常情況下，麵糰表面光滑了，這個面就揉好了，一般廚師機的效果要比自己手動揉要快也要好一些。（如果經常喜歡吃麵食，廚師機其實必不可少的。）
5、將麵糰分割成3個小團，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘左右。
6、先將一個麵糰擀成扁的長方形，然後兩邊向中間折。繼續擀平。
7、在上面鋪上蜜豆，然後捲起來，將收口朝下。其他兩個麵糰以此類推。
8、這個時候三個成型的麵糰放進吐司盒發酵，大概時間是9分鐘。
9、烤箱180℃，開始預熱。同時這個時候可以給麵糰刷蛋液，在上面撒芝麻..
其實做麵包是每個入門烘焙的都要做的，也都會做的，但常常人們發現，雖然看上去都特別像麵包，但吃起來總是不夠鬆軟，而且拉扯出來也沒有那種麵包店買的那種有拉絲效果。那終究祕密又在哪裡呢？
麵包的常規做法，其實要發酵兩次，其實真的要做好，可能會需要兩三個小時，即使用麵包機，也要一個小時左右。如果是做一個好一點的土司，再熟練也會要三四個小時。所以這個過程對於剛學習烘焙的小白來說真的不好把控，而且也太廢時間了，其實這裡有個祕訣，也是一位美食博主傳授的，就改變下配方，時間可以縮短一個小時，還不用那麼費勁的兩次發酵。
下面就上具體的製作過程：
1、準備食材，麵包粉280克，濃稠酸奶150克左右，蛋液30克，黃油28克，酵母3克，糖40克，鹽3克，蜜豆適量，芝麻少許。
2、如果有廚師機，前面的揉麵就會輕鬆的多。把麵包粉、酸奶、蛋液、酵母、糖、鹽都倒進廚師機內，基本按這個順序就可以，其實也並沒有那麼多的講究。
3、攪拌了麵粉成團前加黃油塊，記得先軟化下，然後開始揉麵，速度不用太快，時間15分鐘左右。
4、正常情況下，麵糰表面光滑了，這個面就揉好了，一般廚師機的效果要比自己手動揉要快也要好一些。（如果經常喜歡吃麵食，廚師機其實必不可少的。）
5、將麵糰分割成3個小團，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘左右。
6、先將一個麵糰擀成扁的長方形，然後兩邊向中間折。繼續擀平。
7、在上面鋪上蜜豆，然後捲起來，將收口朝下。其他兩個麵糰以此類推。
8、這個時候三個成型的麵糰放進吐司盒發酵，大概時間是9分鐘。
9、烤箱180℃，開始預熱。同時這個時候可以給麵糰刷蛋液，在上面撒芝麻..
10、放進烤箱，烤箱溫度180℃，時間45分鐘。不過做麵包，對於環境溫度和溼度的影響比較大，可以在30分鐘左右，開烤箱看下烤制情況。所以冬天和夏天，烤箱的溫度和時間都會有所區別，這就是為什麼有些人第一次成功了，後面發現又不行了，這個要多做多摸索，就可以學會了。
其實做麵包是每個入門烘焙的都要做的，也都會做的，但常常人們發現，雖然看上去都特別像麵包，但吃起來總是不夠鬆軟，而且拉扯出來也沒有那種麵包店買的那種有拉絲效果。那終究祕密又在哪裡呢？
麵包的常規做法，其實要發酵兩次，其實真的要做好，可能會需要兩三個小時，即使用麵包機，也要一個小時左右。如果是做一個好一點的土司，再熟練也會要三四個小時。所以這個過程對於剛學習烘焙的小白來說真的不好把控，而且也太廢時間了，其實這裡有個祕訣，也是一位美食博主傳授的，就改變下配方，時間可以縮短一個小時，還不用那麼費勁的兩次發酵。
下面就上具體的製作過程：
1、準備食材，麵包粉280克，濃稠酸奶150克左右，蛋液30克，黃油28克，酵母3克，糖40克，鹽3克，蜜豆適量，芝麻少許。
2、如果有廚師機，前面的揉麵就會輕鬆的多。把麵包粉、酸奶、蛋液、酵母、糖、鹽都倒進廚師機內，基本按這個順序就可以，其實也並沒有那麼多的講究。
3、攪拌了麵粉成團前加黃油塊，記得先軟化下，然後開始揉麵，速度不用太快，時間15分鐘左右。
4、正常情況下，麵糰表面光滑了，這個面就揉好了，一般廚師機的效果要比自己手動揉要快也要好一些。（如果經常喜歡吃麵食，廚師機其實必不可少的。）
5、將麵糰分割成3個小團，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘左右。
6、先將一個麵糰擀成扁的長方形，然後兩邊向中間折。繼續擀平。
7、在上面鋪上蜜豆，然後捲起來，將收口朝下。其他兩個麵糰以此類推。
8、這個時候三個成型的麵糰放進吐司盒發酵，大概時間是9分鐘。
9、烤箱180℃，開始預熱。同時這個時候可以給麵糰刷蛋液，在上面撒芝麻..
10、放進烤箱，烤箱溫度180℃，時間45分鐘。不過做麵包，對於環境溫度和溼度的影響比較大，可以在30分鐘左右，開烤箱看下烤制情況。所以冬天和夏天，烤箱的溫度和時間都會有所區別，這就是為什麼有些人第一次成功了，後面發現又不行了，這個要多做多摸索，就可以學會了。
11、好了，美味有感的土司就做好了。
其實做麵包是每個入門烘焙的都要做的，也都會做的，但常常人們發現，雖然看上去都特別像麵包，但吃起來總是不夠鬆軟，而且拉扯出來也沒有那種麵包店買的那種有拉絲效果。那終究祕密又在哪裡呢？
麵包的常規做法，其實要發酵兩次，其實真的要做好，可能會需要兩三個小時，即使用麵包機，也要一個小時左右。如果是做一個好一點的土司，再熟練也會要三四個小時。所以這個過程對於剛學習烘焙的小白來說真的不好把控，而且也太廢時間了，其實這裡有個祕訣，也是一位美食博主傳授的，就改變下配方，時間可以縮短一個小時，還不用那麼費勁的兩次發酵。
下面就上具體的製作過程：
1、準備食材，麵包粉280克，濃稠酸奶150克左右，蛋液30克，黃油28克，酵母3克，糖40克，鹽3克，蜜豆適量，芝麻少許。
2、如果有廚師機，前面的揉麵就會輕鬆的多。把麵包粉、酸奶、蛋液、酵母、糖、鹽都倒進廚師機內，基本按這個順序就可以，其實也並沒有那麼多的講究。
3、攪拌了麵粉成團前加黃油塊，記得先軟化下，然後開始揉麵，速度不用太快，時間15分鐘左右。
4、正常情況下，麵糰表面光滑了，這個面就揉好了，一般廚師機的效果要比自己手動揉要快也要好一些。（如果經常喜歡吃麵食，廚師機其實必不可少的。）
5、將麵糰分割成3個小團，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘左右。
6、先將一個麵糰擀成扁的長方形，然後兩邊向中間折。繼續擀平。
7、在上面鋪上蜜豆，然後捲起來，將收口朝下。其他兩個麵糰以此類推。
8、這個時候三個成型的麵糰放進吐司盒發酵，大概時間是9分鐘。
9、烤箱180℃，開始預熱。同時這個時候可以給麵糰刷蛋液，在上面撒芝麻..
10、放進烤箱，烤箱溫度180℃，時間45分鐘。不過做麵包，對於環境溫度和溼度的影響比較大，可以在30分鐘左右，開烤箱看下烤制情況。所以冬天和夏天，烤箱的溫度和時間都會有所區別，這就是為什麼有些人第一次成功了，後面發現又不行了，這個要多做多摸索，就可以學會了。
11、好了，美味有感的土司就做好了。
其實做麵包是每個入門烘焙的都要做的，也都會做的，但常常人們發現，雖然看上去都特別像麵包，但吃起來總是不夠鬆軟，而且拉扯出來也沒有那種麵包店買的那種有拉絲效果。那終究祕密又在哪裡呢？
麵包的常規做法，其實要發酵兩次，其實真的要做好，可能會需要兩三個小時，即使用麵包機，也要一個小時左右。如果是做一個好一點的土司，再熟練也會要三四個小時。所以這個過程對於剛學習烘焙的小白來說真的不好把控，而且也太廢時間了，其實這裡有個祕訣，也是一位美食博主傳授的，就改變下配方，時間可以縮短一個小時，還不用那麼費勁的兩次發酵。
下面就上具體的製作過程：
1、準備食材，麵包粉280克，濃稠酸奶150克左右，蛋液30克，黃油28克，酵母3克，糖40克，鹽3克，蜜豆適量，芝麻少許。
2、如果有廚師機，前面的揉麵就會輕鬆的多。把麵包粉、酸奶、蛋液、酵母、糖、鹽都倒進廚師機內，基本按這個順序就可以，其實也並沒有那麼多的講究。
3、攪拌了麵粉成團前加黃油塊，記得先軟化下，然後開始揉麵，速度不用太快，時間15分鐘左右。
4、正常情況下，麵糰表面光滑了，這個面就揉好了，一般廚師機的效果要比自己手動揉要快也要好一些。（如果經常喜歡吃麵食，廚師機其實必不可少的。）
5、將麵糰分割成3個小團，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘左右。
6、先將一個麵糰擀成扁的長方形，然後兩邊向中間折。繼續擀平。
7、在上面鋪上蜜豆，然後捲起來，將收口朝下。其他兩個麵糰以此類推。
8、這個時候三個成型的麵糰放進吐司盒發酵，大概時間是9分鐘。
9、烤箱180℃，開始預熱。同時這個時候可以給麵糰刷蛋液，在上面撒芝麻..
10、放進烤箱，烤箱溫度180℃，時間45分鐘。不過做麵包，對於環境溫度和溼度的影響比較大，可以在30分鐘左右，開烤箱看下烤制情況。所以冬天和夏天，烤箱的溫度和時間都會有所區別，這就是為什麼有些人第一次成功了，後面發現又不行了，這個要多做多摸索，就可以學會了。
11、好了，美味有感的土司就做好了。
其實做麵包是每個入門烘焙的都要做的，也都會做的，但常常人們發現，雖然看上去都特別像麵包，但吃起來總是不夠鬆軟，而且拉扯出來也沒有那種麵包店買的那種有拉絲效果。那終究祕密又在哪裡呢？
麵包的常規做法，其實要發酵兩次，其實真的要做好，可能會需要兩三個小時，即使用麵包機，也要一個小時左右。如果是做一個好一點的土司，再熟練也會要三四個小時。所以這個過程對於剛學習烘焙的小白來說真的不好把控，而且也太廢時間了，其實這裡有個祕訣，也是一位美食博主傳授的，就改變下配方，時間可以縮短一個小時，還不用那麼費勁的兩次發酵。
下面就上具體的製作過程：
1、準備食材，麵包粉280克，濃稠酸奶150克左右，蛋液30克，黃油28克，酵母3克，糖40克，鹽3克，蜜豆適量，芝麻少許。
2、如果有廚師機，前面的揉麵就會輕鬆的多。把麵包粉、酸奶、蛋液、酵母、糖、鹽都倒進廚師機內，基本按這個順序就可以，其實也並沒有那麼多的講究。
3、攪拌了麵粉成團前加黃油塊，記得先軟化下，然後開始揉麵，速度不用太快，時間15分鐘左右。
4、正常情況下，麵糰表面光滑了，這個面就揉好了，一般廚師機的效果要比自己手動揉要快也要好一些。（如果經常喜歡吃麵食，廚師機其實必不可少的。）
5、將麵糰分割成3個小團，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘左右。
6、先將一個麵糰擀成扁的長方形，然後兩邊向中間折。繼續擀平。
7、在上面鋪上蜜豆，然後捲起來，將收口朝下。其他兩個麵糰以此類推。
8、這個時候三個成型的麵糰放進吐司盒發酵，大概時間是9分鐘。
9、烤箱180℃，開始預熱。同時這個時候可以給麵糰刷蛋液，在上面撒芝麻..
10、放進烤箱，烤箱溫度180℃，時間45分鐘。不過做麵包，對於環境溫度和溼度的影響比較大，可以在30分鐘左右，開烤箱看下烤制情況。所以冬天和夏天，烤箱的溫度和時間都會有所區別，這就是為什麼有些人第一次成功了，後面發現又不行了，這個要多做多摸索，就可以學會了。
11、好了，美味有感的土司就做好了。
其實做麵包是每個入門烘焙的都要做的，也都會做的，但常常人們發現，雖然看上去都特別像麵包，但吃起來總是不夠鬆軟，而且拉扯出來也沒有那種麵包店買的那種有拉絲效果。那終究祕密又在哪裡呢？
麵包的常規做法，其實要發酵兩次，其實真的要做好，可能會需要兩三個小時，即使用麵包機，也要一個小時左右。如果是做一個好一點的土司，再熟練也會要三四個小時。所以這個過程對於剛學習烘焙的小白來說真的不好把控，而且也太廢時間了，其實這裡有個祕訣，也是一位美食博主傳授的，就改變下配方，時間可以縮短一個小時，還不用那麼費勁的兩次發酵。
下面就上具體的製作過程：
1、準備食材，麵包粉280克，濃稠酸奶150克左右，蛋液30克，黃油28克，酵母3克，糖40克，鹽3克，蜜豆適量，芝麻少許。
2、如果有廚師機，前面的揉麵就會輕鬆的多。把麵包粉、酸奶、蛋液、酵母、糖、鹽都倒進廚師機內，基本按這個順序就可以，其實也並沒有那麼多的講究。
3、攪拌了麵粉成團前加黃油塊，記得先軟化下，然後開始揉麵，速度不用太快，時間15分鐘左右。
4、正常情況下，麵糰表面光滑了，這個面就揉好了，一般廚師機的效果要比自己手動揉要快也要好一些。（如果經常喜歡吃麵食，廚師機其實必不可少的。）
5、將麵糰分割成3個小團，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘左右。
6、先將一個麵糰擀成扁的長方形，然後兩邊向中間折。繼續擀平。
7、在上面鋪上蜜豆，然後捲起來，將收口朝下。其他兩個麵糰以此類推。
8、這個時候三個成型的麵糰放進吐司盒發酵，大概時間是9分鐘。
9、烤箱180℃，開始預熱。同時這個時候可以給麵糰刷蛋液，在上面撒芝麻..
10、放進烤箱，烤箱溫度180℃，時間45分鐘。不過做麵包，對於環境溫度和溼度的影響比較大，可以在30分鐘左右，開烤箱看下烤制情況。所以冬天和夏天，烤箱的溫度和時間都會有所區別，這就是為什麼有些人第一次成功了，後面發現又不行了，這個要多做多摸索，就可以學會了。
11、好了，美味有感的土司就做好了。
其實做麵包是每個入門烘焙的都要做的，也都會做的，但常常人們發現，雖然看上去都特別像麵包，但吃起來總是不夠鬆軟，而且拉扯出來也沒有那種麵包店買的那種有拉絲效果。那終究祕密又在哪裡呢？
麵包的常規做法，其實要發酵兩次，其實真的要做好，可能會需要兩三個小時，即使用麵包機，也要一個小時左右。如果是做一個好一點的土司，再熟練也會要三四個小時。所以這個過程對於剛學習烘焙的小白來說真的不好把控，而且也太廢時間了，其實這裡有個祕訣，也是一位美食博主傳授的，就改變下配方，時間可以縮短一個小時，還不用那麼費勁的兩次發酵。
下面就上具體的製作過程：
1、準備食材，麵包粉280克，濃稠酸奶150克左右，蛋液30克，黃油28克，酵母3克，糖40克，鹽3克，蜜豆適量，芝麻少許。
2、如果有廚師機，前面的揉麵就會輕鬆的多。把麵包粉、酸奶、蛋液、酵母、糖、鹽都倒進廚師機內，基本按這個順序就可以，其實也並沒有那麼多的講究。
3、攪拌了麵粉成團前加黃油塊，記得先軟化下，然後開始揉麵，速度不用太快，時間15分鐘左右。
4、正常情況下，麵糰表面光滑了，這個面就揉好了，一般廚師機的效果要比自己手動揉要快也要好一些。（如果經常喜歡吃麵食，廚師機其實必不可少的。）
5、將麵糰分割成3個小團，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘左右。
6、先將一個麵糰擀成扁的長方形，然後兩邊向中間折。繼續擀平。
7、在上面鋪上蜜豆，然後捲起來，將收口朝下。其他兩個麵糰以此類推。
8、這個時候三個成型的麵糰放進吐司盒發酵，大概時間是9分鐘。
9、烤箱180℃，開始預熱。同時這個時候可以給麵糰刷蛋液，在上面撒芝麻..
10、放進烤箱，烤箱溫度180℃，時間45分鐘。不過做麵包，對於環境溫度和溼度的影響比較大，可以在30分鐘左右，開烤箱看下烤制情況。所以冬天和夏天，烤箱的溫度和時間都會有所區別，這就是為什麼有些人第一次成功了，後面發現又不行了，這個要多做多摸索，就可以學會了。
11、好了，美味有感的土司就做好了。
相關推薦
