'銀河天幕烘焙 香蔥麵包卷的做法 口感非常棒'

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銀河天幕烘焙 香蔥麵包卷的做法 口感非常棒

美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品


鬆軟的麵包配上沙拉醬和自制的肉鬆,口感非常棒,特別喜歡吃。

這款麵包卷對於新手來說是有一種挑戰的,容易捲開裂,達不到理想的狀態。

有個小技巧:烤好的麵包待涼時候蓋上保鮮膜,防止與空氣接觸,使表面變幹。

不信試試哦

材料:高筋麵粉160克 、低筋麵粉60克 、 細沙糖30克 、 鹽3克、 酵母4克、 牛奶100克 、 雞蛋25克 、 奶粉7克 、 黃油22克

裝飾材料:蔥幾條,白芝麻適量,沙拉醬適量,肉鬆適量

製作過程

1.除了黃油,把所有材料放進麵包機裡揉麵。

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銀河天幕烘焙 香蔥麵包卷的做法 口感非常棒

美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品


鬆軟的麵包配上沙拉醬和自制的肉鬆,口感非常棒,特別喜歡吃。

這款麵包卷對於新手來說是有一種挑戰的,容易捲開裂,達不到理想的狀態。

有個小技巧:烤好的麵包待涼時候蓋上保鮮膜,防止與空氣接觸,使表面變幹。

不信試試哦

材料:高筋麵粉160克 、低筋麵粉60克 、 細沙糖30克 、 鹽3克、 酵母4克、 牛奶100克 、 雞蛋25克 、 奶粉7克 、 黃油22克

裝飾材料:蔥幾條,白芝麻適量,沙拉醬適量,肉鬆適量

製作過程

1.除了黃油,把所有材料放進麵包機裡揉麵。

銀河天幕烘焙 香蔥麵包卷的做法 口感非常棒

美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品

2.麵糰揉到擴展階段,把黃油加進去,繼續和麵。

3.大約揉35分鐘左右,取一小部分麵糰,拉到薄薄的膜就可以取出(可以參考手工揉麵發酵步驟)。

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鬆軟的麵包配上沙拉醬和自制的肉鬆,口感非常棒,特別喜歡吃。

這款麵包卷對於新手來說是有一種挑戰的,容易捲開裂,達不到理想的狀態。

有個小技巧:烤好的麵包待涼時候蓋上保鮮膜,防止與空氣接觸,使表面變幹。

不信試試哦

材料:高筋麵粉160克 、低筋麵粉60克 、 細沙糖30克 、 鹽3克、 酵母4克、 牛奶100克 、 雞蛋25克 、 奶粉7克 、 黃油22克

裝飾材料:蔥幾條,白芝麻適量,沙拉醬適量,肉鬆適量

製作過程

1.除了黃油,把所有材料放進麵包機裡揉麵。

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2.麵糰揉到擴展階段,把黃油加進去,繼續和麵。

3.大約揉35分鐘左右,取一小部分麵糰,拉到薄薄的膜就可以取出(可以參考手工揉麵發酵步驟)。

銀河天幕烘焙 香蔥麵包卷的做法 口感非常棒

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4.揉好的麵糰保持27至29度,放進盆裡上面包上保鮮膜

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鬆軟的麵包配上沙拉醬和自制的肉鬆,口感非常棒,特別喜歡吃。

這款麵包卷對於新手來說是有一種挑戰的,容易捲開裂,達不到理想的狀態。

有個小技巧:烤好的麵包待涼時候蓋上保鮮膜,防止與空氣接觸,使表面變幹。

不信試試哦

材料:高筋麵粉160克 、低筋麵粉60克 、 細沙糖30克 、 鹽3克、 酵母4克、 牛奶100克 、 雞蛋25克 、 奶粉7克 、 黃油22克

裝飾材料:蔥幾條,白芝麻適量,沙拉醬適量,肉鬆適量

製作過程

1.除了黃油,把所有材料放進麵包機裡揉麵。

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2.麵糰揉到擴展階段,把黃油加進去,繼續和麵。

3.大約揉35分鐘左右,取一小部分麵糰,拉到薄薄的膜就可以取出(可以參考手工揉麵發酵步驟)。

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4.揉好的麵糰保持27至29度,放進盆裡上面包上保鮮膜

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美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品

5.室溫醒發1個小時左右,體積變大2倍,麵糰上插個小洞,不回彈。

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鬆軟的麵包配上沙拉醬和自制的肉鬆,口感非常棒,特別喜歡吃。

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有個小技巧:烤好的麵包待涼時候蓋上保鮮膜,防止與空氣接觸,使表面變幹。

不信試試哦

材料:高筋麵粉160克 、低筋麵粉60克 、 細沙糖30克 、 鹽3克、 酵母4克、 牛奶100克 、 雞蛋25克 、 奶粉7克 、 黃油22克

裝飾材料:蔥幾條,白芝麻適量,沙拉醬適量,肉鬆適量

製作過程

1.除了黃油,把所有材料放進麵包機裡揉麵。

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2.麵糰揉到擴展階段,把黃油加進去,繼續和麵。

3.大約揉35分鐘左右,取一小部分麵糰,拉到薄薄的膜就可以取出(可以參考手工揉麵發酵步驟)。

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4.揉好的麵糰保持27至29度,放進盆裡上面包上保鮮膜

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5.室溫醒發1個小時左右,體積變大2倍,麵糰上插個小洞,不回彈。

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6.醒發好的麵糰壓下,把裡面的氣排出。搓圓包保鮮膜靜置15分鐘。

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鬆軟的麵包配上沙拉醬和自制的肉鬆,口感非常棒,特別喜歡吃。

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裝飾材料:蔥幾條,白芝麻適量,沙拉醬適量,肉鬆適量

製作過程

1.除了黃油,把所有材料放進麵包機裡揉麵。

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2.麵糰揉到擴展階段,把黃油加進去,繼續和麵。

3.大約揉35分鐘左右,取一小部分麵糰,拉到薄薄的膜就可以取出(可以參考手工揉麵發酵步驟)。

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4.揉好的麵糰保持27至29度,放進盆裡上面包上保鮮膜

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5.室溫醒發1個小時左右,體積變大2倍,麵糰上插個小洞,不回彈。

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6.醒發好的麵糰壓下,把裡面的氣排出。搓圓包保鮮膜靜置15分鐘。

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有個小技巧:烤好的麵包待涼時候蓋上保鮮膜,防止與空氣接觸,使表面變幹。

不信試試哦

材料:高筋麵粉160克 、低筋麵粉60克 、 細沙糖30克 、 鹽3克、 酵母4克、 牛奶100克 、 雞蛋25克 、 奶粉7克 、 黃油22克

裝飾材料:蔥幾條,白芝麻適量,沙拉醬適量,肉鬆適量

製作過程

1.除了黃油,把所有材料放進麵包機裡揉麵。

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2.麵糰揉到擴展階段,把黃油加進去,繼續和麵。

3.大約揉35分鐘左右,取一小部分麵糰,拉到薄薄的膜就可以取出(可以參考手工揉麵發酵步驟)。

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4.揉好的麵糰保持27至29度,放進盆裡上面包上保鮮膜

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5.室溫醒發1個小時左右,體積變大2倍,麵糰上插個小洞,不回彈。

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6.醒發好的麵糰壓下,把裡面的氣排出。搓圓包保鮮膜靜置15分鐘。

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7.靜置好的麵糰用擀麵仗擀開,接近烤盤大小。烤盤墊油紙放上面團。

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鬆軟的麵包配上沙拉醬和自制的肉鬆,口感非常棒,特別喜歡吃。

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有個小技巧:烤好的麵包待涼時候蓋上保鮮膜,防止與空氣接觸,使表面變幹。

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材料:高筋麵粉160克 、低筋麵粉60克 、 細沙糖30克 、 鹽3克、 酵母4克、 牛奶100克 、 雞蛋25克 、 奶粉7克 、 黃油22克

裝飾材料:蔥幾條,白芝麻適量,沙拉醬適量,肉鬆適量

製作過程

1.除了黃油,把所有材料放進麵包機裡揉麵。

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2.麵糰揉到擴展階段,把黃油加進去,繼續和麵。

3.大約揉35分鐘左右,取一小部分麵糰,拉到薄薄的膜就可以取出(可以參考手工揉麵發酵步驟)。

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4.揉好的麵糰保持27至29度,放進盆裡上面包上保鮮膜

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5.室溫醒發1個小時左右,體積變大2倍,麵糰上插個小洞,不回彈。

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6.醒發好的麵糰壓下,把裡面的氣排出。搓圓包保鮮膜靜置15分鐘。

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7.靜置好的麵糰用擀麵仗擀開,接近烤盤大小。烤盤墊油紙放上面團。

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8.發酵40分鐘左右。溫度在35到38度。

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有個小技巧:烤好的麵包待涼時候蓋上保鮮膜,防止與空氣接觸,使表面變幹。

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材料:高筋麵粉160克 、低筋麵粉60克 、 細沙糖30克 、 鹽3克、 酵母4克、 牛奶100克 、 雞蛋25克 、 奶粉7克 、 黃油22克

裝飾材料:蔥幾條,白芝麻適量,沙拉醬適量,肉鬆適量

製作過程

1.除了黃油,把所有材料放進麵包機裡揉麵。

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2.麵糰揉到擴展階段,把黃油加進去,繼續和麵。

3.大約揉35分鐘左右,取一小部分麵糰,拉到薄薄的膜就可以取出(可以參考手工揉麵發酵步驟)。

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6.醒發好的麵糰壓下,把裡面的氣排出。搓圓包保鮮膜靜置15分鐘。

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7.靜置好的麵糰用擀麵仗擀開,接近烤盤大小。烤盤墊油紙放上面團。

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8.發酵40分鐘左右。溫度在35到38度。

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9.發酵好的麵糰刷上蛋液,撒上蔥花和白芝麻。

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有個小技巧:烤好的麵包待涼時候蓋上保鮮膜,防止與空氣接觸,使表面變幹。

不信試試哦

材料:高筋麵粉160克 、低筋麵粉60克 、 細沙糖30克 、 鹽3克、 酵母4克、 牛奶100克 、 雞蛋25克 、 奶粉7克 、 黃油22克

裝飾材料:蔥幾條,白芝麻適量,沙拉醬適量,肉鬆適量

製作過程

1.除了黃油,把所有材料放進麵包機裡揉麵。

銀河天幕烘焙 香蔥麵包卷的做法 口感非常棒

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2.麵糰揉到擴展階段,把黃油加進去,繼續和麵。

3.大約揉35分鐘左右,取一小部分麵糰,拉到薄薄的膜就可以取出(可以參考手工揉麵發酵步驟)。

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4.揉好的麵糰保持27至29度,放進盆裡上面包上保鮮膜

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5.室溫醒發1個小時左右,體積變大2倍,麵糰上插個小洞,不回彈。

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6.醒發好的麵糰壓下,把裡面的氣排出。搓圓包保鮮膜靜置15分鐘。

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7.靜置好的麵糰用擀麵仗擀開,接近烤盤大小。烤盤墊油紙放上面團。

銀河天幕烘焙 香蔥麵包卷的做法 口感非常棒

美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品

8.發酵40分鐘左右。溫度在35到38度。

銀河天幕烘焙 香蔥麵包卷的做法 口感非常棒

美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品

9.發酵好的麵糰刷上蛋液,撒上蔥花和白芝麻。

銀河天幕烘焙 香蔥麵包卷的做法 口感非常棒

美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品

10.放入預熱好的烤箱上下火170度,時間13分鐘。

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鬆軟的麵包配上沙拉醬和自制的肉鬆,口感非常棒,特別喜歡吃。

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有個小技巧:烤好的麵包待涼時候蓋上保鮮膜,防止與空氣接觸,使表面變幹。

不信試試哦

材料:高筋麵粉160克 、低筋麵粉60克 、 細沙糖30克 、 鹽3克、 酵母4克、 牛奶100克 、 雞蛋25克 、 奶粉7克 、 黃油22克

裝飾材料:蔥幾條,白芝麻適量,沙拉醬適量,肉鬆適量

製作過程

1.除了黃油,把所有材料放進麵包機裡揉麵。

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2.麵糰揉到擴展階段,把黃油加進去,繼續和麵。

3.大約揉35分鐘左右,取一小部分麵糰,拉到薄薄的膜就可以取出(可以參考手工揉麵發酵步驟)。

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4.揉好的麵糰保持27至29度,放進盆裡上面包上保鮮膜

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5.室溫醒發1個小時左右,體積變大2倍,麵糰上插個小洞,不回彈。

銀河天幕烘焙 香蔥麵包卷的做法 口感非常棒

美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品

6.醒發好的麵糰壓下,把裡面的氣排出。搓圓包保鮮膜靜置15分鐘。

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銀河天幕烘焙 香蔥麵包卷的做法 口感非常棒

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7.靜置好的麵糰用擀麵仗擀開,接近烤盤大小。烤盤墊油紙放上面團。

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8.發酵40分鐘左右。溫度在35到38度。

銀河天幕烘焙 香蔥麵包卷的做法 口感非常棒

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9.發酵好的麵糰刷上蛋液,撒上蔥花和白芝麻。

銀河天幕烘焙 香蔥麵包卷的做法 口感非常棒

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10.放入預熱好的烤箱上下火170度,時間13分鐘。

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鬆軟的麵包配上沙拉醬和自制的肉鬆,口感非常棒,特別喜歡吃。

這款麵包卷對於新手來說是有一種挑戰的,容易捲開裂,達不到理想的狀態。

有個小技巧:烤好的麵包待涼時候蓋上保鮮膜,防止與空氣接觸,使表面變幹。

不信試試哦

材料:高筋麵粉160克 、低筋麵粉60克 、 細沙糖30克 、 鹽3克、 酵母4克、 牛奶100克 、 雞蛋25克 、 奶粉7克 、 黃油22克

裝飾材料:蔥幾條,白芝麻適量,沙拉醬適量,肉鬆適量

製作過程

1.除了黃油,把所有材料放進麵包機裡揉麵。

銀河天幕烘焙 香蔥麵包卷的做法 口感非常棒

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2.麵糰揉到擴展階段,把黃油加進去,繼續和麵。

3.大約揉35分鐘左右,取一小部分麵糰,拉到薄薄的膜就可以取出(可以參考手工揉麵發酵步驟)。

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4.揉好的麵糰保持27至29度,放進盆裡上面包上保鮮膜

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5.室溫醒發1個小時左右,體積變大2倍,麵糰上插個小洞,不回彈。

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6.醒發好的麵糰壓下,把裡面的氣排出。搓圓包保鮮膜靜置15分鐘。

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銀河天幕烘焙 香蔥麵包卷的做法 口感非常棒

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7.靜置好的麵糰用擀麵仗擀開,接近烤盤大小。烤盤墊油紙放上面團。

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8.發酵40分鐘左右。溫度在35到38度。

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9.發酵好的麵糰刷上蛋液,撒上蔥花和白芝麻。

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10.放入預熱好的烤箱上下火170度,時間13分鐘。

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銀河天幕烘焙 香蔥麵包卷的做法 口感非常棒

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11.出爐後,把四個邊切齊。反過來,表面擠上沙拉醬,放上肉鬆。

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鬆軟的麵包配上沙拉醬和自制的肉鬆,口感非常棒,特別喜歡吃。

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不信試試哦

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裝飾材料:蔥幾條,白芝麻適量,沙拉醬適量,肉鬆適量

製作過程

1.除了黃油,把所有材料放進麵包機裡揉麵。

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3.大約揉35分鐘左右,取一小部分麵糰,拉到薄薄的膜就可以取出(可以參考手工揉麵發酵步驟)。

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4.揉好的麵糰保持27至29度,放進盆裡上面包上保鮮膜

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5.室溫醒發1個小時左右,體積變大2倍,麵糰上插個小洞,不回彈。

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6.醒發好的麵糰壓下,把裡面的氣排出。搓圓包保鮮膜靜置15分鐘。

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銀河天幕烘焙 香蔥麵包卷的做法 口感非常棒

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7.靜置好的麵糰用擀麵仗擀開,接近烤盤大小。烤盤墊油紙放上面團。

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8.發酵40分鐘左右。溫度在35到38度。

銀河天幕烘焙 香蔥麵包卷的做法 口感非常棒

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9.發酵好的麵糰刷上蛋液,撒上蔥花和白芝麻。

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10.放入預熱好的烤箱上下火170度,時間13分鐘。

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銀河天幕烘焙 香蔥麵包卷的做法 口感非常棒

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11.出爐後,把四個邊切齊。反過來,表面擠上沙拉醬,放上肉鬆。

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有個小技巧:烤好的麵包待涼時候蓋上保鮮膜,防止與空氣接觸,使表面變幹。

不信試試哦

材料:高筋麵粉160克 、低筋麵粉60克 、 細沙糖30克 、 鹽3克、 酵母4克、 牛奶100克 、 雞蛋25克 、 奶粉7克 、 黃油22克

裝飾材料:蔥幾條,白芝麻適量,沙拉醬適量,肉鬆適量

製作過程

1.除了黃油,把所有材料放進麵包機裡揉麵。

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美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品

2.麵糰揉到擴展階段,把黃油加進去,繼續和麵。

3.大約揉35分鐘左右,取一小部分麵糰,拉到薄薄的膜就可以取出(可以參考手工揉麵發酵步驟)。

銀河天幕烘焙 香蔥麵包卷的做法 口感非常棒

美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品

4.揉好的麵糰保持27至29度,放進盆裡上面包上保鮮膜

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5.室溫醒發1個小時左右,體積變大2倍,麵糰上插個小洞,不回彈。

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6.醒發好的麵糰壓下,把裡面的氣排出。搓圓包保鮮膜靜置15分鐘。

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7.靜置好的麵糰用擀麵仗擀開,接近烤盤大小。烤盤墊油紙放上面團。

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8.發酵40分鐘左右。溫度在35到38度。

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9.發酵好的麵糰刷上蛋液,撒上蔥花和白芝麻。

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10.放入預熱好的烤箱上下火170度,時間13分鐘。

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11.出爐後,把四個邊切齊。反過來,表面擠上沙拉醬,放上肉鬆。

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12.有點餘溫,抬起頭部捲成麵包卷。

13.把麵包卷平均分3段,兩邊擠上沙拉醬,粘上肉鬆絲。

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美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品


鬆軟的麵包配上沙拉醬和自制的肉鬆,口感非常棒,特別喜歡吃。

這款麵包卷對於新手來說是有一種挑戰的,容易捲開裂,達不到理想的狀態。

有個小技巧:烤好的麵包待涼時候蓋上保鮮膜,防止與空氣接觸,使表面變幹。

不信試試哦

材料:高筋麵粉160克 、低筋麵粉60克 、 細沙糖30克 、 鹽3克、 酵母4克、 牛奶100克 、 雞蛋25克 、 奶粉7克 、 黃油22克

裝飾材料:蔥幾條,白芝麻適量,沙拉醬適量,肉鬆適量

製作過程

1.除了黃油,把所有材料放進麵包機裡揉麵。

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2.麵糰揉到擴展階段,把黃油加進去,繼續和麵。

3.大約揉35分鐘左右,取一小部分麵糰,拉到薄薄的膜就可以取出(可以參考手工揉麵發酵步驟)。

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4.揉好的麵糰保持27至29度,放進盆裡上面包上保鮮膜

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5.室溫醒發1個小時左右,體積變大2倍,麵糰上插個小洞,不回彈。

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6.醒發好的麵糰壓下,把裡面的氣排出。搓圓包保鮮膜靜置15分鐘。

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7.靜置好的麵糰用擀麵仗擀開,接近烤盤大小。烤盤墊油紙放上面團。

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8.發酵40分鐘左右。溫度在35到38度。

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9.發酵好的麵糰刷上蛋液,撒上蔥花和白芝麻。

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10.放入預熱好的烤箱上下火170度,時間13分鐘。

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11.出爐後,把四個邊切齊。反過來,表面擠上沙拉醬,放上肉鬆。

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12.有點餘溫,抬起頭部捲成麵包卷。

13.把麵包卷平均分3段,兩邊擠上沙拉醬,粘上肉鬆絲。

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鬆軟的麵包配上沙拉醬和自制的肉鬆,口感非常棒,特別喜歡吃。

這款麵包卷對於新手來說是有一種挑戰的,容易捲開裂,達不到理想的狀態。

有個小技巧:烤好的麵包待涼時候蓋上保鮮膜,防止與空氣接觸,使表面變幹。

不信試試哦

材料:高筋麵粉160克 、低筋麵粉60克 、 細沙糖30克 、 鹽3克、 酵母4克、 牛奶100克 、 雞蛋25克 、 奶粉7克 、 黃油22克

裝飾材料:蔥幾條,白芝麻適量,沙拉醬適量,肉鬆適量

製作過程

1.除了黃油,把所有材料放進麵包機裡揉麵。

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2.麵糰揉到擴展階段,把黃油加進去,繼續和麵。

3.大約揉35分鐘左右,取一小部分麵糰,拉到薄薄的膜就可以取出(可以參考手工揉麵發酵步驟)。

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4.揉好的麵糰保持27至29度,放進盆裡上面包上保鮮膜

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5.室溫醒發1個小時左右,體積變大2倍,麵糰上插個小洞,不回彈。

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6.醒發好的麵糰壓下,把裡面的氣排出。搓圓包保鮮膜靜置15分鐘。

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7.靜置好的麵糰用擀麵仗擀開,接近烤盤大小。烤盤墊油紙放上面團。

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8.發酵40分鐘左右。溫度在35到38度。

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9.發酵好的麵糰刷上蛋液,撒上蔥花和白芝麻。

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10.放入預熱好的烤箱上下火170度,時間13分鐘。

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11.出爐後,把四個邊切齊。反過來,表面擠上沙拉醬,放上肉鬆。

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12.有點餘溫,抬起頭部捲成麵包卷。

13.把麵包卷平均分3段,兩邊擠上沙拉醬,粘上肉鬆絲。

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