在火鍋界佔領半壁江山後,小東門又在小龍蝦界嶄露頭角。誰能想到,現在的小東門,居然做起了老麵包子?
在火鍋界佔領半壁江山後,小東門又在小龍蝦界嶄露頭角。誰能想到,現在的小東門,居然做起了老麵包子?
哈哈~這回青雲譜的小夥伴們有口福啦~上班的時候買份老面大包子,就可以開啟滿滿正能量的一天!
包 子 裡 的 故 事
負責包子製作的是一位北方大姐。當我問起她與老面的淵源,大姐笑著說,這份老手藝從媽媽的媽媽就開始了,世事變遷,雖然人不在故鄉,可是這份手藝必須傳承下去。
在火鍋界佔領半壁江山後,小東門又在小龍蝦界嶄露頭角。誰能想到,現在的小東門,居然做起了老麵包子?
哈哈~這回青雲譜的小夥伴們有口福啦~上班的時候買份老面大包子,就可以開啟滿滿正能量的一天!
包 子 裡 的 故 事
負責包子製作的是一位北方大姐。當我問起她與老面的淵源,大姐笑著說,這份老手藝從媽媽的媽媽就開始了,世事變遷,雖然人不在故鄉,可是這份手藝必須傳承下去。
為了給到顧客呈現最好的口感,餡料必須是當天採買,包子也都是當日現做。清晨五點多就已經在做準備工作了。大姐手法十分嫻熟,麵糰在她手中轉呀轉彷彿有了生命。
在火鍋界佔領半壁江山後,小東門又在小龍蝦界嶄露頭角。誰能想到,現在的小東門,居然做起了老麵包子?
哈哈~這回青雲譜的小夥伴們有口福啦~上班的時候買份老面大包子,就可以開啟滿滿正能量的一天!
包 子 裡 的 故 事
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也許是心中這份情懷和堅持,大姐對每一個細節都把控的很嚴格。面坨仔細揉成團、麵皮要擀成大小一致的圓形,為了托住沉甸甸的餡,擀麵皮要有技巧的向中間滾,保證包子底部麵皮的厚度。
在火鍋界佔領半壁江山後,小東門又在小龍蝦界嶄露頭角。誰能想到,現在的小東門,居然做起了老麵包子?
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也許是心中這份情懷和堅持,大姐對每一個細節都把控的很嚴格。面坨仔細揉成團、麵皮要擀成大小一致的圓形,為了托住沉甸甸的餡,擀麵皮要有技巧的向中間滾,保證包子底部麵皮的厚度。
手與擀麵杖已經有了絕佳的默契,從擀皮和餡兒到包,大姐一個人就夠了。現點只需15分鐘食客們就能吃上新鮮出爐的老面大包。
鮮 肉 包
在火鍋界佔領半壁江山後,小東門又在小龍蝦界嶄露頭角。誰能想到,現在的小東門,居然做起了老麵包子?
哈哈~這回青雲譜的小夥伴們有口福啦~上班的時候買份老面大包子,就可以開啟滿滿正能量的一天!
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也許是心中這份情懷和堅持,大姐對每一個細節都把控的很嚴格。面坨仔細揉成團、麵皮要擀成大小一致的圓形,為了托住沉甸甸的餡,擀麵皮要有技巧的向中間滾,保證包子底部麵皮的厚度。
手與擀麵杖已經有了絕佳的默契,從擀皮和餡兒到包,大姐一個人就夠了。現點只需15分鐘食客們就能吃上新鮮出爐的老面大包。
鮮 肉 包
在豬肉的選用上,必須是當天採買的品質肉、放心肉。大姐是個實在人,說無論如何要保證品質,堅持使用好豬肉。一頓熟練的操作之後,熱騰騰的新鮮包子就出爐啦。
在火鍋界佔領半壁江山後,小東門又在小龍蝦界嶄露頭角。誰能想到,現在的小東門,居然做起了老麵包子?
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手與擀麵杖已經有了絕佳的默契,從擀皮和餡兒到包,大姐一個人就夠了。現點只需15分鐘食客們就能吃上新鮮出爐的老面大包。
鮮 肉 包
在豬肉的選用上,必須是當天採買的品質肉、放心肉。大姐是個實在人,說無論如何要保證品質,堅持使用好豬肉。一頓熟練的操作之後,熱騰騰的新鮮包子就出爐啦。
撕開包子外皮,一下子就能看見油滋滋的肉餡兒。麵皮早就被肉餡兒的油浸透了,鮮亮的色澤光是看就讓人垂涎欲滴。
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鮮 肉 包
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撕開包子外皮,一下子就能看見油滋滋的肉餡兒。麵皮早就被肉餡兒的油浸透了,鮮亮的色澤光是看就讓人垂涎欲滴。
吃進嘴裡,能感受到濃郁的蔥香和肉香,細細品味麵皮,老面做成的皮有濃郁的麵粉香,鬆軟之中還有老面特有的韌勁兒。
糖 包
在火鍋界佔領半壁江山後,小東門又在小龍蝦界嶄露頭角。誰能想到,現在的小東門,居然做起了老麵包子?
哈哈~這回青雲譜的小夥伴們有口福啦~上班的時候買份老面大包子,就可以開啟滿滿正能量的一天!
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撕開包子外皮,一下子就能看見油滋滋的肉餡兒。麵皮早就被肉餡兒的油浸透了,鮮亮的色澤光是看就讓人垂涎欲滴。
吃進嘴裡,能感受到濃郁的蔥香和肉香,細細品味麵皮,老面做成的皮有濃郁的麵粉香,鬆軟之中還有老面特有的韌勁兒。
糖 包
將麵皮擀好,中間撒上白糖,再捏一小把麵粉,和糖一起攪和攪和,大姐說這樣糖會融化的更徹底,吃的時候也不會到處流糖。
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手與擀麵杖已經有了絕佳的默契,從擀皮和餡兒到包,大姐一個人就夠了。現點只需15分鐘食客們就能吃上新鮮出爐的老面大包。
鮮 肉 包
在豬肉的選用上,必須是當天採買的品質肉、放心肉。大姐是個實在人,說無論如何要保證品質,堅持使用好豬肉。一頓熟練的操作之後,熱騰騰的新鮮包子就出爐啦。
撕開包子外皮,一下子就能看見油滋滋的肉餡兒。麵皮早就被肉餡兒的油浸透了,鮮亮的色澤光是看就讓人垂涎欲滴。
吃進嘴裡,能感受到濃郁的蔥香和肉香,細細品味麵皮,老面做成的皮有濃郁的麵粉香,鬆軟之中還有老面特有的韌勁兒。
糖 包
將麵皮擀好,中間撒上白糖,再捏一小把麵粉,和糖一起攪和攪和,大姐說這樣糖會融化的更徹底,吃的時候也不會到處流糖。
為了保持麵皮的穩定,大姐將糖包們做成了飽滿的三角形,這可愛的形狀可是小朋友們的最愛啦。
在火鍋界佔領半壁江山後,小東門又在小龍蝦界嶄露頭角。誰能想到,現在的小東門,居然做起了老麵包子?
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鮮 肉 包
在豬肉的選用上,必須是當天採買的品質肉、放心肉。大姐是個實在人,說無論如何要保證品質,堅持使用好豬肉。一頓熟練的操作之後,熱騰騰的新鮮包子就出爐啦。
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糖 包
將麵皮擀好,中間撒上白糖,再捏一小把麵粉,和糖一起攪和攪和,大姐說這樣糖會融化的更徹底,吃的時候也不會到處流糖。
為了保持麵皮的穩定,大姐將糖包們做成了飽滿的三角形,這可愛的形狀可是小朋友們的最愛啦。
白糖均勻的融化成漿狀,老面皮勁道的口感與白糖的香甜在口腔慢慢暈開,既幸福又滿足。
鹽 菜 包
在火鍋界佔領半壁江山後,小東門又在小龍蝦界嶄露頭角。誰能想到,現在的小東門,居然做起了老麵包子?
哈哈~這回青雲譜的小夥伴們有口福啦~上班的時候買份老面大包子,就可以開啟滿滿正能量的一天!
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手與擀麵杖已經有了絕佳的默契,從擀皮和餡兒到包,大姐一個人就夠了。現點只需15分鐘食客們就能吃上新鮮出爐的老面大包。
鮮 肉 包
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糖 包
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為了保持麵皮的穩定,大姐將糖包們做成了飽滿的三角形,這可愛的形狀可是小朋友們的最愛啦。
白糖均勻的融化成漿狀,老面皮勁道的口感與白糖的香甜在口腔慢慢暈開,既幸福又滿足。
鹽 菜 包
從市場買回來的鹽菜,大姐都要再調味,鹽菜本身口感脆爽,大姐的速度很快,麵皮在手裡翻出花兒,變成一個個柳葉包。
在火鍋界佔領半壁江山後,小東門又在小龍蝦界嶄露頭角。誰能想到,現在的小東門,居然做起了老麵包子?
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鹽 菜 包
從市場買回來的鹽菜,大姐都要再調味,鹽菜本身口感脆爽,大姐的速度很快,麵皮在手裡翻出花兒,變成一個個柳葉包。
鹽菜包人氣旺,放的餡兒也是實打實的足。親,這邊建議搭配豆漿食用更佳哦~
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白糖均勻的融化成漿狀,老面皮勁道的口感與白糖的香甜在口腔慢慢暈開,既幸福又滿足。
鹽 菜 包
從市場買回來的鹽菜,大姐都要再調味,鹽菜本身口感脆爽,大姐的速度很快,麵皮在手裡翻出花兒,變成一個個柳葉包。
鹽菜包人氣旺,放的餡兒也是實打實的足。親,這邊建議搭配豆漿食用更佳哦~
北方老麵包子的特色就是皮薄餡兒足包子大,但皮和餡兒的比例把握的剛剛好,每一口都是皮裹著餡兒。
豆 沙 包
還有一款豆沙餡兒的老面大包,十分搶手哦,小編我到店的時候已經賣完啦~據說老面加紅豆餡的味道又香又甜,到底是個啥味道就等你們去解鎖啦~
▲▲▲
傍晚來來往往人們路過,經常會帶一份回家去,與家人們分享這份簡單確有內涵的美味。
在火鍋界佔領半壁江山後,小東門又在小龍蝦界嶄露頭角。誰能想到,現在的小東門,居然做起了老麵包子?
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手與擀麵杖已經有了絕佳的默契,從擀皮和餡兒到包,大姐一個人就夠了。現點只需15分鐘食客們就能吃上新鮮出爐的老面大包。
鮮 肉 包
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鹽菜包人氣旺,放的餡兒也是實打實的足。親,這邊建議搭配豆漿食用更佳哦~
北方老麵包子的特色就是皮薄餡兒足包子大,但皮和餡兒的比例把握的剛剛好,每一口都是皮裹著餡兒。
豆 沙 包
還有一款豆沙餡兒的老面大包,十分搶手哦,小編我到店的時候已經賣完啦~據說老面加紅豆餡的味道又香又甜,到底是個啥味道就等你們去解鎖啦~
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傍晚來來往往人們路過,經常會帶一份回家去,與家人們分享這份簡單確有內涵的美味。
餡料為了迎合南昌人的口味做了調整,大姐將北方味道與南方味道用心融合。現在的小東門,不僅能吃到火鍋龍蝦,早餐晚餐也都順帶給你解決。這樣的小東門,愛了愛了。
在火鍋界佔領半壁江山後,小東門又在小龍蝦界嶄露頭角。誰能想到,現在的小東門,居然做起了老麵包子?
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手與擀麵杖已經有了絕佳的默契,從擀皮和餡兒到包,大姐一個人就夠了。現點只需15分鐘食客們就能吃上新鮮出爐的老面大包。
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糖 包
將麵皮擀好,中間撒上白糖,再捏一小把麵粉,和糖一起攪和攪和,大姐說這樣糖會融化的更徹底,吃的時候也不會到處流糖。
為了保持麵皮的穩定,大姐將糖包們做成了飽滿的三角形,這可愛的形狀可是小朋友們的最愛啦。
白糖均勻的融化成漿狀,老面皮勁道的口感與白糖的香甜在口腔慢慢暈開,既幸福又滿足。
鹽 菜 包
從市場買回來的鹽菜,大姐都要再調味,鹽菜本身口感脆爽,大姐的速度很快,麵皮在手裡翻出花兒,變成一個個柳葉包。
鹽菜包人氣旺,放的餡兒也是實打實的足。親,這邊建議搭配豆漿食用更佳哦~
北方老麵包子的特色就是皮薄餡兒足包子大,但皮和餡兒的比例把握的剛剛好,每一口都是皮裹著餡兒。
豆 沙 包
還有一款豆沙餡兒的老面大包,十分搶手哦,小編我到店的時候已經賣完啦~據說老面加紅豆餡的味道又香又甜,到底是個啥味道就等你們去解鎖啦~
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傍晚來來往往人們路過,經常會帶一份回家去,與家人們分享這份簡單確有內涵的美味。
餡料為了迎合南昌人的口味做了調整,大姐將北方味道與南方味道用心融合。現在的小東門,不僅能吃到火鍋龍蝦,早餐晚餐也都順帶給你解決。這樣的小東門,愛了愛了。
地址:南昌井岡山大道世紀歐美中心旁
交通:乘公交1路/16路/203路短線至何家坊站下車步行172m
聯繫方式:0791-85265285
人均:80元
營業時間:9:00-22:00