豆角燜面是中國北方地區常見的傳統特色小吃。南方則很少見。燜面是利用水蒸氣將麵條、豆角燜熟，故稱燜面。該小吃麵條筋韌，豆角脆嫩，鹹香味濃，食之利口。
做好的豆角燜面，香氣撲鼻，還沒有開吃，口水就在嘴邊直打轉，吃一口，鹹香適宜，好吃的一碗接一碗！跟著哈妹一起看看具體的製作步驟吧！
豆角燜面
配料:
麵條250g、豆角200g、瘦肉100g、青甜椒半個、紅甜椒半個、洋蔥半個、油適量、溫水適量、鹽少量、胡椒粉少量、生抽適量、料酒適量
烹飪步驟:
1.準備好材料～
2.豬肉切絲，加入鹽、油、胡椒粉、生抽、料酒攪拌均勻，醃製10分鐘～
3.豆角切段，青紅椒、洋蔥切絲，大蒜切末
4.鍋熱加油，蒜末、洋蔥絲爆香
5.爆炒肉絲～
6.爆香後倒入豆角、椒絲，翻炒均勻，倒入溫水300cc
7.麵條散開撒在豆角上，加上鍋蓋，悶煮至醬汁收幹，麵條熟透～
8.撒少許鹽，生抽等調味～燜面做好啦～不上火喲～
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