'孟浩然：“老李，您的“酥冰”到了！”'
(閱讀本文大致需要三分鐘)
枯藤老樹昏鴉，空調wifi西瓜。現代人有空調，那古時候人是怎麼消暑呢？所幸除了空調，還有消暑“利器”——冷飲。
西瓜原產非洲，漂洋過海來到中國，那是西漢以後的事情了。中國自西漢時起開設了與非洲大陸之間的海上通道，在那個時代，只有皇室成員以及王公貴族才有資格享用西瓜。不過，當時西瓜的還不叫西瓜。
西瓜這個名稱的出現，是在南宋，至於為什麼叫西瓜，有人認為，在唐代西瓜經絲綢之路從西域進入中原，並因此得名。
西瓜含水分多，果肉味甜，能降溫去暑；種子含油，可作消遣食品；果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。
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枯藤老樹昏鴉，空調wifi西瓜。現代人有空調，那古時候人是怎麼消暑呢？所幸除了空調，還有消暑“利器”——冷飲。
西瓜原產非洲，漂洋過海來到中國，那是西漢以後的事情了。中國自西漢時起開設了與非洲大陸之間的海上通道，在那個時代，只有皇室成員以及王公貴族才有資格享用西瓜。不過，當時西瓜的還不叫西瓜。
西瓜這個名稱的出現，是在南宋，至於為什麼叫西瓜，有人認為，在唐代西瓜經絲綢之路從西域進入中原，並因此得名。
西瓜含水分多，果肉味甜，能降溫去暑；種子含油，可作消遣食品；果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。
但西瓜並不能稱的上冷飲，連小編小時候吃的都是拔涼拔涼的井水泡的西瓜呢，那滋味完全不同於現在冰箱裡的(此處略去若干回味+口水)。
現代冷飲為居家所必備之物，打開冰箱：綠豆湯、酸梅汁、冰棒、冰淇淋及各種果汁飲料等，種類繁多、口味各異。而古代沒冰箱啊，炎熱夏季怎麼來做冷飲呢？
據史書記載，早期的冷飲主要以冰鎮飲料、食物為主。而冰鎮自然離不開“冰”了，在沒有製冰技術的古代，又是如何獲取冰源的呢？此時，“窖冰”就隆重登場了。冰窖，有專設掌管冰的官吏——凌人，這種深挖窖廣藏冰的習俗一直延續到明清。冰塊既可以置於屋內降溫，也可用於飲食。宴飲時盛放冰的器具叫“冰鑑”，用銅製成，使用時，將盛滿飲料或食物的器皿放進去，四周圍滿冰塊，合上蓋子，不多時“冷飲”就可製成，其作用如同今日之冰箱(哈哈，中華民族自古就是這麼優秀，為了抗暑拼的也蠻凶的)
到了唐代，開始出現一種全新的冷飲，它有一個文雅的名字——“酥山”，要說起來算得上是“冰淇淋”的前身了。所謂的“酥”，與現代的奶油大致接近，是一種乳製品，由北方遊牧民族傳入中原。《飲膳正要》有記載“酥山”的做法：將“酥”加熱至液態，然後往盤子一類的器皿上滴淋，淋的過程中依勢做出山巒等造型來，再放至冰窖中冷凍即成(就是������這樣)。
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枯藤老樹昏鴉，空調wifi西瓜。現代人有空調，那古時候人是怎麼消暑呢？所幸除了空調，還有消暑“利器”——冷飲。
西瓜原產非洲，漂洋過海來到中國，那是西漢以後的事情了。中國自西漢時起開設了與非洲大陸之間的海上通道，在那個時代，只有皇室成員以及王公貴族才有資格享用西瓜。不過，當時西瓜的還不叫西瓜。
西瓜這個名稱的出現，是在南宋，至於為什麼叫西瓜，有人認為，在唐代西瓜經絲綢之路從西域進入中原，並因此得名。
西瓜含水分多，果肉味甜，能降溫去暑；種子含油，可作消遣食品；果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。
但西瓜並不能稱的上冷飲，連小編小時候吃的都是拔涼拔涼的井水泡的西瓜呢，那滋味完全不同於現在冰箱裡的(此處略去若干回味+口水)。
現代冷飲為居家所必備之物，打開冰箱：綠豆湯、酸梅汁、冰棒、冰淇淋及各種果汁飲料等，種類繁多、口味各異。而古代沒冰箱啊，炎熱夏季怎麼來做冷飲呢？
據史書記載，早期的冷飲主要以冰鎮飲料、食物為主。而冰鎮自然離不開“冰”了，在沒有製冰技術的古代，又是如何獲取冰源的呢？此時，“窖冰”就隆重登場了。冰窖，有專設掌管冰的官吏——凌人，這種深挖窖廣藏冰的習俗一直延續到明清。冰塊既可以置於屋內降溫，也可用於飲食。宴飲時盛放冰的器具叫“冰鑑”，用銅製成，使用時，將盛滿飲料或食物的器皿放進去，四周圍滿冰塊，合上蓋子，不多時“冷飲”就可製成，其作用如同今日之冰箱(哈哈，中華民族自古就是這麼優秀，為了抗暑拼的也蠻凶的)
到了唐代，開始出現一種全新的冷飲，它有一個文雅的名字——“酥山”，要說起來算得上是“冰淇淋”的前身了。所謂的“酥”，與現代的奶油大致接近，是一種乳製品，由北方遊牧民族傳入中原。《飲膳正要》有記載“酥山”的做法：將“酥”加熱至液態，然後往盤子一類的器皿上滴淋，淋的過程中依勢做出山巒等造型來，再放至冰窖中冷凍即成(就是������這樣)。
在當時能有一份“酥山”出現在宴會上可謂是極其體面的事，估計孟浩然沒少李白請吃，不然怎麼會有千古流傳的«黃鶴樓送孟浩然之廣陵»。
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枯藤老樹昏鴉，空調wifi西瓜。現代人有空調，那古時候人是怎麼消暑呢？所幸除了空調，還有消暑“利器”——冷飲。
西瓜原產非洲，漂洋過海來到中國，那是西漢以後的事情了。中國自西漢時起開設了與非洲大陸之間的海上通道，在那個時代，只有皇室成員以及王公貴族才有資格享用西瓜。不過，當時西瓜的還不叫西瓜。
西瓜這個名稱的出現，是在南宋，至於為什麼叫西瓜，有人認為，在唐代西瓜經絲綢之路從西域進入中原，並因此得名。
西瓜含水分多，果肉味甜，能降溫去暑；種子含油，可作消遣食品；果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。
但西瓜並不能稱的上冷飲，連小編小時候吃的都是拔涼拔涼的井水泡的西瓜呢，那滋味完全不同於現在冰箱裡的(此處略去若干回味+口水)。
現代冷飲為居家所必備之物，打開冰箱：綠豆湯、酸梅汁、冰棒、冰淇淋及各種果汁飲料等，種類繁多、口味各異。而古代沒冰箱啊，炎熱夏季怎麼來做冷飲呢？
據史書記載，早期的冷飲主要以冰鎮飲料、食物為主。而冰鎮自然離不開“冰”了，在沒有製冰技術的古代，又是如何獲取冰源的呢？此時，“窖冰”就隆重登場了。冰窖，有專設掌管冰的官吏——凌人，這種深挖窖廣藏冰的習俗一直延續到明清。冰塊既可以置於屋內降溫，也可用於飲食。宴飲時盛放冰的器具叫“冰鑑”，用銅製成，使用時，將盛滿飲料或食物的器皿放進去，四周圍滿冰塊，合上蓋子，不多時“冷飲”就可製成，其作用如同今日之冰箱(哈哈，中華民族自古就是這麼優秀，為了抗暑拼的也蠻凶的)
到了唐代，開始出現一種全新的冷飲，它有一個文雅的名字——“酥山”，要說起來算得上是“冰淇淋”的前身了。所謂的“酥”，與現代的奶油大致接近，是一種乳製品，由北方遊牧民族傳入中原。《飲膳正要》有記載“酥山”的做法：將“酥”加熱至液態，然後往盤子一類的器皿上滴淋，淋的過程中依勢做出山巒等造型來，再放至冰窖中冷凍即成(就是������這樣)。
在當時能有一份“酥山”出現在宴會上可謂是極其體面的事，估計孟浩然沒少李白請吃，不然怎麼會有千古流傳的«黃鶴樓送孟浩然之廣陵»。
而在宋代，一種叫做“蜜沙冰”的冰飲開始大行其道。到了元代，據《馬可·波羅遊記》記載，當時有位御廚突發奇想，嘗試著在冰末中添加蜜糖、奶油和珍珠粉等，經精心調配，結果製成了最早期的冰淇淋——“冰酪”。後來“冰酪”的製作工藝被馬可·波羅帶回了意大利。經過幾個世紀的輾轉，冰淇淋傳入美洲大陸，美國的一位名叫南希·約翰遜的女士對複雜的工藝進行了改進，製造了一種手動曲柄式冷凍機，於是現代意義上的“冰淇淋”誕生了。
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枯藤老樹昏鴉，空調wifi西瓜。現代人有空調，那古時候人是怎麼消暑呢？所幸除了空調，還有消暑“利器”——冷飲。
西瓜原產非洲，漂洋過海來到中國，那是西漢以後的事情了。中國自西漢時起開設了與非洲大陸之間的海上通道，在那個時代，只有皇室成員以及王公貴族才有資格享用西瓜。不過，當時西瓜的還不叫西瓜。
西瓜這個名稱的出現，是在南宋，至於為什麼叫西瓜，有人認為，在唐代西瓜經絲綢之路從西域進入中原，並因此得名。
西瓜含水分多，果肉味甜，能降溫去暑；種子含油，可作消遣食品；果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。
但西瓜並不能稱的上冷飲，連小編小時候吃的都是拔涼拔涼的井水泡的西瓜呢，那滋味完全不同於現在冰箱裡的(此處略去若干回味+口水)。
現代冷飲為居家所必備之物，打開冰箱：綠豆湯、酸梅汁、冰棒、冰淇淋及各種果汁飲料等，種類繁多、口味各異。而古代沒冰箱啊，炎熱夏季怎麼來做冷飲呢？
據史書記載，早期的冷飲主要以冰鎮飲料、食物為主。而冰鎮自然離不開“冰”了，在沒有製冰技術的古代，又是如何獲取冰源的呢？此時，“窖冰”就隆重登場了。冰窖，有專設掌管冰的官吏——凌人，這種深挖窖廣藏冰的習俗一直延續到明清。冰塊既可以置於屋內降溫，也可用於飲食。宴飲時盛放冰的器具叫“冰鑑”，用銅製成，使用時，將盛滿飲料或食物的器皿放進去，四周圍滿冰塊，合上蓋子，不多時“冷飲”就可製成，其作用如同今日之冰箱(哈哈，中華民族自古就是這麼優秀，為了抗暑拼的也蠻凶的)
到了唐代，開始出現一種全新的冷飲，它有一個文雅的名字——“酥山”，要說起來算得上是“冰淇淋”的前身了。所謂的“酥”，與現代的奶油大致接近，是一種乳製品，由北方遊牧民族傳入中原。《飲膳正要》有記載“酥山”的做法：將“酥”加熱至液態，然後往盤子一類的器皿上滴淋，淋的過程中依勢做出山巒等造型來，再放至冰窖中冷凍即成(就是������這樣)。
在當時能有一份“酥山”出現在宴會上可謂是極其體面的事，估計孟浩然沒少李白請吃，不然怎麼會有千古流傳的«黃鶴樓送孟浩然之廣陵»。
而在宋代，一種叫做“蜜沙冰”的冰飲開始大行其道。到了元代，據《馬可·波羅遊記》記載，當時有位御廚突發奇想，嘗試著在冰末中添加蜜糖、奶油和珍珠粉等，經精心調配，結果製成了最早期的冰淇淋——“冰酪”。後來“冰酪”的製作工藝被馬可·波羅帶回了意大利。經過幾個世紀的輾轉，冰淇淋傳入美洲大陸，美國的一位名叫南希·約翰遜的女士對複雜的工藝進行了改進，製造了一種手動曲柄式冷凍機，於是現代意義上的“冰淇淋”誕生了。
好了今天就說到這，忍不住要去吃冰棍兒了。夏日炎炎，各位在清涼解暑的同時，注意冷飲不要過量攝入，尤其是小朋友容易引發肚子疼等身體不適。最後感謝大家支持！