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簡介
這道羊肉燜飯米粒分明，羊肉香而不羶，鮮嫩可口，再加上土豆和蘿蔔這些配菜，美味至極，可以說連吃三碗都不過癮。親們有機會一定要試試看哦~
材料
大米適量、羊肉300克、土豆2個、胡蘿蔔1個、洋蔥半個、姜蔥適量。
做法
第一步：準備食材。大米適量、羊肉300克、土豆2個、胡蘿蔔1個、洋蔥半個、姜蔥適量。
第二步：提前將羊肉浸泡1個小時，中間換兩次水。（這一步可以去除羊肉的羶味。當然，喜歡羊羶味的朋友，可以省去這一步。）
第三步：將羊肉剔除筋膜，然後切成1.5釐米大小的塊。接下來把羊肉放入一個大碗中，依次放入少許蔥末、薑絲、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，抓勻後醃製20分鐘備用。
第四步：將土豆切塊、胡蘿蔔切塊、洋蔥切絲備用。
第五步：鍋中倒少許底油，油熱後將羊肉放入鍋中煸炒至變色。
第六步：將洋蔥放入鍋中煸炒出香味。
第七步：將土豆、胡蘿蔔放入鍋中煸炒勻均。
第八步：往鍋中放入3勺鹽、1勺老抽、少半勺白胡椒粉調味，翻炒勻均後即可關火。
第九步：把米淘洗乾淨，然後放入少量的水。（水的量比平時蒸飯的量稍少一點）
第十步：將鍋裡所有炒好的菜一起倒入電飯鍋中，然後蓋好蓋兒，選擇燜飯功能即可。
第十一步：米飯燜好後翻拌勻均即可盛出開動啦。
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