木 棉

從 汕 頭 機 場 往 下 榻 的 金 海 灣 酒 店 走 ， 一 路 皆 見 木 棉 樹 ， 開 火 焰 般 的 大 花 朵 。 樹 木 很 矮 ， 也 許 是 有 了 機 場 這 條 路 才 種 的 ， 再 過 多 年 ， 一 定 會 更 魁 梧 。

木 棉 樹 有 的 支 幹 叉 開 ， 整 株 樹 像 一 把 大 紅 傘 ， 但 還 是 樹 身 筆 直 粗 壯 的 那 種 好 看 。 讓 花 染 赤 ， 此 樹 別 名 英 雄 樹 ， 的 確 有 反 抗 時 身 中 多 槍 ， 屹 立 不 倒 的 形 象 。

離 開 潮 州 家 鄉 ， 到 南 洋 去 謀 生 的 華 僑 ， 一 定 感 慨 ： “幾 度 芳 華 落 ， 幾 度 木 棉 紅 。” 父 親 如 果 看 到 也 許 落 下 淚 來 ， 但 對 我 這 個 生 在 異 鄉 的 孩 子 ， 沒 有 這 種 情 懷 。

汕 頭 的 天 空 ， 灰 灰 暗 暗 ， 和 珠 江 三 角 洲 其 他 都 市 是 一 樣 ， 長 年 的 城 市 生 活 ， 讓 我 麻 木 ， 香 港 也 是 一 個 環 境 汙 染 得 厲 害 的 地 方 ， 但 男 人 壽 命 ， 是 天 下 之 冠 ， 也 是 一 種 諷 刺 。

不 像 東 莞 ， 汕 頭 沒 有 什 麼 工 業 ， 城 市 不 能 致 富 ， 觀 光 客 不 算 多 ， 但 也 見 零 丁 的 泰 國 、 星 馬 的 華 僑 ， 和 一 些 港 客 。 帝 濠 還 比 較 新 ， 但 是 港 人 經 營 ， 樓 下 有 粵 菜 館 ， 我 們 到 汕 頭 來 是 吃 潮 州 菜 ， 還 有 一 家 新 開 的 文 華 ， 沒 機 會 試 ， 還 是 金 海 灣 比 較 合 適 。

總 經 理 方 偉 群 算 是 個 老 友 了 ， 但 他 被 派 到 北 京 主 掌 集 團 另 外 的 事 務 ， 剩 下 公 關 經 理 遊 小 姐 ， 非 常 能 幹 ， 她 來 接 機 ， 跑 到 海 關 面 來 ， 剛 好 替 我 解 決 了 問 題 。

事 關 我 這 次 帶 了 一 套 廚 刀 進 來 ， 大 大 小 小 ， 各 式 功 能 的 ， 不 下 數 十 把 ， 中 國 的 城 市 ， 走 出 時 有 些 海 關 是 要 把 行 李 放 在 Ｘ 光 下 照 的 ， 給 看 出 那 些 利 器 ， 不 知 道 是 不 是 帶 來 打 搶 銀 行 。

經 遊 小 姐 一 番 脣 舌 ， 順 利 過 關 。 她 問 我 還 需 不 需 要 任 何 協 助 ， 我 說 一 切 資 料 搜 索 已 經 做 好 ， 請 別 擔 心 。

資 料 來 源 出 自 張 新 民 所 寫 的 《 潮 菜 天 下 》 ， 我 和 作 者 有 一 面 之 緣 ， 這 次 根 據 這 本 書 ， 不 愁 找 不 到 東 西 吃 了 。