'上海這家開業近百年的本幫酒樓,沒想到生煎也是地道老上海味道'

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各位粉絲朋友們大家好,毛哥今天又來和大家聊上海的美食了!

之前毛哥寫過一些關於上海生煎的專欄,可以看到生煎的館子都是一些小店為主。今天要和大家說的這家店呢,確實一家百年曆史的老字號酒樓!賣生煎小吃還算是”副業“,主要經營本幫菜館,熟食早點麵條等等,靠著多年來穩定的味道獲得了很多老上海人民的青睞。

沒錯,就是老上海們耳熟能詳的“大富貴酒樓”!

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各位粉絲朋友們大家好,毛哥今天又來和大家聊上海的美食了!

之前毛哥寫過一些關於上海生煎的專欄,可以看到生煎的館子都是一些小店為主。今天要和大家說的這家店呢,確實一家百年曆史的老字號酒樓!賣生煎小吃還算是”副業“,主要經營本幫菜館,熟食早點麵條等等,靠著多年來穩定的味道獲得了很多老上海人民的青睞。

沒錯,就是老上海們耳熟能詳的“大富貴酒樓”!

上海這家開業近百年的本幫酒樓,沒想到生煎也是地道老上海味道

招牌生煎

這家生煎放的是黑白芝麻兩種,一進門正好一鍋剛好,香氣撲鼻,生煎剛出鍋的那一剎那總是最誘人和最讓人期待的!

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各位粉絲朋友們大家好,毛哥今天又來和大家聊上海的美食了!

之前毛哥寫過一些關於上海生煎的專欄,可以看到生煎的館子都是一些小店為主。今天要和大家說的這家店呢,確實一家百年曆史的老字號酒樓!賣生煎小吃還算是”副業“,主要經營本幫菜館,熟食早點麵條等等,靠著多年來穩定的味道獲得了很多老上海人民的青睞。

沒錯,就是老上海們耳熟能詳的“大富貴酒樓”!

上海這家開業近百年的本幫酒樓,沒想到生煎也是地道老上海味道

招牌生煎

這家生煎放的是黑白芝麻兩種,一進門正好一鍋剛好,香氣撲鼻,生煎剛出鍋的那一剎那總是最誘人和最讓人期待的!

上海這家開業近百年的本幫酒樓,沒想到生煎也是地道老上海味道

生煎個頭非常飽滿,表面看上去圓滾飽滿告訴我這是比較地道的半發麵!如果是清水派不發麵表面會癟進去。

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各位粉絲朋友們大家好,毛哥今天又來和大家聊上海的美食了!

之前毛哥寫過一些關於上海生煎的專欄,可以看到生煎的館子都是一些小店為主。今天要和大家說的這家店呢,確實一家百年曆史的老字號酒樓!賣生煎小吃還算是”副業“,主要經營本幫菜館,熟食早點麵條等等,靠著多年來穩定的味道獲得了很多老上海人民的青睞。

沒錯,就是老上海們耳熟能詳的“大富貴酒樓”!

上海這家開業近百年的本幫酒樓,沒想到生煎也是地道老上海味道

招牌生煎

這家生煎放的是黑白芝麻兩種,一進門正好一鍋剛好,香氣撲鼻,生煎剛出鍋的那一剎那總是最誘人和最讓人期待的!

上海這家開業近百年的本幫酒樓,沒想到生煎也是地道老上海味道

生煎個頭非常飽滿,表面看上去圓滾飽滿告訴我這是比較地道的半發麵!如果是清水派不發麵表面會癟進去。

上海這家開業近百年的本幫酒樓,沒想到生煎也是地道老上海味道

趕緊來上兩客生煎,剛出鍋的油亮誘人,口水禁不住要留下來!

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各位粉絲朋友們大家好,毛哥今天又來和大家聊上海的美食了!

之前毛哥寫過一些關於上海生煎的專欄,可以看到生煎的館子都是一些小店為主。今天要和大家說的這家店呢,確實一家百年曆史的老字號酒樓!賣生煎小吃還算是”副業“,主要經營本幫菜館,熟食早點麵條等等,靠著多年來穩定的味道獲得了很多老上海人民的青睞。

沒錯,就是老上海們耳熟能詳的“大富貴酒樓”!

上海這家開業近百年的本幫酒樓,沒想到生煎也是地道老上海味道

招牌生煎

這家生煎放的是黑白芝麻兩種,一進門正好一鍋剛好,香氣撲鼻,生煎剛出鍋的那一剎那總是最誘人和最讓人期待的!

上海這家開業近百年的本幫酒樓,沒想到生煎也是地道老上海味道

生煎個頭非常飽滿,表面看上去圓滾飽滿告訴我這是比較地道的半發麵!如果是清水派不發麵表面會癟進去。

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趕緊來上兩客生煎,剛出鍋的油亮誘人,口水禁不住要留下來!

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大富貴的生煎個頭大小適度,酥底的火候非常好所以非常的酥脆有嚼勁,越吃越香!

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招牌生煎

這家生煎放的是黑白芝麻兩種,一進門正好一鍋剛好,香氣撲鼻,生煎剛出鍋的那一剎那總是最誘人和最讓人期待的!

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生煎個頭非常飽滿,表面看上去圓滾飽滿告訴我這是比較地道的半發麵!如果是清水派不發麵表面會癟進去。

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趕緊來上兩客生煎,剛出鍋的油亮誘人,口水禁不住要留下來!

上海這家開業近百年的本幫酒樓,沒想到生煎也是地道老上海味道

大富貴的生煎個頭大小適度,酥底的火候非常好所以非常的酥脆有嚼勁,越吃越香!

上海這家開業近百年的本幫酒樓,沒想到生煎也是地道老上海味道

一口咬開,可以看到是標準的半發麵制皮,這樣的生煎吃起來才香,才不會油膩。

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沒錯,就是老上海們耳熟能詳的“大富貴酒樓”!

上海這家開業近百年的本幫酒樓,沒想到生煎也是地道老上海味道

招牌生煎

這家生煎放的是黑白芝麻兩種,一進門正好一鍋剛好,香氣撲鼻,生煎剛出鍋的那一剎那總是最誘人和最讓人期待的!

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生煎個頭非常飽滿,表面看上去圓滾飽滿告訴我這是比較地道的半發麵!如果是清水派不發麵表面會癟進去。

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趕緊來上兩客生煎,剛出鍋的油亮誘人,口水禁不住要留下來!

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大富貴的生煎個頭大小適度,酥底的火候非常好所以非常的酥脆有嚼勁,越吃越香!

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一口咬開,可以看到是標準的半發麵制皮,這樣的生煎吃起來才香,才不會油膩。

上海這家開業近百年的本幫酒樓,沒想到生煎也是地道老上海味道

肉餡也是飽滿紮實的一團,一入口真的特別鮮香好吃,豬肉品質好做出的生煎味道真的是非常棒的!美味!

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之前毛哥寫過一些關於上海生煎的專欄,可以看到生煎的館子都是一些小店為主。今天要和大家說的這家店呢,確實一家百年曆史的老字號酒樓!賣生煎小吃還算是”副業“,主要經營本幫菜館,熟食早點麵條等等,靠著多年來穩定的味道獲得了很多老上海人民的青睞。

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招牌生煎

這家生煎放的是黑白芝麻兩種,一進門正好一鍋剛好,香氣撲鼻,生煎剛出鍋的那一剎那總是最誘人和最讓人期待的!

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生煎個頭非常飽滿,表面看上去圓滾飽滿告訴我這是比較地道的半發麵!如果是清水派不發麵表面會癟進去。

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趕緊來上兩客生煎,剛出鍋的油亮誘人,口水禁不住要留下來!

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大富貴的生煎個頭大小適度,酥底的火候非常好所以非常的酥脆有嚼勁,越吃越香!

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一口咬開,可以看到是標準的半發麵制皮,這樣的生煎吃起來才香,才不會油膩。

上海這家開業近百年的本幫酒樓,沒想到生煎也是地道老上海味道

肉餡也是飽滿紮實的一團,一入口真的特別鮮香好吃,豬肉品質好做出的生煎味道真的是非常棒的!美味!

上海這家開業近百年的本幫酒樓,沒想到生煎也是地道老上海味道

排骨年糕

吃完生煎再嚐嚐這家百年老店的其他美食,排骨年糕也是這裡非常受歡迎的一款,年糕口感外脆裡糯,非常香!排骨肉鮮嫩多汁很入味,味道非常純正!

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之前毛哥寫過一些關於上海生煎的專欄,可以看到生煎的館子都是一些小店為主。今天要和大家說的這家店呢,確實一家百年曆史的老字號酒樓!賣生煎小吃還算是”副業“,主要經營本幫菜館,熟食早點麵條等等,靠著多年來穩定的味道獲得了很多老上海人民的青睞。

沒錯,就是老上海們耳熟能詳的“大富貴酒樓”!

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招牌生煎

這家生煎放的是黑白芝麻兩種,一進門正好一鍋剛好,香氣撲鼻,生煎剛出鍋的那一剎那總是最誘人和最讓人期待的!

上海這家開業近百年的本幫酒樓,沒想到生煎也是地道老上海味道

生煎個頭非常飽滿,表面看上去圓滾飽滿告訴我這是比較地道的半發麵!如果是清水派不發麵表面會癟進去。

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趕緊來上兩客生煎,剛出鍋的油亮誘人,口水禁不住要留下來!

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大富貴的生煎個頭大小適度,酥底的火候非常好所以非常的酥脆有嚼勁,越吃越香!

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一口咬開,可以看到是標準的半發麵制皮,這樣的生煎吃起來才香,才不會油膩。

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肉餡也是飽滿紮實的一團,一入口真的特別鮮香好吃,豬肉品質好做出的生煎味道真的是非常棒的!美味!

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排骨年糕

吃完生煎再嚐嚐這家百年老店的其他美食,排骨年糕也是這裡非常受歡迎的一款,年糕口感外脆裡糯,非常香!排骨肉鮮嫩多汁很入味,味道非常純正!

上海這家開業近百年的本幫酒樓,沒想到生煎也是地道老上海味道

冷餛飩

正好是夏天,肯定要吃吃冷餛飩!菜肉的餡兒味道非常鮮美清爽,醬料是醋和芝麻醬的混合,也是非常正宗的做法,味道很棒!

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之前毛哥寫過一些關於上海生煎的專欄,可以看到生煎的館子都是一些小店為主。今天要和大家說的這家店呢,確實一家百年曆史的老字號酒樓!賣生煎小吃還算是”副業“,主要經營本幫菜館,熟食早點麵條等等,靠著多年來穩定的味道獲得了很多老上海人民的青睞。

沒錯,就是老上海們耳熟能詳的“大富貴酒樓”!

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這家生煎放的是黑白芝麻兩種,一進門正好一鍋剛好,香氣撲鼻,生煎剛出鍋的那一剎那總是最誘人和最讓人期待的!

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生煎個頭非常飽滿,表面看上去圓滾飽滿告訴我這是比較地道的半發麵!如果是清水派不發麵表面會癟進去。

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趕緊來上兩客生煎,剛出鍋的油亮誘人,口水禁不住要留下來!

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大富貴的生煎個頭大小適度,酥底的火候非常好所以非常的酥脆有嚼勁,越吃越香!

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一口咬開,可以看到是標準的半發麵制皮,這樣的生煎吃起來才香,才不會油膩。

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肉餡也是飽滿紮實的一團,一入口真的特別鮮香好吃,豬肉品質好做出的生煎味道真的是非常棒的!美味!

上海這家開業近百年的本幫酒樓,沒想到生煎也是地道老上海味道

排骨年糕

吃完生煎再嚐嚐這家百年老店的其他美食,排骨年糕也是這裡非常受歡迎的一款,年糕口感外脆裡糯,非常香!排骨肉鮮嫩多汁很入味,味道非常純正!

上海這家開業近百年的本幫酒樓,沒想到生煎也是地道老上海味道

冷餛飩

正好是夏天,肯定要吃吃冷餛飩!菜肉的餡兒味道非常鮮美清爽,醬料是醋和芝麻醬的混合,也是非常正宗的做法,味道很棒!

上海這家開業近百年的本幫酒樓,沒想到生煎也是地道老上海味道

總體來說這家百年老店的出品還是相當地道的,並沒有和一些老店一樣出品會走下坡路,想吃傳統老上海小吃的朋友們可以來中華路1409號的“大富貴酒樓”嚐嚐!

好了,本期老上海經典美食節目就先到這裡啦,下期節目毛哥繼續和大家不見不散,謝謝!

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