小孩們都抵擋不了這道美食的誘惑，滑嫩香甜，多吃它，補鈣效果好，幫助小孩長高個
文/湘湘的廚房
如今我們的生活水平越來越高，現在的小孩吃的東西也不比我小時候了，不僅僅是為了填飽肚子，更注重營養均衡。所以我自己都感覺現在的小孩一個比一個聰明，個頭也比我那時候的同齡小孩要高一些。我想著不僅僅是基因的問題，更多的是，生活水平帶來的有利影響。有了自己的小孩之後，我也有空就琢磨，怎麼換著花樣讓孩子好好吃飯，保證營養均衡。其實攝入均衡的營養也是讓孩子有良好免疫力的保障，另外就是注意戶外運動的時間，春天逐漸回暖，孩子的戶外運動時間最好保證在3小時以上，還有就是不要濫用抗生素，這三點是我們家長能做到的最好提高孩子免疫力的方式，孩子有了好身體，做家長的可真是省心不少的。
今天湘湘就來分享一款我家小孩非常喜歡吃的牛奶布丁。牛奶的好處，如今已經被大眾認可，它富含鈣，維生素D，以及人體生長髮育所需的全部氨基酸，而且大部分都能被人體所吸收。再說雞蛋，它的營養價值，以及烹飪的簡單化和多樣化，也讓它成為我們生活中必需品。那麼牛奶和雞蛋，經過烤箱的加工，做出來的美食也是誘惑力十足的，一起來看看湘湘是怎麼做的吧。
【牛奶布丁】
所需食材：牛奶，雞蛋，白糖。
具體步驟：
第一步：準備好純牛奶250ml，雞蛋2個，白糖15g，這個糖量我覺得剛剛好，喜甜的話可以再加5g，不愛甜的也不要低於10g的糖，要不味道沒那麼好吃。
第二步：將糖倒入牛奶中，用筷子攪拌到白糖全部融化。
第三步：用電動打蛋器攪打雞蛋，過程在1分鐘左右，這樣攪打到位的蛋液是保證布丁嫩滑的關鍵哦，怕雞蛋太腥的夥伴們，可以加幾滴白醋或者檸檬汁去腥。
第四步：用過濾網將蛋液過濾到牛奶中，能過濾掉好多的泡泡，這樣做出來的布丁不會有很多氣孔。
第五步：再將雞蛋和牛奶攪拌均勻，然後倒入容器，送到烤箱中，烘烤模式，200度烤25分鐘，後期會有誘人的焦糖色，這也是比蒸出來的布丁更誘人的地方。趁熱吃或者放冰箱冷藏後再吃都是非常美味的哦。再點綴2顆草莓，孩子連水果都吃齊了，完美！而且最主要的地方，自己做的，沒有其他的添加，給孩子吃也更放心一些。
以上是湘湘—— 一個愛美食，愛生活的寶媽分享給大家的【牛奶布丁】，如果你對此有不同的看法，歡迎留言分享！你的分享，點贊，轉發和留言都是對我的鼓勵呢！
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