鮮香可口的家常美食，簡單味美，家的味道，為家人做起來
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
清爽可口的家常美食，簡單味美，家的味道，為家人做起來。
幹鍋花菜茶樹茹
材料：花菜、新鮮茶樹菇、薑絲、豆瓣醬、醬油、乾紅辣椒、鹽、孜然粉
做 法：1、將花菜在鹽水裡浸泡十分鐘以上，然後瀝掉水分，分成小朵備用，新鮮茶樹菇洗淨吸乾水分，切約 3公分長的段備用；
2、先倒適量油，油熱時將幹辣椒先微炸一下，撈出備用；當油溫6，7成熱時將茶樹菇下入進行油炸，炸到變淺淺的金黃先撈出冷卻下，然後重新回到油鍋裡復炸，炸到水分差不多收幹；
3、倒去大部分油，留一小點，倒入花菜，用小火翻炒使其出水，炒到變的有些軟，表面稍有些泛金黃即可撈起備用，另起鍋倒少量油，放入少量薑絲和乾紅辣椒進行煸炒；
4、炒出香味後，倒入辣豆瓣醬和少量醬油，炒勻，倒入花菜炒勻後，倒入茶樹菇翻炒均勻，然後加鹽、孜然粉調味料炒勻即可出鍋。
豆花牛柳
材料：內酯豆腐、牛柳、香菜、大蔥、花椒、辣椒粉、花椒粉、白胡椒粉、五香粉、豆瓣醬、糖、鹽、雞精
做法：1、將香菜洗淨切碎，大蔥洗淨切片；
2、炒鍋內入油，將花椒和大蔥片炒出香味；然後放入一勺豆瓣醬炒出紅油，加入水，花椒粉，白胡椒粉，辣椒粉，五香粉，糖，鹽，雞精；
3、沸騰後加入豆花，再加入牛柳，沸騰後煮1分鐘左右，盛出，撒上香菜碎即可。
芝麻醬拌茄子
材料：茄子、炒香的白芝麻、芝麻醬、芥辣醬、味精、米醋、淺色醬油、香油、食用油
做法：1、茄子削皮洗乾淨，蒸爛，撕成條；
2、把麻醬、芥辣醬、米醋、淺色醬油、味精、香油調勻，淋入茄子條拌勻裝盤；
3、炒鍋放入適量食用油燒熱，淋入茄子條上，撒上炒香的白芝麻即成。