200一客的清雅茶社套餐到底長啥樣?——柘廬茶·餐藝術空間

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本次探店:

柘廬茶·餐藝術空間

地址:竹西路9號(北區大潤發對面)

200一客的清雅茶社套餐到底長啥樣?——柘廬茶·餐藝術空間

沒有浮誇的擺件

滿滿的冷色系調

200一客的清雅茶社套餐到底長啥樣?——柘廬茶·餐藝術空間

二樓是各種獨立包間

極簡的佈局顯得很是清爽

200一客的清雅茶社套餐到底長啥樣?——柘廬茶·餐藝術空間

在這裡很容易有代入感

整個人瞬間安靜

秒入佛系

200一客的清雅茶社套餐到底長啥樣?——柘廬茶·餐藝術空間

熱菜是每人一客

一般的常規款是200/客

喜歡茶道可以選300/客

冷盤是每桌一份

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冰草沙拉與涼拌海蜇

200一客的清雅茶社套餐到底長啥樣?——柘廬茶·餐藝術空間

比較偏愛海蜇

色澤剔透脆爽入味

茶漬小丸子

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頭盤必須是顏值擔當了

一如店內的主打風格

碧綠的茶葉

微微透明的丸子

與其說是小食

更像是藝術品

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身著樸素青衣的店員

說起話來也是輕聲細語

200一客的清雅茶社套餐到底長啥樣?——柘廬茶·餐藝術空間

丸子入口有茶葉的清香

咀嚼之後又有回甘

普普通通的丸子

忽然有種身價倍增的感覺

祕製醬汁螺肉

200一客的清雅茶社套餐到底長啥樣?——柘廬茶·餐藝術空間

對於各種刺身也是死忠粉了

只是沒想到這裡也會有

調味品不是單一的醬油

口感比日料店更為豐富

安格斯小牛肉

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單人份的分量剛剛好

自認為醬汁略微有點鹹

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但重口味人士表示恰到好處

肉質不是很嫩但汁水卻很足

燈光下的油脂格外閃亮

紅燒羊肉

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雖然有點羊羶味兒

不過我一點也不介意

反而覺得帶點羶味更有味道

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對於這種帶皮的羊肉

簡直欲罷不能

個別羊肉稍微老了一點

但味道還是超讚的

微微辣吃起來好帶感

清蒸豉油黃魚

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魚肉也是超嫩了

魚刺是容易剔除的那種

吃起來絲毫不會覺得麻煩

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正面比較清淡

是本味的那種鮮美

背面則更濃郁

是醬汁的那種厚重

反正這個好喜歡了

清炒芥蘭

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很是小清新的了

入口清脆不油膩

這裡似乎換成鮮核桃會更好一些

不僅白色的鮮核桃顏色更搭

而且味道上也會少一些苦澀

雪耳燉烏雞

200一客的清雅茶社套餐到底長啥樣?——柘廬茶·餐藝術空間

這個還是有點出乎意料

鹹口的銀耳也是很少吃了

與雞湯搭配在一起更是少見

200一客的清雅茶社套餐到底長啥樣?——柘廬茶·餐藝術空間

融入了雪耳膠質的湯汁更加粘稠

一改以往對雞湯唯有清爽的印象

略微帶有一點藥膳的味道

餐後糖水

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男士會有一盅冰糖雪梨

女士則是桃膠皁角米

也算是深得我心了

200一客的清雅茶社套餐到底長啥樣?——柘廬茶·餐藝術空間

200一客的清雅茶社套餐到底長啥樣?——柘廬茶·餐藝術空間

200一客的清雅茶社套餐到底長啥樣?——柘廬茶·餐藝術空間

雖然菜品的分量不是多

但是種類很多

完全可以吃到很飽了

重點是環境比較清幽

手捧溫熱的香茗

遠觀運河的夜景

很是悠閒愜意了


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