這菜我家每週吃3回,雷打不動,2塊錢拌一盤,味道鮮美,營養極好

美食 菠菜 花椒 西紅柿 辣椒 生抽 蒜茸 減肥 文章 烹飪技巧 誰人 面時代優美食生活指南 2019-04-25


這菜我家每週吃3回,雷打不動,2塊錢拌一盤,味道鮮美,營養極好


莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。這幾天我們這裡雨水好,天氣也好,所以我家菜園子裡的菜長勢也特別好,前幾天我剛騰了一片菜地,買了一些辣椒苗栽種上,今天打算在騰一塊菜地出來,栽種一些西紅柿苗子,但看來看去,實在找不出一塊菜地了,沒有辦法,只好把菠菜採摘了一些,湊湊合合的騰出了一片菜地栽種西紅柿。菠菜又綠又嫩,今天就用它做一道涼拌菠菜的美味吃吃吧!天氣這麼熱,給家人吃一道這樣的涼菜也是很不錯的選擇。


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春天,這菜最常見,2塊錢一大捆,排毒素,去溼氣,減肥又通便!菠菜有“營養模範生”之稱,它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。菠菜中的胡蘿蔔素在體內會轉化成維生素A,可降低視網膜退化的危險。對常用電腦的人應該是有不小的幫助。簡單來一道涼拌菠菜,菠菜除了有補血止血療效,也起到通血脈,止渴潤腸,滋陰平肝,助消化的功效。菠菜的功效還有很多,我就不一一列舉了,我不但在自家菜園裡種菠菜,偶爾上街也買一些回來,隨買隨吃,每次遇到它,我都是成捆買,補鐵又減肥,5毛錢一斤,要多吃!現在我把這道涼拌菠菜的做法分享給大家,喜歡的朋友可以照著做起來。

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【涼拌菠菜】

食材:菠菜1大把、花椒1小撮、鹽,生抽,香醋,芝麻油適量。

做法:

1、首先將菠菜摘好,清洗乾淨。

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2、鍋內倒入適量清水燒開,把菠菜放在放在熱水裡綽水至變色撈出。

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3、放涼開水中過一下。

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4、準備花椒,幹辣椒碎,蒜末。

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5、稍微捏一下,去除水分,切幾段裝碗,加入蒜末。

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6、鍋內熱油,加入花椒小火炒香,撈出花椒。

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7、加入幹辣椒碎炸香,將辣椒碎熱油一起澆在菠菜上。

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8、加入食鹽,生抽,香醋,芝麻油,攪拌均勻。

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9、一道香辣爽口的開胃小菜就做好了,口感清爽又美味。

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莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了!相處了日子裡,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論出發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~

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