大家好,我是小朱,很高興又能給大家在這裡分享美食,今天我要用五花肉給大家做一個好吃的,說到五花肉,大家都不會陌生,因為五花肉是非常常見的一個家庭食材,但一般家庭都會用五花肉炒著吃或者燒著吃,但我相信做的最多的還是用它來做紅燒肉吧,紅燒肉雖然好吃,但是很多不喜歡太油膩的朋友對這樣的菜有些不太喜歡,我今天要做的這個五花肉,不炒不燒,不用一滴油,非常的入味下飯,吃起來也不會感覺油膩,喜歡美食的朋友不妨可以瞭解一下,相信今天這道菜一定能讓你滿意的。
【豆腐五花肉】
用料:
做法
1、首先我們把五花肉洗淨後切成薄片兒。
2、不粘鍋燒熱,不放油,把五花肉片放入鍋內煎至兩面金黃,把多餘的油脂煎出,撈出五花肉備用,五花肉這樣煎一下,吃起來才不會膩。
3、接下來我們在小碗中放入一些蒜泥,加入五香粉,胡椒粉,把剛才五花肉煎出來的油倒一部分在玩中做成蒜蓉。
4、然後我們把煎好的五花肉醃製一下,放入生抽,蠔油,黃豆醬,再把上面做好的蒜蓉倒進去醃製15分鐘。
5、把事先準備好的豆腐切成大片兒,放入鍋中,用剩餘的五花肉油煎至豆腐兩面金黃,用油煎過的豆腐,第一是不容易碎,第二是在我們後續製作時能更好的入味。
6、把煎好的豆腐鋪在盤子上,把醃好的五花肉放在上面,再把醃肉的料汁一起倒進去,大火上鍋蒸30分鐘左右。
7、時間一到,打開鍋蓋,撒上蔥花就可以出鍋了。
按照這樣方法做的五花肉,經過長時間的蒸制五花肉會變得非常的軟爛而且不油膩,而豆腐則吸飽了湯汁變得非常的美味滑嫩,看到這兒,大家是不是馬上就想嘗一嘗呢?好了,今天的美食就和大家分享到這兒,喜歡的朋友空閒時可以自己在家裡面試著做一做吧。
相關推薦
'蒸魚好吃有訣竅,建議掌握這幾個小技巧,魚肉鮮嫩入味還不腥'
"在我們的日常生活中,魚類應該是餐桌上很常見的一種美食了,尤其是在這海鮮肥美的季節,魚類更成為我們常吃到的美味,它不僅好吃,也是非常有營養的,最重要的是吃多了也不會長胖。所以蒸魚就成為我們經常做的一道菜,可是在蒸魚時,我們有沒有遇到魚肉腥、不嫩的情況呢?其實蒸魚好吃是有訣竅...
'豆腐丸子這樣做才好吃,外酥裡軟越嚼越香,一家人都說太好吃'
"好久沒見到外婆了,趁放假我跟親戚們一起回村裡的外婆家。外婆知道我們回來,非要親手做飯給我們吃,快90了,還這麼的勤勞,這麼慈祥的外婆,滿滿的都是愛。還專門為我做了這道,小時候我最喜歡吃的菜——豆腐丸子。今天小編把這道小編童年的最愛分享給大家。具體做法:用料:石膏豆腐3斤豆...
豆腐
2019-09-19
推薦中...