大家好，我是小朱，很高興又能給大家在這裡分享美食，今天我要用五花肉給大家做一個好吃的，說到五花肉，大家都不會陌生，因為五花肉是非常常見的一個家庭食材，但一般家庭都會用五花肉炒著吃或者燒著吃，但我相信做的最多的還是用它來做紅燒肉吧，紅燒肉雖然好吃，但是很多不喜歡太油膩的朋友對這樣的菜有些不太喜歡，我今天要做的這個五花肉，不炒不燒，不用一滴油，非常的入味下飯，吃起來也不會感覺油膩，喜歡美食的朋友不妨可以瞭解一下，相信今天這道菜一定能讓你滿意的。
【豆腐五花肉】
用料：
做法
1、首先我們把五花肉洗淨後切成薄片兒。
2、不粘鍋燒熱，不放油，把五花肉片放入鍋內煎至兩面金黃，把多餘的油脂煎出，撈出五花肉備用，五花肉這樣煎一下，吃起來才不會膩。
3、接下來我們在小碗中放入一些蒜泥，加入五香粉，胡椒粉，把剛才五花肉煎出來的油倒一部分在玩中做成蒜蓉。
4、然後我們把煎好的五花肉醃製一下，放入生抽，蠔油，黃豆醬，再把上面做好的蒜蓉倒進去醃製15分鐘。
5、把事先準備好的豆腐切成大片兒，放入鍋中，用剩餘的五花肉油煎至豆腐兩面金黃，用油煎過的豆腐，第一是不容易碎，第二是在我們後續製作時能更好的入味。
6、把煎好的豆腐鋪在盤子上，把醃好的五花肉放在上面，再把醃肉的料汁一起倒進去，大火上鍋蒸30分鐘左右。
7、時間一到，打開鍋蓋，撒上蔥花就可以出鍋了。
按照這樣方法做的五花肉，經過長時間的蒸制五花肉會變得非常的軟爛而且不油膩，而豆腐則吸飽了湯汁變得非常的美味滑嫩，看到這兒，大家是不是馬上就想嘗一嘗呢？好了，今天的美食就和大家分享到這兒，喜歡的朋友空閒時可以自己在家裡面試著做一做吧。
相關推薦
'蒸魚好吃有訣竅，建議掌握這幾個小技巧，魚肉鮮嫩入味還不腥'
"在我們的日常生活中，魚類應該是餐桌上很常見的一種美食了，尤其是在這海鮮肥美的季節，魚類更成為我們常吃到的美味，它不僅好吃，也是非常有營養的，最重要的是吃多了也不會長胖。所以蒸魚就成為我們經常做的一道菜，可是在蒸魚時，我們有沒有遇到魚肉腥、不嫩的情況呢？其實蒸魚好吃是有訣竅...
'豆腐丸子這樣做才好吃，外酥裡軟越嚼越香，一家人都說太好吃'
"好久沒見到外婆了，趁放假我跟親戚們一起回村裡的外婆家。外婆知道我們回來，非要親手做飯給我們吃，快90了，還這麼的勤勞，這麼慈祥的外婆，滿滿的都是愛。還專門為我做了這道，小時候我最喜歡吃的菜——豆腐丸子。今天小編把這道小編童年的最愛分享給大家。具體做法：用料：石膏豆腐3斤豆...
豆腐
2019-09-19
推薦中...