'美食推薦：番茄蝦撈，閩南豆皮卷，滑炒鴨絲，素炒茭白'
番茄蝦撈
材料：番茄、鮮蝦、雞湯、青豆、葛仙米、鹽、味精
做法
1、把番茄去皮並切成小塊；另取鮮蝦製成泥拌成蝦滑，待擠成小條入水鍋汆熟後，撈出來備用；
2、淨鍋放油，下番茄塊炒香並摻入雞湯，放入蝦滑、青豆和漲發好的葛仙米以後，加鹽、味精調味並煨製成菜。
番茄蝦撈
材料：番茄、鮮蝦、雞湯、青豆、葛仙米、鹽、味精
做法
1、把番茄去皮並切成小塊；另取鮮蝦製成泥拌成蝦滑，待擠成小條入水鍋汆熟後，撈出來備用；
2、淨鍋放油，下番茄塊炒香並摻入雞湯，放入蝦滑、青豆和漲發好的葛仙米以後，加鹽、味精調味並煨製成菜。
閩南豆皮卷
材料：五花肉、荸薺、雞蛋、豆皮、地瓜粉、鹽、味精、五香粉
做法：
1、五花肉洗淨切成丁，蔥切丁，馬蹄敲脆；
2、把上述配料放在盆中，下味精、鹽、雞蛋、五香粉拌勻；
3、豆皮平放菜板上，放入拌好的配料，捲成圓形；
4、將包好的豆皮卷放入蒸鍋蒸15-20分鐘，出籠冷卻；
5、將鍋燒熱，下清油，待油溫六成熱時，放入蒸好的豆皮卷，炸至呈金黃色熟透時撈起瀝乾油；
6、切塊或大片裝盤食用即可。
番茄蝦撈
材料：番茄、鮮蝦、雞湯、青豆、葛仙米、鹽、味精
做法
1、把番茄去皮並切成小塊；另取鮮蝦製成泥拌成蝦滑，待擠成小條入水鍋汆熟後，撈出來備用；
2、淨鍋放油，下番茄塊炒香並摻入雞湯，放入蝦滑、青豆和漲發好的葛仙米以後，加鹽、味精調味並煨製成菜。
閩南豆皮卷
材料：五花肉、荸薺、雞蛋、豆皮、地瓜粉、鹽、味精、五香粉
做法：
1、五花肉洗淨切成丁，蔥切丁，馬蹄敲脆；
2、把上述配料放在盆中，下味精、鹽、雞蛋、五香粉拌勻；
3、豆皮平放菜板上，放入拌好的配料，捲成圓形；
4、將包好的豆皮卷放入蒸鍋蒸15-20分鐘，出籠冷卻；
5、將鍋燒熱，下清油，待油溫六成熱時，放入蒸好的豆皮卷，炸至呈金黃色熟透時撈起瀝乾油；
6、切塊或大片裝盤食用即可。
素炒茭白
材料：茭白5根 角瓜100克 青豆50克 胡蘿蔔50克、食用油15克 食鹽適量 蔬果粉適量
做法
1. 先將茭白去掉外皮，與角瓜、胡蘿蔔、青豆一起沖洗乾淨，控幹水分；
2. 將茭白、角瓜和胡蘿蔔分別切丁，備用；
3. 炒鍋中倒入食用油；
4. 溫熱後，加入茭白大火煸炒2-3分鐘；
5. 加入角瓜、胡蘿蔔和青豆；
6. 翻炒2分鐘後加入鹽、蔬果粉和適量清水；
7. 炒熟後即可食用；
番茄蝦撈
材料：番茄、鮮蝦、雞湯、青豆、葛仙米、鹽、味精
做法
1、把番茄去皮並切成小塊；另取鮮蝦製成泥拌成蝦滑，待擠成小條入水鍋汆熟後，撈出來備用；
2、淨鍋放油，下番茄塊炒香並摻入雞湯，放入蝦滑、青豆和漲發好的葛仙米以後，加鹽、味精調味並煨製成菜。
閩南豆皮卷
材料：五花肉、荸薺、雞蛋、豆皮、地瓜粉、鹽、味精、五香粉
做法：
1、五花肉洗淨切成丁，蔥切丁，馬蹄敲脆；
2、把上述配料放在盆中，下味精、鹽、雞蛋、五香粉拌勻；
3、豆皮平放菜板上，放入拌好的配料，捲成圓形；
4、將包好的豆皮卷放入蒸鍋蒸15-20分鐘，出籠冷卻；
5、將鍋燒熱，下清油，待油溫六成熱時，放入蒸好的豆皮卷，炸至呈金黃色熟透時撈起瀝乾油；
6、切塊或大片裝盤食用即可。
素炒茭白
材料：茭白5根 角瓜100克 青豆50克 胡蘿蔔50克、食用油15克 食鹽適量 蔬果粉適量
做法
1. 先將茭白去掉外皮，與角瓜、胡蘿蔔、青豆一起沖洗乾淨，控幹水分；
2. 將茭白、角瓜和胡蘿蔔分別切丁，備用；
3. 炒鍋中倒入食用油；
4. 溫熱後，加入茭白大火煸炒2-3分鐘；
5. 加入角瓜、胡蘿蔔和青豆；
6. 翻炒2分鐘後加入鹽、蔬果粉和適量清水；
7. 炒熟後即可食用；
滑炒鴨絲
材料： 鴨肉、彩椒、香菜梗、薑末蒜、蔥段、鹽、雞粉、生抽、料酒、水澱粉、食用油
做法：1、洗淨的彩椒切條；洗好的香菜梗切段；洗淨的鴨肉切絲加生抽、料酒、鹽、水澱粉抓勻；
2、用油起鍋，下入蒜末、薑末、蔥段，爆香，放入鴨肉絲，加入適量料酒，炒香；倒入適量生抽，炒勻，下入切好的彩椒，拌炒均勻；放適量鹽調味；倒入適量水澱粉勾芡、撒香菜段炒勻裝盤即可。