非常有食慾的5道美食,葷素搭配很美味吃不厭

幹鍋娃娃菜

非常有食慾的5道美食,葷素搭配很美味吃不厭

用料

五香豆乾2塊;五花肉180克;娃娃菜1顆;新鮮茶樹菇50克;水發蝦乾8克;乾紅椒10顆;青蒜1根;花椒10顆;大蒜6瓣;薑片5片;沙拉油2小匙;鹽1/2小匙;紅油豆瓣醬1大匙;生抽1大匙;砂糖1又1/2小匙;雞精1/4小匙;芝麻油1小匙

做法

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五花肉切薄片,茶樹菇切兩段,豆乾切條,娃娃菜外層大塊切成兩塊,裡層小塊不用切。蝦米用涼水浸泡10分鐘,大蒜分開蒜白,蒜青切小段。大蒜切大塊,生薑片薄片

鍋內放入鹽,油燒至水開,放入娃娃菜焯水1分鐘取出

將焯好水的娃娃菜放網篩內用手輕壓,瀝淨水份

鍋內燒2小匙油,放入五花肉片小火煸炒

煸至肉片熟時,放入大蒜,生薑片繼續煸炒至肉色轉淡黃色

放入蝦乾炒出香味,加入紅油豆瓣醬炒出紅油

加入豆乾及茶樹菇繼續煸炒至熟

加入蒜白,生抽,砂糖,雞精,芝麻油調味

最後加入焯水的娃娃菜及蒜青翻炒均勻即可

將幹鍋放火上加入1大匙油,冷油放入花椒,紅椒炒出香味

再加入炒好的娃娃菜等,加蓋燜1分鐘,移上幹鍋爐即可

西紅柿炒雞蛋

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西紅柿2個;雞蛋3個;蔥花1茶匙的味道;鹽1/2茶匙;糖1茶匙;番茄醬1湯匙;色拉油3湯匙

西紅柿洗淨後放在滾水裡稍微煮個30秒後取出來過冷水,就可以將西紅柿的皮很輕鬆的撕掉了。將西紅柿切成塊狀。雞蛋打入碗中,打散。

炒鍋燒熱,加入色拉油2湯匙。待油熱後將雞蛋液全部倒入,一邊炒一邊攪。蛋液很快會結成均勻的塊狀,馬上取出放在盤子上攤開,避免繼續導熱變老。

鍋中再加入1湯匙色拉油,燒熱後放入西紅柿翻炒,炒出顏色後馬上放入番茄醬炒香後放入鹽,糖,調味。再將炒好的雞蛋倒回鍋裡,翻炒均勻撒上蔥花即可出鍋裝盤。

番茄蝦拼多多購物省錢小妙招,學會你能省更多!

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蝦仁;番茄;蔥花;可有可無的甜玉米;番茄醬;鹽

根據飢餓程度輕重緩急把番茄剁成隨便什麼形狀,切好蔥花

下鍋炒番茄炒到番茄軟趴趴出水變得糊糊的

擠進適量番茄醬,灑鹽,覺得太酸的話再加一勺糖~倒進小半碗水,蓋蓋子熬一會

乘機在蝦的背上劃一刀

等到番茄汁變得濃濃的之後,倒進蝦仁,大火快炒,撒蔥花,粗鍋

糖醋藕丁

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藕1節;老抽、糖、鹽、雞精、白醋、澱粉、蔥花適量

藕去皮切丁,準備少量的小蔥花

藕丁焯水後備用

糖醋汁配置:老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、雞精1小勺、鹽1小勺、

澱粉配置:土豆澱粉1勺,加水調製備用

油熱後,放入藕丁翻炒,加入糖醋汁

加入水澱粉,出鍋前撒入蔥花

可樂雞翅

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雞中翅11只;可樂300ml;生抽1勺;料酒3勺;老抽2勺

在生雞翅上劃刀(兩面),用兩勺老抽,兩勺料酒醃30分鐘以上。有時間可以提前醃製。

鍋中放水煮開,雞翅下鍋煮沸出浮沫後,立即撈出瀝乾。

中火,鍋中放一點油,將雞翅煎成金黃。

然後將可樂300ml、醬油1勺、料酒1勺倒入鍋中,

中火燉至湯汁濃稠並且裹在雞翅上即可。(來源網絡)

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