怪不得人人都喜歡吃麻小，這獨家祕方做出來，香得要把臉埋進盤子裡 - 資訊定製

怪不得人人都喜歡吃麻小，這獨家祕方做出來，香得要把臉埋進盤子裡

怪不得人人都喜歡吃麻小，這獨家祕方做出來，香得要把臉埋進盤子裡

怪不得人人都喜歡吃麻小，這獨家祕方做出來，香得要把臉埋進盤子裡

怪不得人人都喜歡吃麻小，這獨家祕方做出來，香得要把臉埋進盤子裡

怪不得人人都喜歡吃麻小，這獨家祕方做出來，香得要把臉埋進盤子裡

怪不得人人都喜歡吃麻小，這獨家祕方做出來，香得要把臉埋進盤子裡

怪不得人人都喜歡吃麻小，這獨家祕方做出來，香得要把臉埋進盤子裡

怪不得人人都喜歡吃麻小，這獨家祕方做出來，香得要把臉埋進盤子裡

怪不得人人都喜歡吃麻小，這獨家祕方做出來，香得要把臉埋進盤子裡

怪不得人人都喜歡吃麻小，這獨家祕方做出來，香得要把臉埋進盤子裡

怪不得人人都喜歡吃麻小，這獨家祕方做出來，香得要把臉埋進盤子裡

怪不得人人都喜歡吃麻小，這獨家祕方做出來，香得要把臉埋進盤子裡

柔藍水晶

1/11 平時很少吃小龍蝦，活的是不敢買，看著有點害怕，死的是更不敢買，怕吃了不衛生。這次有機會親手試了一把清理小龍蝦，感覺沒有想象中的難做。從網上買了三斤，寄過來的小龍蝦還是很新鮮的，只死掉了四分之一，非常乾淨，都刷不出來什麼髒東西。新鮮的小龍蝦，蒸出來當然好吃了，再配上我的獨門祕製配方，香得讓人受不了，既乾淨衛生，蝦肉鮮彈，又好吃得無與倫比，怪不得好多人好這口啊，配上啤酒真是人生美事！

2/11 配料：小龍蝦350g 輔料：油、蔥、姜、蒜、辣椒粉、麻椒、生抽、鹽、蠔油、小蔥、雞精

3/11 1.小龍蝦用牙刷清洗一遍，泡在鹽水裡吐吐雜質。 2.用剪刀把小龍蝦的副腳和腮剪掉，最後再用牙刷刷洗一遍。 3.鍋裡水燒開後，放入蔥和姜。

4/11 4.把處理好的小龍蝦放上去，蓋上蓋子蒸15分鐘。 5.大蒜去皮沖洗乾淨，將根部切一刀去掉，這樣壓蒜泥的時候方便。 6.用壓蒜器把蒜壓成蓉狀。

5/11 7.鍋裡倒入油，小火加熱至六成熱，然後關掉火。 8.先放一點蒜蓉進去，如果沒有被炸焦，就可以全部放進去了，讓餘溫將蒜蓉炸香。 9.舀三勺蒜蓉醬，加入辣椒粉，最上面放上麻椒。

6/11 10.油在鍋裡燒至八成熱，澆在碗裡，然後加入生抽、鹽、蠔油、小蔥、雞精拌勻。 11.取一部分蒜蓉醬，與蒸好的小龍蝦拌勻。 12.擺盤後，將之前調好的辣醬澆在上面。

7/11 注意： 1.清潔小龍蝦一定要用牙刷，清洗得乾淨。 2.小龍蝦頭部的胃和尾部的沙線，在吃的時候自行去掉，這樣蝦肉也會堅實，頭部也會完整。 3.油不要太熱，一定要關掉火再把蒜蓉放進去，不然整個都會糊掉。一邊炸一邊要用勺背將粘在一起的塊碾開。 4.第二次的熱油也不要溫度太高，否則容易把辣椒麵炸黑。

8/11 蝦黃滿滿，記得要把頭部的黑色東西去掉。

9/11 蝦肉鮮彈，這時候再去掉黑線，蝦肉不會變鬆。

10/11 蘸上這祕製醬料。

11/11 香到你恨不得把臉埋進盤子裡。

2017-07-16

相關推薦

酒店大廚教你做水蒸蛋，學會這幾招，做出的蛋又香又嫩家人都愛吃

酒店大廚教你做水蒸蛋，學會這幾招，做出的蛋又香又嫩家人都愛吃

小時偷吃過的麻葉子，自己做出來又香又甜嘎嘣脆！

小時偷吃過的麻葉子，自己做出來又香又甜嘎嘣脆！

喝啤酒擼串吃麻小，街頭大排檔最不該少的是這道，自己在家做！

喝啤酒擼串吃麻小，街頭大排檔最不該少的是這道，自己在家做！

這是我們吃小時候過的零食如今在家裡就可以做出來

這是我們吃小時候過的零食如今在家裡就可以做出來

喜歡吃蝦的吃貨們，這道啤酒蝦用啤酒來代替水，做出來的蝦味道鮮美，口感更嫩哦

喜歡吃蝦的吃貨們，這道啤酒蝦用啤酒來代替水，做出來的蝦味道鮮美，口感更嫩哦

想做個五顏六色的湯圓嗎，有了這幾種食材保證你做出小寶貝喜歡吃的彩色小湯圓

想做個五顏六色的湯圓嗎，有了這幾種食材保證你做出小寶貝喜歡吃的彩色小湯圓

這種小吃集市上常見，教你在家做出來，大人小孩搶著吃！

這種小吃集市上常見，教你在家做出來，大人小孩搶著吃！

弟媳只用2塊錢，做出來了這盤火辣辣的下飯菜，好吃的不得了，家人誇她廚藝好！

弟媳只用2塊錢，做出來了這盤火辣辣的下飯菜，好吃的不得了，家人誇她廚藝好！

更多精彩

推薦中...