醋泡洋姜用白醋還是黑醋 適合哪些人吃
相信很多朋友都知道醋泡洋姜非常好吃呢，那麼醋泡洋姜用白醋還是黑醋呢，醋泡洋姜的做法是什麼呢，今天小編就帶大家看看吧!
一、醋泡洋姜用白醋還是黑醋
醋泡洋姜其實對於醋並沒有過多的要求，但是總的來說，泡洋姜還是用黑醋比u>蝦謾Ｒ蛭詿資秤糜判愕牡久啄鷦於桑哂薪檔偷ü檀嫉墓πВ芄蝗砘埽檔脫赫扯齲煤詿著菅蠼嶽夏耆吮冉蝦謾/p>
白醋則是用大麥和水發酵然後蒸餾得到的，沒有黑醋那麼純天然，適合直接食用或者用來製作一些菜餚，營養價值自然沒喲黑醋高。
二、醋泡洋姜的做法
1、準備洋姜適量、鹽、米醋等原材料。
2、將洋姜清洗乾淨，然後在淡鹽水中泡15分鐘，將浸泡好的姜瀝乾水分，切成薄片。
3、再次撒上鹽，醃至出水，半個小時左右，瀝乾水分，用涼開水清洗一遍備用。
4、冷開水中加入白砂糖米醋生抽、黃辣椒醬和小米椒水，用筷子攪拌均勻即可製成泡汁。
三、醋泡洋姜適合哪些人吃
最適合的還是糖尿病患者，在糖尿病患者身上，洋姜的雙向調節血糖功效可以更好的體現出來，為糖尿病患者造福。因此，建議有糖尿病的人群經常食用醋泡洋姜。
溫馨提示：上火、胃不好、長痘痘、有毛囊炎的人最好不要過多食用酸性食物，以免加重病情。
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