每一個人心中,都會有一家滿分的小食店。而對於住在羅家村的人來說,那家近乎滿分的小食店,很可能就是它--添美食魚粥。褪色的招牌,簡陋的門前菜單,都無法讓它低調。
很多人喜歡它,就是喜歡它的食材夠新鮮。二十分鐘前,皖魚還在水裡遊,二十分鐘後,可能就成為你餐桌上的食材。但可惜的是,以後它可能不再賣魚粥了!
新主角--花生眉豆魚膠豬骨粥
沒有了魚粥這家店就少了靈魂?其實並不然!因為一些因素,添美食魚粥不得不暫時放下它的拿手好戲新鮮魚粥。但是目前的花生眉豆魚膠豬骨粥,也是人氣滿滿的新主角。
超級長的名字,就知它用料夠、份量足。花生、眉豆做配料,長時間熬製都已經變得軟糯。魚膠和豬骨相互搭配,在口味方面也毫無違和感,可以給個10分好評。
最最最值得一提,就是來到這裡,想吃粥的只要報上人數,老闆娘就會幫你安排份量。一鍋粥20元就能有交易,大概足夠2~3人的份量,性價比一點也不低了!
要放多少香蔥、薑絲,全部都是按自己口味自行添加,怎麼說都是比較人性化。
人氣Top3之一的涼拌魚皮
涼拌魚皮作為店裡的人氣Top3,由一位深藏不露的阿姨親自“操刀”。魚皮、配料、醬料放多少,阿姨都已經熟記於心,一頓操作讓人眼花繚亂。
涼拌魚皮應該是放了青瓜的緣故,味道還是有點小清新。加上芝麻、花生的點綴,這就讓人食慾感滿滿啦!
對於小匯兒這種胃口小的吃貨,太多了吃不完,太少了也不夠吃,20元一份的涼拌魚皮份量就剛剛好了。
煎讓青椒 & 蒜蓉粉絲蒸章魚丸
煎讓青椒,讓這一頓清淡的宵夜多了一絲鑊氣。雖然是煎炸的食物,但也能夠讓小仙女們欲罷不能。
祕製的魚膠把青椒塞得滿滿的,煎制過後魚膠的一面已經呈金黃色,加上一點點醬油提味,把青椒和魚膠兩種食物做得出神入化(有點浮誇,請忽略……)。
章魚丸+粉絲一起清蒸,最後蒜蓉搭配,吃起來的感覺還有點特別。章魚丸很彈牙,還能吃到一些章魚的碎塊。
雖然是30元一份,但是光是章魚丸就已經鋪滿了整個碟子,沒有一點胃口的兩個小女生還真的吃不完,之後也只能用餐盒打包帶走。畢竟,吃貨的信條是:美食不容浪費。
雖然,有人說添美食魚粥要環境沒環境,要服務沒服務。畢竟,時至今日它還是一家只吹風扇的小店,沒有專人斟茶遞水,洗的每一碗每一筷都要自己動手。
是啊,它是有一點不完美,但這都無法阻止它成為一家普通而不平凡的小店。老闆也沒有因為人氣火爆而對顧客黑臉,只要有空總會和食客閒聊幾句。
添美食魚粥稱不上陪伴大家的成長
但是,作為一家在羅家小有名氣的老店
最起碼它也都陪伴了很多人
度過城中村一個又一個寂寂無眠的夜晚
一碗熱粥,都足以安慰每個成年人的心
添美食魚粥
人均:20元+;
營業時間:
週一至週六 11:30~13:30;18:00~23:30;
店鋪地址:番禺富怡路與文教西街交叉口南50米;
tips:1、店鋪旺場是常態,要吃的街坊要趁早~
2、一個月前老闆不再做魚粥,但是新主角真心值得一試。