作為一個十足的吃貨,在果脯的行列裡,最愛吃的要數芒果乾。芒果乾口感酸甜清香,甜而不膩,讓你入口難忘,回味無窮。
撲鼻而來的芒果清香,自然醇正,彷彿置身一片芒果林,陶醉於心,讓人沉浸其中。
要想吃的健康還是得自己做,哈哈~~~老鐵我又要抖包袱了。
首先,你要有一臺家用的烘乾機。如果沒有的話烤箱也勉勉強強可以用,不過為了不糊底,就得時不時開烤箱看。
再來就是選芒果了,我喜歡買比較大個的青芒,然後切5毫米的厚片,將水、白糖、檸檬汁攪勻煮至融化,放涼後把芒果片泡入,冰箱冷藏3-5小時,時間越久越甜,根據自己的口感控制。
取出芒果後將片擺在烘乾機上,我調的最高溫70度,單層烘乾機需要10個小時左右,每個人的烘乾機不一樣,時間不固定,可以隨時開蓋檢查芒果狀態。
厚實勁道,入口滿滿的芒果香氣,天然形成芒果橙黃色,透露出自然的味道,比鮮芒果更加濃郁的清新香味,挑戰舌尖味蕾,果肉細膩軟滑,酸甜可口,越嚼越香。
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