安鋪雞飯
爽口、口感飽滿、香氣四溢。
選用肥大閹雞,整隻煮熟,採用底鍋的雞湯,
加入切塊淋花生油的雞,油煮的米飯。
加之配料,沙姜,蔥白等。
河脣的魚頭湯
選用河脣水庫鱅魚,頭大、湯濃色白,味之鮮甜而不腥。
鱅魚頭,加入藥材黨蔘,枸杞、紅棗等,配入豆腐,薑片。
柴火熬製而成。
石角扣肉
香軟,口感飽滿,入口即化,回味無窮。
“吃過石角扣肉,三日不知肉絲味”的美稱。
選用鄉下家養豬,用潲水和薯苗,餵養的五花腩豬肉。
配料:鮮醬油、花生油、蒜頭、酸菜、米酒等
道不盡的情,講不完的味,來過這個美食之鄉,一定念念不忘。
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