鮑魚的家常做法——清蒸鮑魚
鮑魚含有豐富的蛋白質，和維生素A等營養元素，能夠清熱明目，一道清蒸鮑魚，肉質細嫩，味道鮮美，下面給大家講講鮑魚的家常做法——清蒸鮑魚。還等什麼呢?趕緊動手試試吧!
主料
鮑魚10只
方法/步驟
1
首先將鮑魚清洗乾淨，用小刀將殼取出，洗淨備用。去除內臟，清洗後，將鮑魚打上花刀，裝入殼內。蔥白切段，蔥葉切花、姜切成薑絲、蒜子切碎。
2
將鮑魚裝盤，擺上薑絲、蔥白段。
3
鍋中倒入清水，將擺好盤的鮑魚隔水蒸5分鐘。蒸好後，將蔥段夾出來，撒上蔥花備用。
4
鍋中放入油，下入蒜子爆至金黃色，有香味溢出後，蓋在鮑魚上，接著淋入蒸魚豉油就可以盡情享用啦。
注意事項
蒸的時候一定要大火，讓鮑魚快熟
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