天熱，牛肉和它最搭配，炒一炒端上桌，清甜脆嫩口感好
天熱，牛肉和它最搭配，炒一炒端上桌，清甜脆嫩口感好
快餐，應該是上班一族最常用的解決肚子溫飽的飲食方式之一，隨著這幾年快餐行業的不斷髮展，不需要很有規模的鋪面，只要簡單十幾平米，藉助外賣平臺的方式點餐送餐，已然成為了寫字樓上班族解決午飯、晚飯的趨勢。尤其是現在天氣這麼熱，午飯時間大家都不想下樓外出就餐，能叫外賣的必定都會叫外賣。我偶爾也喜歡叫個快餐，有時候忙起來，沒空自己帶便當，就會在午飯的時候點上一份。最近，有一家不錯的快餐店頗受同事們一致好評，吃慣了粥粉面，這種快餐小炒換換口味之餘還真的挺受歡迎的，有飯有菜也有湯，關鍵是用的食用油也不算太差，所以最近也跟著同事們吃了好幾天不同口味的快餐小炒。
喜歡美食總不能錯過，在外面吃了什麼，自己回家也會學著做，所以，快餐小炒裡比較受歡迎的一道菜，我就自己在家試著做了，味道還不錯喲，關鍵自己在家做，分量足，比快餐店裡的肉可多了不少。
天熱，牛肉和它最搭配，炒一炒端上桌，清甜脆嫩口感好
快餐，應該是上班一族最常用的解決肚子溫飽的飲食方式之一，隨著這幾年快餐行業的不斷髮展，不需要很有規模的鋪面，只要簡單十幾平米，藉助外賣平臺的方式點餐送餐，已然成為了寫字樓上班族解決午飯、晚飯的趨勢。尤其是現在天氣這麼熱，午飯時間大家都不想下樓外出就餐，能叫外賣的必定都會叫外賣。我偶爾也喜歡叫個快餐，有時候忙起來，沒空自己帶便當，就會在午飯的時候點上一份。最近，有一家不錯的快餐店頗受同事們一致好評，吃慣了粥粉面，這種快餐小炒換換口味之餘還真的挺受歡迎的，有飯有菜也有湯，關鍵是用的食用油也不算太差，所以最近也跟著同事們吃了好幾天不同口味的快餐小炒。
喜歡美食總不能錯過，在外面吃了什麼，自己回家也會學著做，所以，快餐小炒裡比較受歡迎的一道菜，我就自己在家試著做了，味道還不錯喲，關鍵自己在家做，分量足，比快餐店裡的肉可多了不少。
【白瓜炒牛肉】
食材：白瓜2-3條，牛肉300克，小米辣2個，蒜頭1個，蠔油1茶匙，油鹽各少許，澱粉水2勺，料酒1茶匙。
具體步驟：
1.這是白瓜，在廣東地區，多是夏季的時候上市，因為瓜皮顏色較白，形狀大小和黃瓜相似，但是它口感很脆嫩，適合炒著吃。價格也不貴，1塊5一斤，買上2-3個也差不過1斤的分量，鄰居一位上了年紀的大媽特別喜歡用它醃製成鹹菜，一次5斤、10斤的買回家。
天熱，牛肉和它最搭配，炒一炒端上桌，清甜脆嫩口感好
快餐，應該是上班一族最常用的解決肚子溫飽的飲食方式之一，隨著這幾年快餐行業的不斷髮展，不需要很有規模的鋪面，只要簡單十幾平米，藉助外賣平臺的方式點餐送餐，已然成為了寫字樓上班族解決午飯、晚飯的趨勢。尤其是現在天氣這麼熱，午飯時間大家都不想下樓外出就餐，能叫外賣的必定都會叫外賣。我偶爾也喜歡叫個快餐，有時候忙起來，沒空自己帶便當，就會在午飯的時候點上一份。最近，有一家不錯的快餐店頗受同事們一致好評，吃慣了粥粉面，這種快餐小炒換換口味之餘還真的挺受歡迎的，有飯有菜也有湯，關鍵是用的食用油也不算太差，所以最近也跟著同事們吃了好幾天不同口味的快餐小炒。
喜歡美食總不能錯過，在外面吃了什麼，自己回家也會學著做，所以，快餐小炒裡比較受歡迎的一道菜，我就自己在家試著做了，味道還不錯喲，關鍵自己在家做，分量足，比快餐店裡的肉可多了不少。
【白瓜炒牛肉】
食材：白瓜2-3條，牛肉300克，小米辣2個，蒜頭1個，蠔油1茶匙，油鹽各少許，澱粉水2勺，料酒1茶匙。
具體步驟：
1.這是白瓜，在廣東地區，多是夏季的時候上市，因為瓜皮顏色較白，形狀大小和黃瓜相似，但是它口感很脆嫩，適合炒著吃。價格也不貴，1塊5一斤，買上2-3個也差不過1斤的分量，鄰居一位上了年紀的大媽特別喜歡用它醃製成鹹菜，一次5斤、10斤的買回家。
2.把白瓜沖洗乾淨，不需要去皮，切掉頭末兩端後，對半切開，再把它們切成薄片，炒白瓜的時候最好不要去皮。
天熱，牛肉和它最搭配，炒一炒端上桌，清甜脆嫩口感好
快餐，應該是上班一族最常用的解決肚子溫飽的飲食方式之一，隨著這幾年快餐行業的不斷髮展，不需要很有規模的鋪面，只要簡單十幾平米，藉助外賣平臺的方式點餐送餐，已然成為了寫字樓上班族解決午飯、晚飯的趨勢。尤其是現在天氣這麼熱，午飯時間大家都不想下樓外出就餐，能叫外賣的必定都會叫外賣。我偶爾也喜歡叫個快餐，有時候忙起來，沒空自己帶便當，就會在午飯的時候點上一份。最近，有一家不錯的快餐店頗受同事們一致好評，吃慣了粥粉面，這種快餐小炒換換口味之餘還真的挺受歡迎的，有飯有菜也有湯，關鍵是用的食用油也不算太差，所以最近也跟著同事們吃了好幾天不同口味的快餐小炒。
喜歡美食總不能錯過，在外面吃了什麼，自己回家也會學著做，所以，快餐小炒裡比較受歡迎的一道菜，我就自己在家試著做了，味道還不錯喲，關鍵自己在家做，分量足，比快餐店裡的肉可多了不少。
【白瓜炒牛肉】
食材：白瓜2-3條，牛肉300克，小米辣2個，蒜頭1個，蠔油1茶匙，油鹽各少許，澱粉水2勺，料酒1茶匙。
具體步驟：
1.這是白瓜，在廣東地區，多是夏季的時候上市，因為瓜皮顏色較白，形狀大小和黃瓜相似，但是它口感很脆嫩，適合炒著吃。價格也不貴，1塊5一斤，買上2-3個也差不過1斤的分量，鄰居一位上了年紀的大媽特別喜歡用它醃製成鹹菜，一次5斤、10斤的買回家。
2.把白瓜沖洗乾淨，不需要去皮，切掉頭末兩端後，對半切開，再把它們切成薄片，炒白瓜的時候最好不要去皮。
3.牛肉切薄片，可以切成肉絲或者肉片，加入適量料酒，少許澱粉水和油醃製入味，炒鍋燒熱，倒入適量油和蒜末，醃製過的牛肉絲順勢倒入鍋中滑油，大火快速翻炒。
天熱，牛肉和它最搭配，炒一炒端上桌，清甜脆嫩口感好
快餐，應該是上班一族最常用的解決肚子溫飽的飲食方式之一，隨著這幾年快餐行業的不斷髮展，不需要很有規模的鋪面，只要簡單十幾平米，藉助外賣平臺的方式點餐送餐，已然成為了寫字樓上班族解決午飯、晚飯的趨勢。尤其是現在天氣這麼熱，午飯時間大家都不想下樓外出就餐，能叫外賣的必定都會叫外賣。我偶爾也喜歡叫個快餐，有時候忙起來，沒空自己帶便當，就會在午飯的時候點上一份。最近，有一家不錯的快餐店頗受同事們一致好評，吃慣了粥粉面，這種快餐小炒換換口味之餘還真的挺受歡迎的，有飯有菜也有湯，關鍵是用的食用油也不算太差，所以最近也跟著同事們吃了好幾天不同口味的快餐小炒。
喜歡美食總不能錯過，在外面吃了什麼，自己回家也會學著做，所以，快餐小炒裡比較受歡迎的一道菜，我就自己在家試著做了，味道還不錯喲，關鍵自己在家做，分量足，比快餐店裡的肉可多了不少。
【白瓜炒牛肉】
食材：白瓜2-3條，牛肉300克，小米辣2個，蒜頭1個，蠔油1茶匙，油鹽各少許，澱粉水2勺，料酒1茶匙。
具體步驟：
1.這是白瓜，在廣東地區，多是夏季的時候上市，因為瓜皮顏色較白，形狀大小和黃瓜相似，但是它口感很脆嫩，適合炒著吃。價格也不貴，1塊5一斤，買上2-3個也差不過1斤的分量，鄰居一位上了年紀的大媽特別喜歡用它醃製成鹹菜，一次5斤、10斤的買回家。
2.把白瓜沖洗乾淨，不需要去皮，切掉頭末兩端後，對半切開，再把它們切成薄片，炒白瓜的時候最好不要去皮。
3.牛肉切薄片，可以切成肉絲或者肉片，加入適量料酒，少許澱粉水和油醃製入味，炒鍋燒熱，倒入適量油和蒜末，醃製過的牛肉絲順勢倒入鍋中滑油，大火快速翻炒。
4.牛肉絲變色，炒至斷生後，把切成片的白瓜倒入鍋中，一起翻炒均勻。
天熱，牛肉和它最搭配，炒一炒端上桌，清甜脆嫩口感好
快餐，應該是上班一族最常用的解決肚子溫飽的飲食方式之一，隨著這幾年快餐行業的不斷髮展，不需要很有規模的鋪面，只要簡單十幾平米，藉助外賣平臺的方式點餐送餐，已然成為了寫字樓上班族解決午飯、晚飯的趨勢。尤其是現在天氣這麼熱，午飯時間大家都不想下樓外出就餐，能叫外賣的必定都會叫外賣。我偶爾也喜歡叫個快餐，有時候忙起來，沒空自己帶便當，就會在午飯的時候點上一份。最近，有一家不錯的快餐店頗受同事們一致好評，吃慣了粥粉面，這種快餐小炒換換口味之餘還真的挺受歡迎的，有飯有菜也有湯，關鍵是用的食用油也不算太差，所以最近也跟著同事們吃了好幾天不同口味的快餐小炒。
喜歡美食總不能錯過，在外面吃了什麼，自己回家也會學著做，所以，快餐小炒裡比較受歡迎的一道菜，我就自己在家試著做了，味道還不錯喲，關鍵自己在家做，分量足，比快餐店裡的肉可多了不少。
【白瓜炒牛肉】
食材：白瓜2-3條，牛肉300克，小米辣2個，蒜頭1個，蠔油1茶匙，油鹽各少許，澱粉水2勺，料酒1茶匙。
具體步驟：
1.這是白瓜，在廣東地區，多是夏季的時候上市，因為瓜皮顏色較白，形狀大小和黃瓜相似，但是它口感很脆嫩，適合炒著吃。價格也不貴，1塊5一斤，買上2-3個也差不過1斤的分量，鄰居一位上了年紀的大媽特別喜歡用它醃製成鹹菜，一次5斤、10斤的買回家。
2.把白瓜沖洗乾淨，不需要去皮，切掉頭末兩端後，對半切開，再把它們切成薄片，炒白瓜的時候最好不要去皮。
3.牛肉切薄片，可以切成肉絲或者肉片，加入適量料酒，少許澱粉水和油醃製入味，炒鍋燒熱，倒入適量油和蒜末，醃製過的牛肉絲順勢倒入鍋中滑油，大火快速翻炒。
4.牛肉絲變色，炒至斷生後，把切成片的白瓜倒入鍋中，一起翻炒均勻。
5.白瓜炒至微微軟，斷生即可，加入1勺蠔油增鮮提味，加少許鹽調味，拌勻盛出鍋。
天熱，牛肉和它最搭配，炒一炒端上桌，清甜脆嫩口感好
快餐，應該是上班一族最常用的解決肚子溫飽的飲食方式之一，隨著這幾年快餐行業的不斷髮展，不需要很有規模的鋪面，只要簡單十幾平米，藉助外賣平臺的方式點餐送餐，已然成為了寫字樓上班族解決午飯、晚飯的趨勢。尤其是現在天氣這麼熱，午飯時間大家都不想下樓外出就餐，能叫外賣的必定都會叫外賣。我偶爾也喜歡叫個快餐，有時候忙起來，沒空自己帶便當，就會在午飯的時候點上一份。最近，有一家不錯的快餐店頗受同事們一致好評，吃慣了粥粉面，這種快餐小炒換換口味之餘還真的挺受歡迎的，有飯有菜也有湯，關鍵是用的食用油也不算太差，所以最近也跟著同事們吃了好幾天不同口味的快餐小炒。
喜歡美食總不能錯過，在外面吃了什麼，自己回家也會學著做，所以，快餐小炒裡比較受歡迎的一道菜，我就自己在家試著做了，味道還不錯喲，關鍵自己在家做，分量足，比快餐店裡的肉可多了不少。
【白瓜炒牛肉】
食材：白瓜2-3條，牛肉300克，小米辣2個，蒜頭1個，蠔油1茶匙，油鹽各少許，澱粉水2勺，料酒1茶匙。
具體步驟：
1.這是白瓜，在廣東地區，多是夏季的時候上市，因為瓜皮顏色較白，形狀大小和黃瓜相似，但是它口感很脆嫩，適合炒著吃。價格也不貴，1塊5一斤，買上2-3個也差不過1斤的分量，鄰居一位上了年紀的大媽特別喜歡用它醃製成鹹菜，一次5斤、10斤的買回家。
2.把白瓜沖洗乾淨，不需要去皮，切掉頭末兩端後，對半切開，再把它們切成薄片，炒白瓜的時候最好不要去皮。
3.牛肉切薄片，可以切成肉絲或者肉片，加入適量料酒，少許澱粉水和油醃製入味，炒鍋燒熱，倒入適量油和蒜末，醃製過的牛肉絲順勢倒入鍋中滑油，大火快速翻炒。
4.牛肉絲變色，炒至斷生後，把切成片的白瓜倒入鍋中，一起翻炒均勻。
5.白瓜炒至微微軟，斷生即可，加入1勺蠔油增鮮提味，加少許鹽調味，拌勻盛出鍋。
白瓜同樣含水分足，帶著瓜皮清炒，口感脆嫩，夏天沒胃口，可以加少許小米辣，炒上一盤，火候要足，動作要快，翻炒出鍋就是一道風味十足的快手小炒。
天熱，牛肉和它最搭配，炒一炒端上桌，清甜脆嫩口感好
快餐，應該是上班一族最常用的解決肚子溫飽的飲食方式之一，隨著這幾年快餐行業的不斷髮展，不需要很有規模的鋪面，只要簡單十幾平米，藉助外賣平臺的方式點餐送餐，已然成為了寫字樓上班族解決午飯、晚飯的趨勢。尤其是現在天氣這麼熱，午飯時間大家都不想下樓外出就餐，能叫外賣的必定都會叫外賣。我偶爾也喜歡叫個快餐，有時候忙起來，沒空自己帶便當，就會在午飯的時候點上一份。最近，有一家不錯的快餐店頗受同事們一致好評，吃慣了粥粉面，這種快餐小炒換換口味之餘還真的挺受歡迎的，有飯有菜也有湯，關鍵是用的食用油也不算太差，所以最近也跟著同事們吃了好幾天不同口味的快餐小炒。
喜歡美食總不能錯過，在外面吃了什麼，自己回家也會學著做，所以，快餐小炒裡比較受歡迎的一道菜，我就自己在家試著做了，味道還不錯喲，關鍵自己在家做，分量足，比快餐店裡的肉可多了不少。
【白瓜炒牛肉】
食材：白瓜2-3條，牛肉300克，小米辣2個，蒜頭1個，蠔油1茶匙，油鹽各少許，澱粉水2勺，料酒1茶匙。
具體步驟：
1.這是白瓜，在廣東地區，多是夏季的時候上市，因為瓜皮顏色較白，形狀大小和黃瓜相似，但是它口感很脆嫩，適合炒著吃。價格也不貴，1塊5一斤，買上2-3個也差不過1斤的分量，鄰居一位上了年紀的大媽特別喜歡用它醃製成鹹菜，一次5斤、10斤的買回家。
2.把白瓜沖洗乾淨，不需要去皮，切掉頭末兩端後，對半切開，再把它們切成薄片，炒白瓜的時候最好不要去皮。
3.牛肉切薄片，可以切成肉絲或者肉片，加入適量料酒，少許澱粉水和油醃製入味，炒鍋燒熱，倒入適量油和蒜末，醃製過的牛肉絲順勢倒入鍋中滑油，大火快速翻炒。
4.牛肉絲變色，炒至斷生後，把切成片的白瓜倒入鍋中，一起翻炒均勻。
5.白瓜炒至微微軟，斷生即可，加入1勺蠔油增鮮提味，加少許鹽調味，拌勻盛出鍋。
白瓜同樣含水分足，帶著瓜皮清炒，口感脆嫩，夏天沒胃口，可以加少許小米辣，炒上一盤，火候要足，動作要快，翻炒出鍋就是一道風味十足的快手小炒。
黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！
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