芒果季-香甜的芒果糯米餈做起來吧
這個方子發出來至今，收到的評價有好有壞，有成功有失敗，根據個人口味和手法技巧問題我也真的無能為力，不過有一點這個糯米餈當天吃最佳，糯米餈和雪媚孃的共通點就是隔夜冷藏後的皮口感會大大的降低，其次看你的餡料，芒果切成塊是最容易包裹的，但是如果是榴蓮我建議熟透出汁的榴蓮還是放棄嘗試的好，切忌不要太過貪心餡料很多，大大增加了包裹的難度
用料
| 糯米粉（我用的三象的） | 130g |
| 白砂糖 | 75g |
| 純牛奶 | 100g |
| 清水 | 80g |
| 淡奶油（雀巢） | 20g |
| 芒果 | 一個 |
| 椰蓉 | 適量 |
做法：
1、把上述材料一起用攪拌機攪拌均勻後倒出，用勺舀起麵糊往下倒呈慢慢流下的狀態即可，如果太稀可適量加些糯米粉、
2、裝盤，並覆上保鮮膜（保鮮膜有很多種，一定要買食品級耐高溫的）
3、上蒸籠，隔水蒸25〜30分鐘左右
4、拿出待涼
5、將糯米餈撮成條狀
6、用刮板刀切成等塊
7、壓扁，包上芒果
8、捏緊揉圓，再裹上椰蓉就好啦
9、不錯吧
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