東北最好吃的黃金大發糕,(黃金大發)多喜慶的名字,小時候的味道,大家來學學吧

美食 老鐵蝦扯蛋 老鐵蝦扯蛋 2017-08-02

食材

  • 主料

  • 玉米麵

    300g

  • 中筋麵粉

    300g

  • 輔料

  • 溫水

    330g

  • 白糖

    50g

  • 酵母

    6g

  • 金絲小棗

    適量

  • 步驟

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    1.玉米麵和麵粉放到盆中

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    2.加白糖

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    3.加酵母

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    4.加適量水和成麵糰,放烤箱發酵60分鐘

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    5.發酵結束後,再把麵糰移到蛋糕模中

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    6.放到蒸鍋裡,上面放上金絲小棗

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    7.在蒸鍋裡再次發酵,大約原來兩倍大

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    8.大火蒸制30分鐘

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    9.切塊就可以吃了

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