成都有家食堂外賣窗口,樸實無華菜品單一,卻成為網紅受大媽追捧

在成都有這樣一家食堂,2014年才對外開放,據說售賣的菜品都是給機關領導吃的,味道那叫一個巴適啊。現在每天食堂開賣前,除了有過來拔草的年輕人,還有著一群忠實的粉絲,那就是成都的大爺大媽們,那這個食堂到底都賣哪些菜呢?好不好吃?價格怎麼樣呢?

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準確來說,這家食堂全稱是省委機關食堂,在一個簡單的過道里,開著兩個對外售賣的窗口。營業時間都是在飯點,早上的7:30-12:30和下午的14:40-18:00。小編去的那天時間在下午2點左右,離開始售賣還有半個小時左右,但是發現這裡已經有十多個人在排隊了,大多都是大爺大媽,其中也有拖著行李箱來成都旅遊的外地人。

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到了食堂開賣的時間,這裡排隊的人逐漸分成兩派,一派為年紀偏大的走包子饅頭路線,一派為青壯年的走肉類熟食路線。

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到場的阿姨大媽們應該都是老顧客了,對於價格心知肚明,排隊付錢也是輕車熟路。只見一位阿姨拿出早就準備好的麻布口袋,和工作人員簡單的說著什麼,然後就是各種饅頭,包子的收攬工作,三兩下布袋就裝滿了。

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經過採訪得知,阿姨住在離這裡幾公里外的小區,到這裡買包子饅頭已經是習以為常的事了,因為是機關食堂出品,安全衛生絕對沒有問題,再加上價格便宜,而且味道的水準一直在線,就每天過來排隊購買了。年紀大了很多東西都吃不了,偶爾會買一些旁邊窗口的熟食,但都是家裡來客人的時候,帶給他們吃的。

這裡的饅頭是3元一袋(6個),包子在1元到4元不等。個人尤其喜歡吃白糖包子,對於普通人可能會覺得味道偏甜會膩,但是這種做法絕對是我小時候吃到的那種,有人會覺得膩,對於我而言卻是童年的味道。

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熟食窗口同樣聚集著眾多吃貨,窗口裡面菜品的擺放就和食堂打菜的窗口一模一樣,各個菜品放在不鏽鋼的大盤子裡供大家選擇。這邊給大家推薦糖醋排骨,陳皮兔丁,帶魚還有就是幾款單點的菜了。

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這家機關食堂的糖醋排骨是名氣最大的,去的時間晚一點,真的就買不到了,價格也是相當的親民,50元/斤,要知道這些排骨可是精品的肋條排骨,肉多骨頭少。首先從外觀上看,糖醋排骨顏色偏暗一點,加上灑在表面的芝麻和油亮的色澤,看了其實非常有食慾。這個菜的糖和醋放入的比例非常準,吃起來鹹、甜、酸三種味道相互協調,很有層次感。排骨也是小塊,夾著湯汁趁熱吃應該還要美味些。

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陳皮兔丁這道菜其實在大部分的館子裡面都不見得吃得到,這屬於傳統川菜的範疇,外面的川菜館子為了賺錢現在都走江湖菜的路線,像這種需要手藝和工序的老川菜,外面真的很難吃到。兔丁配陳皮,兔丁很大一塊而且稍微有點硬,但是兔肉吃起來很有咬勁,滿口都是陳皮的清新的味道,陳皮本身就可以入藥,再加上兔肉零脂肪,這道菜不僅美味還有一定的養生功效。

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還有麻辣魚條和帶魚這兩個菜,是非常地道的成都味道,下酒下飯都是極好的。機關食堂的滷肉味道也不錯,這個就看大家的愛好啦,喜歡什麼都可以吃一下,在這裡買任何美食都不會採坑的。簡單來說這裡就是,安全衛生,物美價廉,味道接地氣。友情提示,這裡只接受現金交易,不支持在線支付哦。

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