閨蜜來做客,我做7種美食,都是愛美女人喜歡吃的,兩人都誇好吃
最喜歡節假日了!按理說節假日和我一個專職煮菜婆沒什麼關係,但是和孩子爸有關係呀,老公一放假,孩子就歸他了,我也總算能放假了,這天約了兩個閨蜜一起來家做客,少不了要做些吃的,但是女人們都比較注重自己的皮膚和身材,對大魚大肉很排斥,於是我就投其所好,做了幾種別緻的美食,閨蜜來做客,我做7種美食,都是愛美女人喜歡吃的,兩人都誇好吃,一起來看一下吧。
無花果冰糖銀耳
1、銀耳充分泡發,摘去雜質撕成小塊。
2、砂鍋中加入適量清水,煮沸後,把銀耳放入鍋中,大火煮沸轉中小火熬煮50分鐘,然後把冰糖放入鍋中,攪拌至冰糖融化。
3、把無花果清洗乾淨,放入砂鍋中繼續熬煮10分鐘,美味的無花果冰糖銀耳就做好了。加了無花果的冰糖銀耳,不僅清甜粘稠出膠快,同時還有沁人心脾的果香,一定要試試。
焦糖蘋果口袋麵包
1、蘋果去皮切成5—8mm見方的丁。
2、熱鍋涼油把冰糖融化,炒出焦糖色。
3、把蘋果丁倒入鍋中,翻炒至蘋果析出的水分炒幹,焦糖蘋果就做好了。
4、麵包切掉四周的硬邊,把焦糖蘋果放在麵包中間,再用筷子把兩片面包四周壓在一起,焦糖蘋果口袋麵包就做好了。
5、沿著對角線把焦糖蘋果口袋麵包切開,就可以美美的享用了。
自制冰淇淋
1、蛋黃,加入少許檸檬汁,攪勻。
2、牛奶加50g白糖,稍微加熱,攪拌至白糖融化,關火晾涼。
3、把晾涼的牛奶,分三次倒入蛋黃中,充分攪拌均勻。
4、牛奶蛋黃液倒入鍋中,慢慢加熱至沸騰,加入澱粉水,加熱至鼓包,即可關火。
5、整鍋晾涼倒入容器中,密封好放冰箱冷凍1小時,健康零添加的美味冰淇淋就做好了。
紫薯酸奶蛋糕
1、紫薯切成薄片,上鍋蒸15分鐘,出鍋晾涼。
2、鍋中倒入花生仁,幹炒2分鐘,出鍋晾涼,搗碎備用。
3、把晾涼的紫薯壓成泥,裝入一個小碗中,把紫薯抹平整,倒扣在盤中。
4、在盤中的紫薯上淋滿酸奶。
5、在紫薯酸奶蛋糕上撒上花生碎、黑加侖、葡萄乾點綴,好吃又好看的紫薯酸奶果仁蛋糕就做好了。
蜜豆西梅
1、白芸豆用清水沖洗乾淨,在水中提前浸泡一天。
2、西梅用鹽搓洗表皮,把西梅表皮的果粉清洗乾淨。
3、砂鍋中加入適量清水,把白芸豆放入鍋中,大火煮沸後,轉中小火燜煮20分鐘,至白芸豆熟透,接著把西梅放入鍋中,再煮3分鐘即可盛出。
4、待白芸豆和西梅晾涼之後,加入蜂蜜,攪拌均勻,蓋上保鮮膜,醃製入味即可。
枇杷銀耳羹
1、銀耳提前4小時用冷水泡發,撕成小朵。
2、砂鍋中加入適量清水,水燒開後,把銀耳和冰糖放入鍋中,大火再次煮沸後轉小火燉40分鐘。
3、枇杷用清水沖洗乾淨,去皮,掰成兩半,去核,並且去掉枇杷肉和核之間的那層白膜。
4、冰糖銀耳出鍋前5分鐘,放入處理好的枇杷,再次煮沸後,煮至粘稠狀態,即可關火出鍋。
菠蘿果醬
1、菠蘿去皮,在淡鹽水中浸泡片刻,取出用清水沖洗乾淨。
2、菠蘿一半切丁,一半打成泥,菠蘿丁、菠蘿泥、冰糖同時放入鍋中,加入適量清水,大火煮沸後,轉中火,熬煮5——8分鐘。
3、至水分收幹,菠蘿丁呈果醬狀態,即可關火。
4、晾涼後,放入冰箱冷藏,既可以用來衝果汁喝,也可以最為果醬,直接塗抹在麵包上吃。