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吃過那麼多種餅，口袋餅您吃過嗎？
今天我們就分享一個口袋餅的做法，這個飯做出來就像一個口袋，裝上您喜歡吃的菜，暄暄軟軟，非常好吃，做多了也可以放在冰箱裡面冷藏，吃的時候直接加熱，一樣暄軟不會硬。
話不多說，我們開始操作 。
首先，準備普通麵粉200克，倒入酵母3克 ，用溫水化開白糖10克。白糖不只增加甜味，還能促時酵母快速發酵。
倒入麵粉中，用手把麵粉攪拌成面絮，攪到沒有乾麵粉為好 。
然後揉成麵糰，蓋上鍋蓋，放在溫暖的地方發酵2個小時。
接下來我們做一點油酥，做油酥很簡單，普通的生面粉裡面倒入七成熱的熱油，用小勺子把麵粉和熱油充分融合就成了油酥。
2個小時以後，取出發酵好的麵糰，放在案板上面搓揉光滑。
然後把整塊麵糰，用擀麵杖擀成一個長方形的麵餅，擀好以後修一下邊，用擀麵杖壓著，切成一塊一塊的長方塊。
在面片的中間抹上油酥，然後折起來，用手指把兩邊和收口處按壓起來，每一塊都這樣按壓 。
全部按完以後，取出電餅鐺通電加熱，鍋熱以後刷上一層植物油，把布袋餅放在鍋上煎，一面煎至微黃，翻過來煎另一面，多翻幾次 。
有煎不到的地方就靠在鍋邊慢慢受熱，要保證裡外都熟了以後才取出，放在案子上面用刀切開，放在盤中就可以食用了。
用手拿起一個布袋餅看一下，外皮金黃酥脆裡面柔軟。
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我們下期見
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