說到懶人早餐，那做法就必須非常簡單方便，也就是那種不用太費腦子就能快速把美食搞定！但懶人早餐並不是隨便將就的，只是一種對極簡風格的追求。懶人早餐的口感甚至可以超過傳統美食呢！今天就來給大家推薦一款經典的懶人面食，也就是所謂的素菜面卷兒，保證你吃一次就忘不了！春天最佳懶人面食，一卷一蒸好吃不上火，比包子餃子強多了！
這道素菜面卷兒的食材非常給力，確保拿來當早餐能營養更加均衡！至於味道方面，可能這道素菜面卷兒難遇對手呢！孩子最愛的早餐麵食，味道比肉還要好，口感香嫩，越吃越有味道！下面我們就來一起感受下這道特別的美食吧！你肯定不會失望的！
【素菜面卷兒】
製作配料：麵粉200克 溫水適量 鹽1勺 餡料：白蘿蔔半根 胡蘿蔔1根 粉絲1把 小蔥1把 蝦米30克 蠔油2勺 熟油2勺 鹽1勺 生抽1勺 老抽半勺
製作方法：
1、蝦米開水浸泡，擠幹水分；粉絲提前溫水泡軟，細的粉絲口感更好；小蔥洗淨切碎；白蘿蔔胡蘿蔔擦絲，放鹽醃出水分，再擠幹水分；
2、放入生抽、老抽、蠔油、鹽、熟油拌均勻即可；
3、麵粉里加入鹽，用60度的清水和麵，和成柔軟的麵糰；靜置醒發10分鐘；
4、麵糰取出，砧板上刷一層食用油，擀成1毫米左右厚度的薄餅，鋪上一層餡料；
5、捲起來，兩頭封好接口，擺放在蒸籠屜上面；開水上鍋蒸大約15分左右；
6、出鍋的面卷兒，金瑩剔透，稍微涼一點切塊吃就可以的！
7、這樣做的面卷兒，外表柔軟勁道，沾著辣醬吃更爽口；
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