這樣煮出來的毛豆,才能讓人吃到意猶未盡每天都想吃!
達傑開心美食
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調汁:三勺生抽,半勺老抽,一點糖,一點鹽,兩勺醋。糖和鹽自己看著慢慢加,可以蘸一點汁試試味道,直到調製到你口感OK了就行。
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做法:鍋燒熱,放油,油熱後轉小火,花椒,幹辣椒放進去爆香。慢慢炒香。接著轉中火,放大蒜和薑末進來。大蒜末留一半,別放完了。花椒不用撈出來。
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倒毛豆進來大火快炒,翻炒兩分鐘。調好的汁倒進來,剩下的大蒜放進來。再炒個半分鐘關火。可以灑點蔥花。汁別收幹了,不好吃的。出鍋後最好是放冰箱冷藏兩個小時後再吃。充分入味再上桌。
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謝謝大家的熱烈討論與支持,有你們的參與,才有小編的點滴進步~
2017-07-16
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