最容易“隱藏”寄生蟲的3種食物,尤其是第1種夏季美食

寄生蟲這種東西,對付起來是非常棘手的。首先它們很可怕,如果你不能提供足夠的營養,它們甚至會開始吃你的內臟!所以它們可能導致胃腸穿孔、肝臟、肺部出現損傷。最容易“隱藏”寄生蟲的3種食物,尤其是第1種夏季美食!一起來看看吧。

最容易“隱藏”寄生蟲的3種食物,尤其是第1種夏季美食

其次,你很難殺死它們。有些寄生蟲非常狡猾,它們甚至可以騙過身體的免疫系統,讓你誤以為它們是組織或者器官的組成部分,是正常的,所以不會被免疫系統攻擊。而藥物很多時候也投鼠忌器,難以有效消滅它們。所以對付寄生蟲,關鍵還是從日常行為入手,避免寄生蟲進入我們體內。因此,大家如果經常吃下面這幾種食物,就要當心體內出現食源性寄生蟲。

1.豬肉

最容易感染上寄生蟲的3類食物,第一種最常見,也最危險

你可能每天都在吃豬肉,那麼你要知道,豬肉可以帶給我們豬肉絛蟲與旋毛蟲。豬肉絛蟲甚至可以長到10米那麼長,與你爭奪營養,而它們的壽命可以長達25年。它們的幼蟲甚至會跑到大腦或眼睛中,傷害中樞神經系統,讓你癲癇發作,造成致命的傷害。旋毛蟲則會寄生在肌肉纖維中,你吃下的豬肉中可能有數以千計的旋毛蟲幼蟲。

一般情況下,如果你把豬肉烹飪得非常熟,是不會感染這些寄生蟲的,因為它們的成蟲及蟲卵都不耐高溫,在80攝氏度的時候就會很快死亡。但是,如果你吃了沒有煮熟的豬肉,或者像過橋米線那樣在湯中略燙一下就吃,或者肉沒有烤熟,或者切生肉的案板接著切熟食,就有可能感染這些寄生蟲。想要避免,方法也很簡單,一定把肉烹飪熟了再吃。

2.被汙染的水果和蔬菜

最容易感染上寄生蟲的3類食物,第一種最常見,也最危險

生吃的蔬菜和水果,如果沒有洗乾淨,那你吃進去的不僅有農藥,還有寄生蟲卵。因為果蔬很容易被人類或動物的糞便汙染,帶上蛔蟲、克氏錐蟲、弓形蟲等寄生蟲的蟲卵,讓你吃到肚子裡去。所以,生吃的蔬菜和水果,一定要清洗乾淨。像楊梅之類特別難清洗的水果,可以考慮在濃鹽水中浸泡一段時間,但也不能完全保證殺死蟲卵。

3.生魚片、貝類、田螺

最容易感染上寄生蟲的3類食物,第一種最常見,也最危險

如果你喜歡吃生魚片、生吃牡蠣,就要做好被寄生蟲感染的心理準備。尤其是野生三文魚,雖然營養更好,但是寄生蟲的危險也更高。除了生魚片,大家吃淡水魚、貝類、田螺的時候,如果沒有完全煮熟,也容易感染寄生蟲,比如異尖線蟲、睪吸蟲等。

4.不潔生水

最容易感染上寄生蟲的3類食物,第一種最常見,也最危險

如今你喝了被汙染的生水,就會感染蛔蟲、隱孢子蟲等寄生蟲。如果我們很少有人會喝生的自來水,但你可能會直接喝購買的桶裝水。可如果你並不能完全信任其質量的話,還是燒開了喝比較好,因為一般的寄生蟲卵都不耐高溫。如果是外出旅行,對當地水源狀況並不瞭解,更不要隨時喝生水。比如有的人去印度旅行時,喝了當地的生水後出現腹痛,也是因為感染了寄生蟲所致。

以上只是我們經常吃的一些食物,如果你吃貓狗蛇甚至一些野生動物的肉,可能會感染上弓形蟲、細粒棘球絛蟲、多房棘球絛蟲等各種寄生蟲,甚至一些致命的、我們還未曾發現的寄生蟲。因此,不建議大家嘗試過於新奇的野味,否則可能感染會各種危險的寄生蟲。接著讀:這6個信號總出現,你應該小心一件事:身體裡有寄生蟲

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