這些美食,勾起你童年的回憶了嗎?

這是一條有味道的推送

請儘量控制口水

一大波美味正在靠近!

這些美食,勾起你童年的回憶了嗎?


青橄欖


這些美食,勾起你童年的回憶了嗎?


在愛喝茶的潮汕人眼裡,有一種特殊美味就是嚼青橄欖。尤其在過年,青橄欖更是必不可少的年貨。

潮汕人吃橄欖不像吃別的水果,橄欖得含在嘴裡慢慢的咬嚼,讓又苦又澀的汁液充盈在口腔。但橄欖的美味就在於苦澀之後轉化的甘甜,還有青果的芳香。所以邊嚼橄欖邊喝茶,對於潮汕人來說是一大樂事,橄欖能助茶香。

羅D(粘花餅乾)
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羅D,一種像朵盛開的花兒的餅乾,圓圓的小餅乾上面附有螺旋尖塔型的糖,有粉色、黃、白、綠等顏色。

那時候,總會選擇自己喜歡的顏色吃。一看見這種餅乾,就勾起童年的美好回憶。

風吹餅
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風吹餅:又名瓦片餅、煎餅、薄餅,名字由其形狀得來。薄透淺黃,咬一口嘎巴作響、鬆脆爽口帶點韌性,還有甜絲絲的粘連。香、酥、脆,不一般的回憶

......記得那時總喜歡在放學後,和小夥伴在校門口的小賣部買上兩張,歡天喜地地一邊吃,一邊說笑回家。

豬肉脯


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年貨裡怎麼少的了豬肉脯!老人小孩都喜歡的一款小吃,最適合愛吃肉的吃貨了!掰開,嚼上一片,滿嘴甘香,好吃得簡直停不下來。

粿肉
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潮汕地區在過年過節有一個傳統菜——粿肉。粿肉表示把所有的好的東西捲起來,家庭團團圓圓,好兆頭!

風味獨特,腐膜皮脆酥香,也掩蓋不住豬肉的香肉和馬蹄的清爽! 吃之前蘸上潮汕橘油,酸酸甜甜的橘油搭配著香脆爽口的粿肉,口感更佳。

酥餃
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酥餃丨潮汕過年過節必備美食。酥餃是一種外形似餃子,但外皮是酥的,吃起來很酥脆的粿。因為其口感香脆,很受茶友的喜愛~

束砂
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束砂,狀如雪砂,屬於潮式甜點。以花生仁和白糖為主要原料,經過手工工藝製作,做成顆粒狀。入口一嚼,香脆無比,讓人無法抗拒!

糖蔥薄餅
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糖蔥薄餅是具有潮汕獨特風味的小吃,把三張薄餅疊擺成品字形,中間放兩塊糖蔥,灑上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜,包起來,就是美味可口的糖蔥薄餅了。其口味酥脆香甜、入口即溶,令人回味無窮。

明糖
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明糖是一種具有潮汕地方特色的甜食。甜滋滋的是老人孩子最喜歡的一種糖果,清爽香滑有嚼勁,軟綿綿的,甜而不澀喉,膠而不粘齒。

蟹皇面
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在潮汕提起方便麵,恐怕沒有哪一種方便麵能夠像“幸運蟹皇面”一樣昇華為80後、90後一代人關於童年記憶的一個符號!

這些美食,勾起你童年的回憶了嗎?

這個味道是藏在記憶深處的,面的口感,湯的鹹淡都沒有一個確切值,但是每每憶起,都能觸動心絃。

來源:食在揭陽

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