廣東人會吃是世人皆知，不管天上飛的，地上跑的還是水裡遊的，都能倒騰出來吃。甚至還有了"廣東人吃福建人"、"福建人瑟瑟發抖"兩個網路語的迅速走紅，雖說這是一個誤會笑話，但也從另一方面說明，廣東人真的是太愛吃而且也太會吃了。
廣東人會吃是世人皆知，不管天上飛的，地上跑的還是水裡遊的，都能倒騰出來吃。甚至還有了"廣東人吃福建人"、"福建人瑟瑟發抖"兩個網路語的迅速走紅，雖說這是一個誤會笑話，但也從另一方面說明，廣東人真的是太愛吃而且也太會吃了。
雖然廣東人愛吃，但並不代表什麼都吃，事實上，廣東人對吃比誰都挑剔，不應季的不吃，不新鮮的不吃，材質差點的不吃，蘸料不地道的不吃，不僅在食材上"斤斤計較"，味道也追求"清、鮮、嫩、滑、爽、香"。唯獨有一味美食，打破了廣東人對時令食材堅守的原則。
它便是曾只出現在廣東入秋後的廣式臘味，如今空調的普及和臘味便捷的食用方法，使其成為廣東人餐桌上一年四季，百吃不膩的美食，炒著吃、蒸著吃、燜著吃、涮著吃……不得不說，廣東人對臘味的熱愛，已經刻入到心骨之中。
廣東人會吃是世人皆知，不管天上飛的，地上跑的還是水裡遊的，都能倒騰出來吃。甚至還有了"廣東人吃福建人"、"福建人瑟瑟發抖"兩個網路語的迅速走紅，雖說這是一個誤會笑話，但也從另一方面說明，廣東人真的是太愛吃而且也太會吃了。
雖然廣東人愛吃，但並不代表什麼都吃，事實上，廣東人對吃比誰都挑剔，不應季的不吃，不新鮮的不吃，材質差點的不吃，蘸料不地道的不吃，不僅在食材上"斤斤計較"，味道也追求"清、鮮、嫩、滑、爽、香"。唯獨有一味美食，打破了廣東人對時令食材堅守的原則。
它便是曾只出現在廣東入秋後的廣式臘味，如今空調的普及和臘味便捷的食用方法，使其成為廣東人餐桌上一年四季，百吃不膩的美食，炒著吃、蒸著吃、燜著吃、涮著吃……不得不說，廣東人對臘味的熱愛，已經刻入到心骨之中。
尤其是對"味"有極致追求的廣州人，連在臘味品牌的選擇上也各有喜好，刁鑽講究，有時為了滿足不同家庭成員對不同品牌臘味的那一點點口味的差異，會出現一個盤子裡有兩個老字號品牌的臘味，而本地百年老字號滄洲棧的臘味必成其一，成為許多老廣們的入盤首選。
廣東人會吃是世人皆知，不管天上飛的，地上跑的還是水裡遊的，都能倒騰出來吃。甚至還有了"廣東人吃福建人"、"福建人瑟瑟發抖"兩個網路語的迅速走紅，雖說這是一個誤會笑話，但也從另一方面說明，廣東人真的是太愛吃而且也太會吃了。
雖然廣東人愛吃，但並不代表什麼都吃，事實上，廣東人對吃比誰都挑剔，不應季的不吃，不新鮮的不吃，材質差點的不吃，蘸料不地道的不吃，不僅在食材上"斤斤計較"，味道也追求"清、鮮、嫩、滑、爽、香"。唯獨有一味美食，打破了廣東人對時令食材堅守的原則。
它便是曾只出現在廣東入秋後的廣式臘味，如今空調的普及和臘味便捷的食用方法，使其成為廣東人餐桌上一年四季，百吃不膩的美食，炒著吃、蒸著吃、燜著吃、涮著吃……不得不說，廣東人對臘味的熱愛，已經刻入到心骨之中。
尤其是對"味"有極致追求的廣州人，連在臘味品牌的選擇上也各有喜好，刁鑽講究，有時為了滿足不同家庭成員對不同品牌臘味的那一點點口味的差異，會出現一個盤子裡有兩個老字號品牌的臘味，而本地百年老字號滄洲棧的臘味必成其一，成為許多老廣們的入盤首選。
創始於1903年的滄洲棧臘味，至今已有116年的歷史，同時還有著"中華老字號"、"廣東老字號"、"優秀老字號企業"等榮譽稱號。
不過呢，對於口味刁鑽的老廣食客而言，再響亮的稱號，都不如味道來得有說服力。而滄洲棧臘味展示出來的實力，也從未辜負過它的響亮的名號。
廣東人會吃是世人皆知，不管天上飛的，地上跑的還是水裡遊的，都能倒騰出來吃。甚至還有了"廣東人吃福建人"、"福建人瑟瑟發抖"兩個網路語的迅速走紅，雖說這是一個誤會笑話，但也從另一方面說明，廣東人真的是太愛吃而且也太會吃了。
雖然廣東人愛吃，但並不代表什麼都吃，事實上，廣東人對吃比誰都挑剔，不應季的不吃，不新鮮的不吃，材質差點的不吃，蘸料不地道的不吃，不僅在食材上"斤斤計較"，味道也追求"清、鮮、嫩、滑、爽、香"。唯獨有一味美食，打破了廣東人對時令食材堅守的原則。
它便是曾只出現在廣東入秋後的廣式臘味，如今空調的普及和臘味便捷的食用方法，使其成為廣東人餐桌上一年四季，百吃不膩的美食，炒著吃、蒸著吃、燜著吃、涮著吃……不得不說，廣東人對臘味的熱愛，已經刻入到心骨之中。
尤其是對"味"有極致追求的廣州人，連在臘味品牌的選擇上也各有喜好，刁鑽講究，有時為了滿足不同家庭成員對不同品牌臘味的那一點點口味的差異，會出現一個盤子裡有兩個老字號品牌的臘味，而本地百年老字號滄洲棧的臘味必成其一，成為許多老廣們的入盤首選。
創始於1903年的滄洲棧臘味，至今已有116年的歷史，同時還有著"中華老字號"、"廣東老字號"、"優秀老字號企業"等榮譽稱號。
不過呢，對於口味刁鑽的老廣食客而言，再響亮的稱號，都不如味道來得有說服力。而滄洲棧臘味展示出來的實力，也從未辜負過它的響亮的名號。
打開任何一包滄洲臘味，都會瞬間聞到一股濃郁的肉香，那是品質上佳的臘味才會有的香醇，稍加烹飪便會變得十分惹味。最為經典的是做成臘味煲仔飯，簡單一點的話直接切片蒸煮，亦或與當季蔬菜一同翻炒。
吃臘肉的時候，即便是肥肉部分，也毫無油膩感，反而會覺得它肉質更為鮮嫩、爽口，恍惚之間讓人覺得它不是肥肉而是一塊帶著肉香的獨特食材。
而臘腸在細嚼之下，除了爽脆的腸衣，你還會同時品嚐到濃郁的肉香和香醇的酒香，鹹甘之間，讓人回味無窮。
廣東人會吃是世人皆知，不管天上飛的，地上跑的還是水裡遊的，都能倒騰出來吃。甚至還有了"廣東人吃福建人"、"福建人瑟瑟發抖"兩個網路語的迅速走紅，雖說這是一個誤會笑話，但也從另一方面說明，廣東人真的是太愛吃而且也太會吃了。
雖然廣東人愛吃，但並不代表什麼都吃，事實上，廣東人對吃比誰都挑剔，不應季的不吃，不新鮮的不吃，材質差點的不吃，蘸料不地道的不吃，不僅在食材上"斤斤計較"，味道也追求"清、鮮、嫩、滑、爽、香"。唯獨有一味美食，打破了廣東人對時令食材堅守的原則。
它便是曾只出現在廣東入秋後的廣式臘味，如今空調的普及和臘味便捷的食用方法，使其成為廣東人餐桌上一年四季，百吃不膩的美食，炒著吃、蒸著吃、燜著吃、涮著吃……不得不說，廣東人對臘味的熱愛，已經刻入到心骨之中。
尤其是對"味"有極致追求的廣州人，連在臘味品牌的選擇上也各有喜好，刁鑽講究，有時為了滿足不同家庭成員對不同品牌臘味的那一點點口味的差異，會出現一個盤子裡有兩個老字號品牌的臘味，而本地百年老字號滄洲棧的臘味必成其一，成為許多老廣們的入盤首選。
創始於1903年的滄洲棧臘味，至今已有116年的歷史，同時還有著"中華老字號"、"廣東老字號"、"優秀老字號企業"等榮譽稱號。
不過呢，對於口味刁鑽的老廣食客而言，再響亮的稱號，都不如味道來得有說服力。而滄洲棧臘味展示出來的實力，也從未辜負過它的響亮的名號。
打開任何一包滄洲臘味，都會瞬間聞到一股濃郁的肉香，那是品質上佳的臘味才會有的香醇，稍加烹飪便會變得十分惹味。最為經典的是做成臘味煲仔飯，簡單一點的話直接切片蒸煮，亦或與當季蔬菜一同翻炒。
吃臘肉的時候，即便是肥肉部分，也毫無油膩感，反而會覺得它肉質更為鮮嫩、爽口，恍惚之間讓人覺得它不是肥肉而是一塊帶著肉香的獨特食材。
而臘腸在細嚼之下，除了爽脆的腸衣，你還會同時品嚐到濃郁的肉香和香醇的酒香，鹹甘之間，讓人回味無窮。
這些味道口感絕佳的臘味，離不開本地老字號製作時的用心和對經典工藝的傳承堅守。
好像滄洲棧的臘腸，在製作時就必選豬的後腿肉及背膘肉，醃製所用的醬油、汾酒、白糖等輔料也必定由著名品牌商提供，而腸衣則更是堅持使用自家刮制的"會呼吸"的天然腸衣，這樣的堅守和傳承才造就了滄洲棧臘味百年不變的絕美味道。
廣東人會吃是世人皆知，不管天上飛的，地上跑的還是水裡遊的，都能倒騰出來吃。甚至還有了"廣東人吃福建人"、"福建人瑟瑟發抖"兩個網路語的迅速走紅，雖說這是一個誤會笑話，但也從另一方面說明，廣東人真的是太愛吃而且也太會吃了。
雖然廣東人愛吃，但並不代表什麼都吃，事實上，廣東人對吃比誰都挑剔，不應季的不吃，不新鮮的不吃，材質差點的不吃，蘸料不地道的不吃，不僅在食材上"斤斤計較"，味道也追求"清、鮮、嫩、滑、爽、香"。唯獨有一味美食，打破了廣東人對時令食材堅守的原則。
它便是曾只出現在廣東入秋後的廣式臘味，如今空調的普及和臘味便捷的食用方法，使其成為廣東人餐桌上一年四季，百吃不膩的美食，炒著吃、蒸著吃、燜著吃、涮著吃……不得不說，廣東人對臘味的熱愛，已經刻入到心骨之中。
尤其是對"味"有極致追求的廣州人，連在臘味品牌的選擇上也各有喜好，刁鑽講究，有時為了滿足不同家庭成員對不同品牌臘味的那一點點口味的差異，會出現一個盤子裡有兩個老字號品牌的臘味，而本地百年老字號滄洲棧的臘味必成其一，成為許多老廣們的入盤首選。
創始於1903年的滄洲棧臘味，至今已有116年的歷史，同時還有著"中華老字號"、"廣東老字號"、"優秀老字號企業"等榮譽稱號。
不過呢，對於口味刁鑽的老廣食客而言，再響亮的稱號，都不如味道來得有說服力。而滄洲棧臘味展示出來的實力，也從未辜負過它的響亮的名號。
打開任何一包滄洲臘味，都會瞬間聞到一股濃郁的肉香，那是品質上佳的臘味才會有的香醇，稍加烹飪便會變得十分惹味。最為經典的是做成臘味煲仔飯，簡單一點的話直接切片蒸煮，亦或與當季蔬菜一同翻炒。
吃臘肉的時候，即便是肥肉部分，也毫無油膩感，反而會覺得它肉質更為鮮嫩、爽口，恍惚之間讓人覺得它不是肥肉而是一塊帶著肉香的獨特食材。
而臘腸在細嚼之下，除了爽脆的腸衣，你還會同時品嚐到濃郁的肉香和香醇的酒香，鹹甘之間，讓人回味無窮。
這些味道口感絕佳的臘味，離不開本地老字號製作時的用心和對經典工藝的傳承堅守。
好像滄洲棧的臘腸，在製作時就必選豬的後腿肉及背膘肉，醃製所用的醬油、汾酒、白糖等輔料也必定由著名品牌商提供，而腸衣則更是堅持使用自家刮制的"會呼吸"的天然腸衣，這樣的堅守和傳承才造就了滄洲棧臘味百年不變的絕美味道。
更為貼心的是，這家老字號還與時俱進的為小家庭和"單身貴族"推出了分切免洗臘腸及小巧精短的小塊獨立包裝臘肉，同時，為了滿足高端食客的需求，還推出了0添加亞硝酸鈉的臘味食品，極大的滿足了大家對食不厭精的追求。難怪愛吃而嗜好臘味的老廣們尤其獨愛滄洲棧臘味啦！