好多人都說平頂山這家店的塘壩魚好吃!你吃過沒?

好多人都說平頂山這家店的塘壩魚好吃!你吃過沒?

好多人都說平頂山這家店的塘壩魚好吃!你吃過沒?

作為一名吃貨,想嚐遍天下美食。塘壩魚,就是小編新近品嚐的一道特色美食。據說有一個人客居西安,頗思念家菜餚,就用家鄉泡辣子做魚的方法做給大家嚐嚐,很多人都說味道不錯,於是他又請了一位塘壩師傅指點,加上自己的創新,就創作了這道美味。因為這道菜是一位塘壩師傅所做,飯店老闆給這道菜起名為塘壩魚。

一家做塘壩魚的老店

好多人都說平頂山這家店的塘壩魚好吃!你吃過沒?

說起塘壩魚,很多人都指點小編去龍源大酒店對面的田園酒家去吃。田園酒家在平頂山有十多年了,也算是一家老店,據說除了新華路的這家店,在新建路還有店。

飯店因為有十多年了,環境很普通。有大廳也有單間,單間裡幾乎坐滿了客人,一進店就有人引導就餐,服務上蠻好。

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點菜時,要了份塘壩魚,另外又點了兩份涼菜。涼菜上的還算速度,塘壩魚等了很久才上來,店家說廚師有些少,就餐的人又特別多,所以上菜速度就有些慢了。

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涼菜要了一份涼調變蛋和一份秋葵。我力勸小夏同學多吃秋葵,吃秋葵的好處很多,有兩天比較重要,一是減肥,二是美容養顏,這兩點是列位小姐姐所深情渴望的,所以就作了重點描述。

千呼萬喚始出來

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千喚萬喚始出來,終於在等了一段很漫長的時間之後,那塘壩魚終於上來了,一大盆魚和湯汁,魚盡在湯汁之下。

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鮮紅的湯汁浸泡著魚塊、蔥段、花椒、辣椒、芹菜、川粉等輔菜,一筷子就能抄起一大段魚塊,吃時要小心,不然有可能湯汁飛濺到衣服上。

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那魚塊外面裹著像是炸過的麵粉,初時很香,內裡則盡是魚肉的鮮嫩可口。吃完一塊魚肉,你就能感受到重麻、重辣,嘴巴想要跳舞的感覺。

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小夏同學也說魚很有味,湯汁好像她吃過的康師傅方便麵。當然印象當中,深夜裡泡上一碗麵,那最後的湯汁,也可以讓人猛喝幾口,叫上一個痛快過癮!

最後莫忘下上一份面

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魚吃的很乾淨,到了最後還能下上一份燴麵。燴麵充分浸染麻辣鮮香的湯汁,吃上一口,面鮮美筋道,爽口的麵條再次讓心靈飽受震撼。

深藏不露

好多人都說平頂山這家店的塘壩魚好吃!你吃過沒?

有朋友說,經常去這家店吃,除了塘壩魚之外還有什麼腸也非常好吃。我心想,幹嗎不早說呀,要不然我也就點了,心想下次說不定還會再去專程吃這裡的什麼腸!

當然還有別的朋友也說了這家店的塘壩魚好吃,怎麼大家都知道,就美食小編後知後覺呢,想一想畢竟群眾的力量是無限大,所以請大家多給小編推薦平頂山的特色美食喲!

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