這些難吃到懷疑人生的地道美食,你吃過幾種?
中國美食文化博大精深,不僅菜品種類繁多,選擇食材的大膽程度更是超乎想象。
因為地域遼闊,每個地方形成了自身獨特的飲食習慣,造就了不同省份的特色美食。
這其中不乏一些飽受爭議的難吃食物,例如酸爽提神的老北京豆汁兒,有人上癮有人吐的螺螄粉,雲貴川神仙野菜折耳根...
還有自帶鮮香的福建人不要扔,
沾上雞蛋液,裹上面包糠,
炸至兩面金黃,
廣東人都愛吃,隔壁香港人都饞哭了!
今天,烤翅妹就帶大家發掘那些當地人最愛的“寶藏食物”,而外地人民則表示難以接受,難吃到懷疑人生。
我打賭最後一個你一定不敢吃!
豆汁兒
豆汁兒是老北京獨具特色的傳統小吃,根據文字記載有300年的歷史,清乾隆年間一度成為風靡京城的宮廷飲料。
它是用綠豆做原料,經過燙豆,磨豆,澱粉分離,發酵而成。色澤灰綠,味酸,略苦,有酸臭味,具有養胃、解毒、清火的功效。
北京人VS外地人
老北京土著:簡直是人間美味,入口酸滑,再多喝幾口就能感受到豆子的醇香。配上焦圈和鹹菜回味無窮,熱豆汁兒喝完更是通體舒暢。彷彿年輕了十歲!
外地人:居然還有這種東西存在???第一口就是濃濃的酸澀味,像餿了好幾天的臭泔水。第二口仔細回味了下,就是菜市場魚攤旁的陰溝裡飄出來的那股味道…第三口,哪還敢喝第三口
螺螄粉
螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味,是柳州最具地方特色的名小吃。
由柳州特有的軟韌爽口的米粉,加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔乾、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成。
聽起來是不是還蠻鮮的,但正宗的螺螄粉因為酸筍發酵後特殊的味道而讓人退避三舍。
如果你要點外賣或是買來自己煮,請開窗通風,並確保方圓十米內沒有人!
廣西人VS外地人
愛嗦粉的廣西人吃過就會上癮!
粉絲爽滑有嚼勁,酸豆角酸得恰到好吃,木耳爽脆、花生米幹香不油膩,湯底的酸筍更是鮮美有纖維感。入口味道非常有層次感,細細品嚐之後只想大呼“再來一碗”!
外地人:
好奇心讓我在網上買了一包螺螄粉回家煮,求生欲讓我嚐了一口就扔了!煮完整個家裡瀰漫著一股味,幾天都散不開,說好吃的人都是什麼重口味?這是生化武器吧???
涼拌折耳根
折耳根,又叫魚腥草,是一種清熱解毒的野菜,雲貴川人民常常洗淨後拌以辣椒、香醋等調料一起吃,味道腥 、麻、脆、澀、辛、鹹、衝、香。
據說,它就像是陳年的臭魚乾,有的人吃第一口就會吐出來。魚腥草除了味道奇葩外,稱呼也多有難聽,比如:狗心草、狗點耳、豬鼻孔、臭腥草、臭豬巢……你可想而知。
西南人民VS外地人
酸辣口的西南人民:折耳根是天賜的禮物!
只有資深的食客才能體會出折耳根更深層次的內涵,每嚼一下都能感受到大自然的清香,脆爽無比。你懂都不懂!
外地人:
我這輩子都不想再吃一根折耳根了!
看著誘人,聞著饞人,吃著噁心人就是它了。
一股魚腥味和土腥味和說不出的怪味混合在一起,對不起我先吐為敬,西南人民都是英雄!
烤腦花
腦花就是豬腦,拌以花椒、海椒及其他佐料烤制而成便是烤腦花,是川渝人民最愛的小吃之一。
吃起來比豆腐還細膩,又容易入味,火鍋、冒菜、燒烤、炒菜,換著花樣輪番上陣。
衡量一家外地的“重慶火鍋”是否正宗,就可以看看它的菜單上是否有腦花這個選項。
川渝人民VS外地人
重口味的川渝人民
氣味醇厚,入口綿軟,香而不膩,油而不肥。微麻微辣,美味得不像話。一口咬下去滿口溢香,鵝肝都比不上!巴適得板!
外地人:對不起我不行!端上來看一眼就很噁心,誰騙我說就像吃豆花一樣的?這不就是在吃腦子嗎???不禁捂住我的頭髮……
胡辣湯
胡辣湯是河南的傳統早餐,它並不是湯,更像是一種糊糊,口感微辣,搭配油條、大餅或鍋盔,是河南人怎麼都吃不膩的早餐。
河南人VS外地人
一天一碗胡辣湯的河南人,美好的一天從胡辣湯開始!
色香味俱佳還開胃健脾,麵筋和牛肉的香氣從湯中撲鼻而來
辛辣爽滑的口感讓人酣暢淋漓。
外地人:這都什麼鬼!
黑漆漆又黏糊糊的一碗,聞著像方便麵調料包,裡面還有很多雜七雜八的東西…
除了辣還是辣,早飯吃這個一天都不會好了。
土筍凍
土筍凍是起源於福建泉州的一種特色傳統風味小吃,是一種由特有產品加工而成的凍品。
它含有膠質,主原料是一種當地人叫“海蚯蚓”的蠕蟲,生長在灘塗,經清洗、熬煮、冷卻等多道工序,蟲體所含膠質溶入水中,冷卻後即凝結成塊狀,其肉清,味美甘鮮。
土筍凍可不僅在泉州流行,像廈門、莆田的大街小巷裡都有販賣,是閩南人很喜歡的特色小吃。
福建人VS外地人
口味清奇的hu建人一年四季都好吃!尤其是夏天,酸酸溜溜,再加上蒜蓉,配上冰涼有嚼頭的土筍凍。一個接著一個,讓人慾罷不能。
外地人:這裡面凍著的是蚯蚓嗎?!啊啊啊休想騙我吃蟲子!像果凍也不行!
福建人(p這一下很開心~)
hu建人是廣東人私藏的“寶藏美食”,據說因為他們天天吃海鮮,所以自帶清香的海的味道。
吃hu建人一定要高溫蒸煮,保持原汁原味,肉質鮮嫩爽滑。
什麼都吃的廣東人逢年過節我們都會邀請朋友聚在一起吃!
外地人想去廣東吃hu建人!
雖然大家都說很難吃,但還是有相當一部分死忠粉無法拒絕其中的“美味”。
就像一千個人廣東人口中有一千個福建人,每個人的味蕾不一樣,接受食物的程度不一。
看完一堆難吃食物,竟然有點餓了...今晚的夜宵不如就點一碗螺螄粉吧!