魚肉營養豐富又好吃，女人更愛它的理由是，多吃也不怕長胖，還有助於養顏。而我喜歡吃魚肉並不是因為這些，我的喜歡說不出理由，真的想不明白自己為什麼會喜歡吃魚。
魚肉營養豐富又好吃，女人更愛它的理由是，多吃也不怕長胖，還有助於養顏。而我喜歡吃魚肉並不是因為這些，我的喜歡說不出理由，真的想不明白自己為什麼會喜歡吃魚。
魚肉好吃，但也分種類與做法技巧，不會做的話，再好的魚肉也會給浪費掉，比如今天我要給大家分享的這一個脆肉鯇做法，如果不掌握一點小技巧，脆肉鯇做出來是不會好吃的，所以大家如果喜歡的話，要認真看步驟哦。
具體做法步驟如下：
第一步：脆肉鯇直接到賣魚的地方，叫檔主幫忙片好來，我們這的脆肉鯇片23元一斤，我這裡買了30元，買回來清洗一下，加上點料酒，鹽，攪拌均勻後醃製半個小時。
魚肉營養豐富又好吃，女人更愛它的理由是，多吃也不怕長胖，還有助於養顏。而我喜歡吃魚肉並不是因為這些，我的喜歡說不出理由，真的想不明白自己為什麼會喜歡吃魚。
魚肉好吃，但也分種類與做法技巧，不會做的話，再好的魚肉也會給浪費掉，比如今天我要給大家分享的這一個脆肉鯇做法，如果不掌握一點小技巧，脆肉鯇做出來是不會好吃的，所以大家如果喜歡的話，要認真看步驟哦。
具體做法步驟如下：
第一步：脆肉鯇直接到賣魚的地方，叫檔主幫忙片好來，我們這的脆肉鯇片23元一斤，我這裡買了30元，買回來清洗一下，加上點料酒，鹽，攪拌均勻後醃製半個小時。
第二步：準備適量的生粉，把醃製好的魚片裹上一層薄薄的生粉，把它輕拍一下，拍掉那些多餘的生粉，然後放到另一個盤中備用。
魚肉營養豐富又好吃，女人更愛它的理由是，多吃也不怕長胖，還有助於養顏。而我喜歡吃魚肉並不是因為這些，我的喜歡說不出理由，真的想不明白自己為什麼會喜歡吃魚。
魚肉好吃，但也分種類與做法技巧，不會做的話，再好的魚肉也會給浪費掉，比如今天我要給大家分享的這一個脆肉鯇做法，如果不掌握一點小技巧，脆肉鯇做出來是不會好吃的，所以大家如果喜歡的話，要認真看步驟哦。
具體做法步驟如下：
第一步：脆肉鯇直接到賣魚的地方，叫檔主幫忙片好來，我們這的脆肉鯇片23元一斤，我這裡買了30元，買回來清洗一下，加上點料酒，鹽，攪拌均勻後醃製半個小時。
第二步：準備適量的生粉，把醃製好的魚片裹上一層薄薄的生粉，把它輕拍一下，拍掉那些多餘的生粉，然後放到另一個盤中備用。
第三步：鍋中下油，倒多一點，把油燒至六七成熱後，把魚片放到油鍋中炸一下，脆肉鯇肉質與它的名字一樣，是比較脆的，不像別的魚肉那般嫩滑，所以炸的時候火候與時間一定要把握好，把魚片炸至表面微黃就可以撈出來控油了，別炸太老，不然肉質會變硬，吃不出魚味的哦。
魚肉營養豐富又好吃，女人更愛它的理由是，多吃也不怕長胖，還有助於養顏。而我喜歡吃魚肉並不是因為這些，我的喜歡說不出理由，真的想不明白自己為什麼會喜歡吃魚。
魚肉好吃，但也分種類與做法技巧，不會做的話，再好的魚肉也會給浪費掉，比如今天我要給大家分享的這一個脆肉鯇做法，如果不掌握一點小技巧，脆肉鯇做出來是不會好吃的，所以大家如果喜歡的話，要認真看步驟哦。
具體做法步驟如下：
第一步：脆肉鯇直接到賣魚的地方，叫檔主幫忙片好來，我們這的脆肉鯇片23元一斤，我這裡買了30元，買回來清洗一下，加上點料酒，鹽，攪拌均勻後醃製半個小時。
第二步：準備適量的生粉，把醃製好的魚片裹上一層薄薄的生粉，把它輕拍一下，拍掉那些多餘的生粉，然後放到另一個盤中備用。
第三步：鍋中下油，倒多一點，把油燒至六七成熱後，把魚片放到油鍋中炸一下，脆肉鯇肉質與它的名字一樣，是比較脆的，不像別的魚肉那般嫩滑，所以炸的時候火候與時間一定要把握好，把魚片炸至表面微黃就可以撈出來控油了，別炸太老，不然肉質會變硬，吃不出魚味的哦。
第四步：另外準備一個小碗，碗中加點白糖，米醋，生抽，番茄醬，攪拌均勻備用。
魚肉營養豐富又好吃，女人更愛它的理由是，多吃也不怕長胖，還有助於養顏。而我喜歡吃魚肉並不是因為這些，我的喜歡說不出理由，真的想不明白自己為什麼會喜歡吃魚。
魚肉好吃，但也分種類與做法技巧，不會做的話，再好的魚肉也會給浪費掉，比如今天我要給大家分享的這一個脆肉鯇做法，如果不掌握一點小技巧，脆肉鯇做出來是不會好吃的，所以大家如果喜歡的話，要認真看步驟哦。
具體做法步驟如下：
第一步：脆肉鯇直接到賣魚的地方，叫檔主幫忙片好來，我們這的脆肉鯇片23元一斤，我這裡買了30元，買回來清洗一下，加上點料酒，鹽，攪拌均勻後醃製半個小時。
第二步：準備適量的生粉，把醃製好的魚片裹上一層薄薄的生粉，把它輕拍一下，拍掉那些多餘的生粉，然後放到另一個盤中備用。
第三步：鍋中下油，倒多一點，把油燒至六七成熱後，把魚片放到油鍋中炸一下，脆肉鯇肉質與它的名字一樣，是比較脆的，不像別的魚肉那般嫩滑，所以炸的時候火候與時間一定要把握好，把魚片炸至表面微黃就可以撈出來控油了，別炸太老，不然肉質會變硬，吃不出魚味的哦。
第四步：另外準備一個小碗，碗中加點白糖，米醋，生抽，番茄醬，攪拌均勻備用。
第五步：鍋中下油，倒入提前準備好的蒜蓉煸香，煸香後加入剛剛調好的料汁，煮開後倒入水澱粉，把它煮至濃稠。
魚肉營養豐富又好吃，女人更愛它的理由是，多吃也不怕長胖，還有助於養顏。而我喜歡吃魚肉並不是因為這些，我的喜歡說不出理由，真的想不明白自己為什麼會喜歡吃魚。
魚肉好吃，但也分種類與做法技巧，不會做的話，再好的魚肉也會給浪費掉，比如今天我要給大家分享的這一個脆肉鯇做法，如果不掌握一點小技巧，脆肉鯇做出來是不會好吃的，所以大家如果喜歡的話，要認真看步驟哦。
具體做法步驟如下：
第一步：脆肉鯇直接到賣魚的地方，叫檔主幫忙片好來，我們這的脆肉鯇片23元一斤，我這裡買了30元，買回來清洗一下，加上點料酒，鹽，攪拌均勻後醃製半個小時。
第二步：準備適量的生粉，把醃製好的魚片裹上一層薄薄的生粉，把它輕拍一下，拍掉那些多餘的生粉，然後放到另一個盤中備用。
第三步：鍋中下油，倒多一點，把油燒至六七成熱後，把魚片放到油鍋中炸一下，脆肉鯇肉質與它的名字一樣，是比較脆的，不像別的魚肉那般嫩滑，所以炸的時候火候與時間一定要把握好，把魚片炸至表面微黃就可以撈出來控油了，別炸太老，不然肉質會變硬，吃不出魚味的哦。
第四步：另外準備一個小碗，碗中加點白糖，米醋，生抽，番茄醬，攪拌均勻備用。
第五步：鍋中下油，倒入提前準備好的蒜蓉煸香，煸香後加入剛剛調好的料汁，煮開後倒入水澱粉，把它煮至濃稠。
第六步：最後倒入魚片，快速翻炒，一定要快速哦，因為這一步是時間越短越好，這樣能保證魚肉酥香，又味美好吃。
魚肉營養豐富又好吃，女人更愛它的理由是，多吃也不怕長胖，還有助於養顏。而我喜歡吃魚肉並不是因為這些，我的喜歡說不出理由，真的想不明白自己為什麼會喜歡吃魚。
魚肉好吃，但也分種類與做法技巧，不會做的話，再好的魚肉也會給浪費掉，比如今天我要給大家分享的這一個脆肉鯇做法，如果不掌握一點小技巧，脆肉鯇做出來是不會好吃的，所以大家如果喜歡的話，要認真看步驟哦。
具體做法步驟如下：
第一步：脆肉鯇直接到賣魚的地方，叫檔主幫忙片好來，我們這的脆肉鯇片23元一斤，我這裡買了30元，買回來清洗一下，加上點料酒，鹽，攪拌均勻後醃製半個小時。
第二步：準備適量的生粉，把醃製好的魚片裹上一層薄薄的生粉，把它輕拍一下，拍掉那些多餘的生粉，然後放到另一個盤中備用。
第三步：鍋中下油，倒多一點，把油燒至六七成熱後，把魚片放到油鍋中炸一下，脆肉鯇肉質與它的名字一樣，是比較脆的，不像別的魚肉那般嫩滑，所以炸的時候火候與時間一定要把握好，把魚片炸至表面微黃就可以撈出來控油了，別炸太老，不然肉質會變硬，吃不出魚味的哦。
第四步：另外準備一個小碗，碗中加點白糖，米醋，生抽，番茄醬，攪拌均勻備用。
第五步：鍋中下油，倒入提前準備好的蒜蓉煸香，煸香後加入剛剛調好的料汁，煮開後倒入水澱粉，把它煮至濃稠。
第六步：最後倒入魚片，快速翻炒，一定要快速哦，因為這一步是時間越短越好，這樣能保證魚肉酥香，又味美好吃。
第七步：好了，快速攪拌均勻後就可以出鍋裝盤了，看著圖片流口水了嗎？
魚肉營養豐富又好吃，女人更愛它的理由是，多吃也不怕長胖，還有助於養顏。而我喜歡吃魚肉並不是因為這些，我的喜歡說不出理由，真的想不明白自己為什麼會喜歡吃魚。
魚肉好吃，但也分種類與做法技巧，不會做的話，再好的魚肉也會給浪費掉，比如今天我要給大家分享的這一個脆肉鯇做法，如果不掌握一點小技巧，脆肉鯇做出來是不會好吃的，所以大家如果喜歡的話，要認真看步驟哦。
具體做法步驟如下：
第一步：脆肉鯇直接到賣魚的地方，叫檔主幫忙片好來，我們這的脆肉鯇片23元一斤，我這裡買了30元，買回來清洗一下，加上點料酒，鹽，攪拌均勻後醃製半個小時。
第二步：準備適量的生粉，把醃製好的魚片裹上一層薄薄的生粉，把它輕拍一下，拍掉那些多餘的生粉，然後放到另一個盤中備用。
第三步：鍋中下油，倒多一點，把油燒至六七成熱後，把魚片放到油鍋中炸一下，脆肉鯇肉質與它的名字一樣，是比較脆的，不像別的魚肉那般嫩滑，所以炸的時候火候與時間一定要把握好，把魚片炸至表面微黃就可以撈出來控油了，別炸太老，不然肉質會變硬，吃不出魚味的哦。
第四步：另外準備一個小碗，碗中加點白糖，米醋，生抽，番茄醬，攪拌均勻備用。
第五步：鍋中下油，倒入提前準備好的蒜蓉煸香，煸香後加入剛剛調好的料汁，煮開後倒入水澱粉，把它煮至濃稠。
第六步：最後倒入魚片，快速翻炒，一定要快速哦，因為這一步是時間越短越好，這樣能保證魚肉酥香，又味美好吃。
第七步：好了，快速攪拌均勻後就可以出鍋裝盤了，看著圖片流口水了嗎？
這一道香噴噴的糖醋魚片就做好了，喜歡的朋友試一下，家裡大人小孩都特別喜歡這樣吃哦，酥香好吃，真的是越吃越過癮的。
此圖文原創作者：客家人鐵頭
未經允許請勿抄襲、搬運，一旦發現必追究責任，維護權益！
世間唯有美食與愛不可辜負；吃食是一種幸福，品味是一種情趣，下廚更是一種快樂！
大家好，我是鐵頭，一個愛下廚、愛做菜的客家男人！
這裡沒有華麗的語言，沒有富麗堂皇的環境，有的只是用心為家人做菜的鐵頭；與大家分享詳細的家常菜譜，客家美食，家常小吃等，有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界裡，咱們一起進步，為家人做更多更美味的食物！