玉米麵大家都知道是粗糧，口感比較粗糙，但現在每天都是精細糧食，多吃些粗糧是非常好的。小的時候玉米麵都磨的不是特別細，經常用來煮粥喝，煮出來的粥有些拉嗓子，口感真的不是特別好，一點也不喜歡吃。現在的玉米麵磨的都特別細，比起以前來說好吃大多，畢竟還是粗糧，口感還是沒有精細糧食好吃，很多人還是不太愛吃，但玉米麵的營養非常豐富，是所有主食中營養最高的。
玉米麵煮粥雖然不好喝，但我們可以做其它美食，比如玉米麵中加入麵粉，做成饃饃或是窩窩頭，再者還可以做成發糕，味道都很不錯的。不過今天分享玉米麵的做法比較特別，那就是用它來做菜糰子。
菜糰子一般都要揉麵，然後包起來，口感上會比較厚實，但今天做的這個玉米麵菜糰子不需要揉麵，也不用發麵，做法非常的簡單，非常適合懶人來做。將餡料先揉好，然後在玉米麵上滾一圈，再蒸5分鐘，皮薄餡大，吃起來非常滿足。這個玉米麵菜糰子用來做早餐吃，營養又美味，好吃還不長胖，兒子一口氣要吃5個才過癮。隔三差五做一鍋，不費時不費力，想吃隨時做。
【玉米麵菜糰子】
食材：
玉米麵1把、菠菜200克、胡蘿蔔100克、粉絲1把、蠔油、鹽、生抽、麵粉、油。
1、粉絲提前用溫水泡軟，粉絲的用量可以自己決定。
2、粉絲泡好後切成小段；胡蘿蔔切成細絲，用鹽醃出水分變軟後，再將水分擠幹；菠菜洗淨切碎，放入鍋內焯水後撈出，擠幹水分；雞蛋打散入鍋，炒成雞蛋碎盛出。
3、所有食材準備好後，倒入盆中，加入蠔油、生抽、鹽和油攪拌均勻，再加上一勺麵粉攪拌均勻備用。
4、取出攪拌好的菜，用手慢慢搓成團，菜團的大小可以根據自己的喜好來定。
5、揉好的麵糰放入玉米麵中滾一圈，再用手拍上一點清水，再滾上一圈，不用裹太多，菜糰子不會散開就可以了。
6、鍋內加入適量水燒開，放入裹好的玉米麵菜糰子，蒸5分鐘左右即可。
7、簡單好吃，有菜有主食，多吃也不會膩，越吃越香，再搭配粥或牛奶豆漿，一起吃也是很不錯的選擇。
小貼士：
1、菜的味道可以根據自己的喜好來調，也可以換成自己喜歡吃的蔬菜。
2、在菜裡面加入麵粉，是為了能讓菜更好的粘合在一起，不易散開。
3、玉米麵可以利用清水多滾幾次，這樣很容易就滾好了。
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