首先感謝您閱讀我的美食短文，在這裡，我衷心的祝願每一位朋友：身體健康、事業順利、闔家安康！如果您想了解更多的美味菜餚，請點擊關注我。文章如有錯誤之處，敬請指摘！
大家好，今天與你分享的是一道家常涼菜酸辣蕨根粉。天氣越來越熱，沒有胃口，食慾不好等各種情況，想必各位朋友經常遇到吧。今天就為你分享一道解暑的家常涼菜，這道菜製作比較簡單，很容易上手，具體方法如下：
食材準備：蕨根粉、榨菜、紅油、大蒜、小米辣、花生米、鹽、白糖、香醋、醬油、香油香菜等
製作方法：
1、 將小米辣洗淨，改刀成斜段，備用；將油炸花生米用刀拍碎，備用；將蕨根粉放入清水中泡軟，再放入沸水中焯燙，至用筷子夾起一根用手掐斷，中間沒有硬心時，即可全部撈出過涼備用；
2、 取一調味碗，碗中放入鹽、白糖、醋、醬油、紅油、香油、榨菜粒、蒜粒調成碗汁，備用；
3、 將調好的碗汁淋入蕨根粉上，再在上面撒上花生碎、小米辣，最後擺上少許香菜加以點綴即可。
溫馨提示：
1、 蕨根粉焯燙時，用手掐斷，沒有硬心時即可撈出過涼；
2、 條件具備的，提前準備好冰塊水，迅速將焯燙好的蕨根粉降溫；
3、 可提前將蕨根粉焯燙後放入冷藏室，隨用隨拌隨吃；
俗話說“獨樂樂不如眾樂樂”，當你閱讀了我的美食短文，如果感覺好的話，請推薦給你的好友，與他（她）一同分享，同時也一起來參與制作美食的過程。相信你會有這樣的感覺：當自己用心製作的美味佳餚獲得家人或朋友的讚賞時，那種被認可的感覺無與倫比！喜歡我文章的朋友請點擊關注，請幫忙點贊、收藏、評論、分享。期待著與您一起探討、交流。讓我們一同走進中華飲食文化，感謝您的支持與鼓勵！
相關推薦
'民以食為天，酸甜苦辣鹹！但秋之味，要想健康只能取這一味'
"酸甜苦辣，說起來很多人想到的就是百態的人生，但是如果想要百態的人生，首先要做到的就是給“經歷百態”留出充足的時間，那麼唯一能夠做的就是保持身體的健康，這樣才有機會經歷人生百態。面對現在的越來越快節奏的生活，工作，往往很多人的人生才剛剛開始，便已經消耗殆盡，油盡燈枯。所以養...
推薦中...