酸豆角的製作方法
簡單酸豆角只需三步,先把嫩豆角洗乾淨切成圖中的顆粒。
適量的鹽拌勻,以後炒的時候無需再放鹽
拌勻後隨便找個罐子裝起來
隨便找個塑料袋洗乾淨塞住,比如裝葡萄糖的瓶子
裝好後,用個盤子裡面裝點水,把瓶子反扣在裡面,像現在這天氣,今天上午做,明天中午就可以吵著吃了,顏色變黃就代表酸了,不信你試試,透明的瓶子一目瞭然
大概24小時顏色變黃後拿出來炒著吃,又脆又酸。
酸豆角
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