超級簡單好吃的網紅酸辣檸檬鳳爪，炎熱夏季開胃菜系，網紅級美食，巨好吃！
超級簡單好吃的網紅酸辣檸檬鳳爪，炎熱夏季開胃菜系，網紅級美食，巨好吃！
【食材】
雞爪700克，蒜瓣10粒，小蔥三根，姜5片，檸檬一個(大)，小米椒15根，青杭椒4根(大洋蔥半個)，花椒
調料:
鹽1勺，糖2勺，生抽6勺，雞精半勺，海鮮醬油2勺，老抽半勺，礦泉水100毫升，陳醋3勺，料酒
【製作步驟】
1、雞爪洗淨剪去指甲，然後改刀，一個雞爪建議改成三塊(大的改四塊)。
超級簡單好吃的網紅酸辣檸檬鳳爪，炎熱夏季開胃菜系，網紅級美食，巨好吃！
【食材】
雞爪700克，蒜瓣10粒，小蔥三根，姜5片，檸檬一個(大)，小米椒15根，青杭椒4根(大洋蔥半個)，花椒
調料:
鹽1勺，糖2勺，生抽6勺，雞精半勺，海鮮醬油2勺，老抽半勺，礦泉水100毫升，陳醋3勺，料酒
【製作步驟】
1、雞爪洗淨剪去指甲，然後改刀，一個雞爪建議改成三塊(大的改四塊)。
2、冷水下鍋，加入薑片、料酒、小蔥和8粒花椒，水燒開後中火煮10分鐘，可以不用蓋鍋蓋。
3、雞爪煮好後撈出來，冷水清洗，洗乾淨浮渣後，用冷水衝10分鐘。
4、沖洗雞爪時開始準備調料，檸檬兩頭去掉後切片(一定要把籽去掉，不然會發苦)洋蔥切小丁，大蒜切碎，杭椒和小米椒切成圈。
超級簡單好吃的網紅酸辣檸檬鳳爪，炎熱夏季開胃菜系，網紅級美食，巨好吃！
【食材】
雞爪700克，蒜瓣10粒，小蔥三根，姜5片，檸檬一個(大)，小米椒15根，青杭椒4根(大洋蔥半個)，花椒
調料:
鹽1勺，糖2勺，生抽6勺，雞精半勺，海鮮醬油2勺，老抽半勺，礦泉水100毫升，陳醋3勺，料酒
【製作步驟】
1、雞爪洗淨剪去指甲，然後改刀，一個雞爪建議改成三塊(大的改四塊)。
2、冷水下鍋，加入薑片、料酒、小蔥和8粒花椒，水燒開後中火煮10分鐘，可以不用蓋鍋蓋。
3、雞爪煮好後撈出來，冷水清洗，洗乾淨浮渣後，用冷水衝10分鐘。
4、沖洗雞爪時開始準備調料，檸檬兩頭去掉後切片(一定要把籽去掉，不然會發苦)洋蔥切小丁，大蒜切碎，杭椒和小米椒切成圈。
5、把生抽、陳醋、老抽、海鮮醬油、雞精、鹽、糖、礦泉水，調在一起攪拌均勻，多攪拌一會，避免鹽和糖沒化開。
6、將步驟四中切好的調料加入調好的調料汁中攪拌均勻，可嘗一下味道，如果淡了酌情加入調料。
超級簡單好吃的網紅酸辣檸檬鳳爪，炎熱夏季開胃菜系，網紅級美食，巨好吃！
【食材】
雞爪700克，蒜瓣10粒，小蔥三根，姜5片，檸檬一個(大)，小米椒15根，青杭椒4根(大洋蔥半個)，花椒
調料:
鹽1勺，糖2勺，生抽6勺，雞精半勺，海鮮醬油2勺，老抽半勺，礦泉水100毫升，陳醋3勺，料酒
【製作步驟】
1、雞爪洗淨剪去指甲，然後改刀，一個雞爪建議改成三塊(大的改四塊)。
2、冷水下鍋，加入薑片、料酒、小蔥和8粒花椒，水燒開後中火煮10分鐘，可以不用蓋鍋蓋。
3、雞爪煮好後撈出來，冷水清洗，洗乾淨浮渣後，用冷水衝10分鐘。
4、沖洗雞爪時開始準備調料，檸檬兩頭去掉後切片(一定要把籽去掉，不然會發苦)洋蔥切小丁，大蒜切碎，杭椒和小米椒切成圈。
5、把生抽、陳醋、老抽、海鮮醬油、雞精、鹽、糖、礦泉水，調在一起攪拌均勻，多攪拌一會，避免鹽和糖沒化開。
6、將步驟四中切好的調料加入調好的調料汁中攪拌均勻，可嘗一下味道，如果淡了酌情加入調料。
7、將衝好的雞爪控幹水份後碼入容器中，然後倒入調好的調料汁，攪拌均勻後撒入幾粒花椒，用蓋子或保鮮膜密封好放入冰箱，冷藏一晚上，第二天拿出來吃，雞爪就入味了。
8、條件允許的話泡五個小時後，可以打開把底部和頂部的雞爪翻個遍，讓雞爪浸泡入味更均勻(操作時一定不要沾上生水，不然不易保存，容易壞)。
超級簡單好吃的網紅酸辣檸檬鳳爪，炎熱夏季開胃菜系，網紅級美食，巨好吃！
【食材】
雞爪700克，蒜瓣10粒，小蔥三根，姜5片，檸檬一個(大)，小米椒15根，青杭椒4根(大洋蔥半個)，花椒
調料:
鹽1勺，糖2勺，生抽6勺，雞精半勺，海鮮醬油2勺，老抽半勺，礦泉水100毫升，陳醋3勺，料酒
【製作步驟】
1、雞爪洗淨剪去指甲，然後改刀，一個雞爪建議改成三塊(大的改四塊)。
2、冷水下鍋，加入薑片、料酒、小蔥和8粒花椒，水燒開後中火煮10分鐘，可以不用蓋鍋蓋。
3、雞爪煮好後撈出來，冷水清洗，洗乾淨浮渣後，用冷水衝10分鐘。
4、沖洗雞爪時開始準備調料，檸檬兩頭去掉後切片(一定要把籽去掉，不然會發苦)洋蔥切小丁，大蒜切碎，杭椒和小米椒切成圈。
5、把生抽、陳醋、老抽、海鮮醬油、雞精、鹽、糖、礦泉水，調在一起攪拌均勻，多攪拌一會，避免鹽和糖沒化開。
6、將步驟四中切好的調料加入調好的調料汁中攪拌均勻，可嘗一下味道，如果淡了酌情加入調料。
7、將衝好的雞爪控幹水份後碼入容器中，然後倒入調好的調料汁，攪拌均勻後撒入幾粒花椒，用蓋子或保鮮膜密封好放入冰箱，冷藏一晚上，第二天拿出來吃，雞爪就入味了。
8、條件允許的話泡五個小時後，可以打開把底部和頂部的雞爪翻個遍，讓雞爪浸泡入味更均勻(操作時一定不要沾上生水，不然不易保存，容易壞)。
9、浸泡幾小時後雞爪會慢慢的泡出水來，就能完全浸過雞爪啦。
喜歡吃辣的，吃麻的，吃酸的，根據口味可酌量加入相匹配口味的調料。
開著空調，啃著雞爪開始追劇吧，一口下去滿滿的都是膠原蛋白，簡直就是追劇神器呀！
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【食材】
雞爪700克，蒜瓣10粒，小蔥三根，姜5片，檸檬一個(大)，小米椒15根，青杭椒4根(大洋蔥半個)，花椒
調料:
鹽1勺，糖2勺，生抽6勺，雞精半勺，海鮮醬油2勺，老抽半勺，礦泉水100毫升，陳醋3勺，料酒
【製作步驟】
1、雞爪洗淨剪去指甲，然後改刀，一個雞爪建議改成三塊(大的改四塊)。
2、冷水下鍋，加入薑片、料酒、小蔥和8粒花椒，水燒開後中火煮10分鐘，可以不用蓋鍋蓋。
3、雞爪煮好後撈出來，冷水清洗，洗乾淨浮渣後，用冷水衝10分鐘。
4、沖洗雞爪時開始準備調料，檸檬兩頭去掉後切片(一定要把籽去掉，不然會發苦)洋蔥切小丁，大蒜切碎，杭椒和小米椒切成圈。
5、把生抽、陳醋、老抽、海鮮醬油、雞精、鹽、糖、礦泉水，調在一起攪拌均勻，多攪拌一會，避免鹽和糖沒化開。
6、將步驟四中切好的調料加入調好的調料汁中攪拌均勻，可嘗一下味道，如果淡了酌情加入調料。
7、將衝好的雞爪控幹水份後碼入容器中，然後倒入調好的調料汁，攪拌均勻後撒入幾粒花椒，用蓋子或保鮮膜密封好放入冰箱，冷藏一晚上，第二天拿出來吃，雞爪就入味了。
8、條件允許的話泡五個小時後，可以打開把底部和頂部的雞爪翻個遍，讓雞爪浸泡入味更均勻(操作時一定不要沾上生水，不然不易保存，容易壞)。
9、浸泡幾小時後雞爪會慢慢的泡出水來，就能完全浸過雞爪啦。
喜歡吃辣的，吃麻的，吃酸的，根據口味可酌量加入相匹配口味的調料。
開著空調，啃著雞爪開始追劇吧，一口下去滿滿的都是膠原蛋白，簡直就是追劇神器呀！
喜歡的小夥伴們趕緊做起來吧!
最後提醒下小夥伴們一定要用陳醋！白醋是不行的哦。