缽缽雞這個美食我想很多人都不陌生，來成都旅遊也是必打卡的美食之一！希望這篇文章能給來成都旅遊的朋友一點幫助，按照個人口味選擇缽缽雞！
缽缽雞這個美食我想很多人都不陌生，來成都旅遊也是必打卡的美食之一！希望這篇文章能給來成都旅遊的朋友一點幫助，按照個人口味選擇缽缽雞！
缽缽雞發源地是樂山，將各種葷素食材用籤籤串起來，不同於火鍋串串，缽缽雞是冷鍋串，將食材煮熟後放入冰櫃保鮮，吃的時候食客按個人喜好挑選食材然後放蘸水裡面浸泡即可食用。
缽缽雞這個美食我想很多人都不陌生，來成都旅遊也是必打卡的美食之一！希望這篇文章能給來成都旅遊的朋友一點幫助，按照個人口味選擇缽缽雞！
缽缽雞發源地是樂山，將各種葷素食材用籤籤串起來，不同於火鍋串串，缽缽雞是冷鍋串，將食材煮熟後放入冰櫃保鮮，吃的時候食客按個人喜好挑選食材然後放蘸水裡面浸泡即可食用。
因為缽缽雞發源樂山，所以成都知名的缽缽雞大多是樂山品牌。我前段時間剛好去了趟樂山，在樂山吃了很多頓缽缽雞，對缽缽雞這個美食可以說是十分的熱忱！回成都後，運氣莫名的好，半個月內先後中了三個霸王餐（渠道有公眾號，微博，大眾點評）！分別是：葉婆婆缽缽雞，古真記缽缽雞，紀老四缽缽雞！很巧的是這三家我在樂山都吃過。既然如此那不如干脆來做個對比吧！
缽缽雞這個美食我想很多人都不陌生，來成都旅遊也是必打卡的美食之一！希望這篇文章能給來成都旅遊的朋友一點幫助，按照個人口味選擇缽缽雞！
缽缽雞發源地是樂山，將各種葷素食材用籤籤串起來，不同於火鍋串串，缽缽雞是冷鍋串，將食材煮熟後放入冰櫃保鮮，吃的時候食客按個人喜好挑選食材然後放蘸水裡面浸泡即可食用。
因為缽缽雞發源樂山，所以成都知名的缽缽雞大多是樂山品牌。我前段時間剛好去了趟樂山，在樂山吃了很多頓缽缽雞，對缽缽雞這個美食可以說是十分的熱忱！回成都後，運氣莫名的好，半個月內先後中了三個霸王餐（渠道有公眾號，微博，大眾點評）！分別是：葉婆婆缽缽雞，古真記缽缽雞，紀老四缽缽雞！很巧的是這三家我在樂山都吃過。既然如此那不如干脆來做個對比吧！
首先：葉婆婆缽缽雞
葉婆婆算是來成都最早的樂山缽缽雞，在成都的知名度非常高，甚至一度被評為網紅品牌，在成都目前有家5分店，（寬窄巷子還未開業，不過也快了）！
每個人口味都不一樣，我口味算是正常的！所以特地帶了我對象（典型的成都姑娘，重口味!!!）因為中的是不限量霸王餐，所以我們拿菜都是挑喜歡的拿！鍋底紅油鍋跟藤椒鍋各一個。如果滿分5分，葉婆婆最多給到3分！如果按我的個人口味最多2分，還是因為小吃比較好吃！
缽缽雞這個美食我想很多人都不陌生，來成都旅遊也是必打卡的美食之一！希望這篇文章能給來成都旅遊的朋友一點幫助，按照個人口味選擇缽缽雞！
缽缽雞發源地是樂山，將各種葷素食材用籤籤串起來，不同於火鍋串串，缽缽雞是冷鍋串，將食材煮熟後放入冰櫃保鮮，吃的時候食客按個人喜好挑選食材然後放蘸水裡面浸泡即可食用。
因為缽缽雞發源樂山，所以成都知名的缽缽雞大多是樂山品牌。我前段時間剛好去了趟樂山，在樂山吃了很多頓缽缽雞，對缽缽雞這個美食可以說是十分的熱忱！回成都後，運氣莫名的好，半個月內先後中了三個霸王餐（渠道有公眾號，微博，大眾點評）！分別是：葉婆婆缽缽雞，古真記缽缽雞，紀老四缽缽雞！很巧的是這三家我在樂山都吃過。既然如此那不如干脆來做個對比吧！
首先：葉婆婆缽缽雞
葉婆婆算是來成都最早的樂山缽缽雞，在成都的知名度非常高，甚至一度被評為網紅品牌，在成都目前有家5分店，（寬窄巷子還未開業，不過也快了）！
每個人口味都不一樣，我口味算是正常的！所以特地帶了我對象（典型的成都姑娘，重口味!!!）因為中的是不限量霸王餐，所以我們拿菜都是挑喜歡的拿！鍋底紅油鍋跟藤椒鍋各一個。如果滿分5分，葉婆婆最多給到3分！如果按我的個人口味最多2分，還是因為小吃比較好吃！
口味：紅油鍋一如既往地香，香辣度跟總店（樂山）並無區別，上面滿滿地一層芝麻讓你食慾大增。但是吃了兩根後鹹度越來越高，我已經接受不了了，抬頭看了一眼我對象，問她口味怎麼樣？也是偏鹹！過了會補了一句：很鹹！
藤椒鍋：這個絕對是個雷，不但鹹，還會發苦，藤椒的麻感反而很輕微。這個我跟對象兩個人都接受不了，吃了幾根把食材拿出來重新涮紅鍋了，但是還是有股去不掉的苦味！
缽缽雞這個美食我想很多人都不陌生，來成都旅遊也是必打卡的美食之一！希望這篇文章能給來成都旅遊的朋友一點幫助，按照個人口味選擇缽缽雞！
缽缽雞發源地是樂山，將各種葷素食材用籤籤串起來，不同於火鍋串串，缽缽雞是冷鍋串，將食材煮熟後放入冰櫃保鮮，吃的時候食客按個人喜好挑選食材然後放蘸水裡面浸泡即可食用。
因為缽缽雞發源樂山，所以成都知名的缽缽雞大多是樂山品牌。我前段時間剛好去了趟樂山，在樂山吃了很多頓缽缽雞，對缽缽雞這個美食可以說是十分的熱忱！回成都後，運氣莫名的好，半個月內先後中了三個霸王餐（渠道有公眾號，微博，大眾點評）！分別是：葉婆婆缽缽雞，古真記缽缽雞，紀老四缽缽雞！很巧的是這三家我在樂山都吃過。既然如此那不如干脆來做個對比吧！
首先：葉婆婆缽缽雞
葉婆婆算是來成都最早的樂山缽缽雞，在成都的知名度非常高，甚至一度被評為網紅品牌，在成都目前有家5分店，（寬窄巷子還未開業，不過也快了）！
每個人口味都不一樣，我口味算是正常的！所以特地帶了我對象（典型的成都姑娘，重口味!!!）因為中的是不限量霸王餐，所以我們拿菜都是挑喜歡的拿！鍋底紅油鍋跟藤椒鍋各一個。如果滿分5分，葉婆婆最多給到3分！如果按我的個人口味最多2分，還是因為小吃比較好吃！
口味：紅油鍋一如既往地香，香辣度跟總店（樂山）並無區別，上面滿滿地一層芝麻讓你食慾大增。但是吃了兩根後鹹度越來越高，我已經接受不了了，抬頭看了一眼我對象，問她口味怎麼樣？也是偏鹹！過了會補了一句：很鹹！
藤椒鍋：這個絕對是個雷，不但鹹，還會發苦，藤椒的麻感反而很輕微。這個我跟對象兩個人都接受不了，吃了幾根把食材拿出來重新涮紅鍋了，但是還是有股去不掉的苦味！
小吃反而好評，特別是他家的哨子蛋炒飯特別有食慾，米飯粒粒分明，特別香！雞蛋哨子把米飯裹得滿滿當當！
食材：新鮮度沒問題，牛肉粒比較推薦！有部分串串分量偏小！（0.7一根）
環境：環境好評，在成都缽缽雞裡面絕對是數一數二的寬敞明亮！燈光好看適合拍照
總分：⭐⭐⭐
缽缽雞這個美食我想很多人都不陌生，來成都旅遊也是必打卡的美食之一！希望這篇文章能給來成都旅遊的朋友一點幫助，按照個人口味選擇缽缽雞！
缽缽雞發源地是樂山，將各種葷素食材用籤籤串起來，不同於火鍋串串，缽缽雞是冷鍋串，將食材煮熟後放入冰櫃保鮮，吃的時候食客按個人喜好挑選食材然後放蘸水裡面浸泡即可食用。
因為缽缽雞發源樂山，所以成都知名的缽缽雞大多是樂山品牌。我前段時間剛好去了趟樂山，在樂山吃了很多頓缽缽雞，對缽缽雞這個美食可以說是十分的熱忱！回成都後，運氣莫名的好，半個月內先後中了三個霸王餐（渠道有公眾號，微博，大眾點評）！分別是：葉婆婆缽缽雞，古真記缽缽雞，紀老四缽缽雞！很巧的是這三家我在樂山都吃過。既然如此那不如干脆來做個對比吧！
首先：葉婆婆缽缽雞
葉婆婆算是來成都最早的樂山缽缽雞，在成都的知名度非常高，甚至一度被評為網紅品牌，在成都目前有家5分店，（寬窄巷子還未開業，不過也快了）！
每個人口味都不一樣，我口味算是正常的！所以特地帶了我對象（典型的成都姑娘，重口味!!!）因為中的是不限量霸王餐，所以我們拿菜都是挑喜歡的拿！鍋底紅油鍋跟藤椒鍋各一個。如果滿分5分，葉婆婆最多給到3分！如果按我的個人口味最多2分，還是因為小吃比較好吃！
口味：紅油鍋一如既往地香，香辣度跟總店（樂山）並無區別，上面滿滿地一層芝麻讓你食慾大增。但是吃了兩根後鹹度越來越高，我已經接受不了了，抬頭看了一眼我對象，問她口味怎麼樣？也是偏鹹！過了會補了一句：很鹹！
藤椒鍋：這個絕對是個雷，不但鹹，還會發苦，藤椒的麻感反而很輕微。這個我跟對象兩個人都接受不了，吃了幾根把食材拿出來重新涮紅鍋了，但是還是有股去不掉的苦味！
小吃反而好評，特別是他家的哨子蛋炒飯特別有食慾，米飯粒粒分明，特別香！雞蛋哨子把米飯裹得滿滿當當！
食材：新鮮度沒問題，牛肉粒比較推薦！有部分串串分量偏小！（0.7一根）
環境：環境好評，在成都缽缽雞裡面絕對是數一數二的寬敞明亮！燈光好看適合拍照
總分：⭐⭐⭐
第二家：古真記
古真記在成都目前有四家店，去年才來成都，幾月來的我就不知道了！看規模還是不錯的！但是網評都不太高，3.5-4星之間！但是這家最適合我的口味，
缽缽雞這個美食我想很多人都不陌生，來成都旅遊也是必打卡的美食之一！希望這篇文章能給來成都旅遊的朋友一點幫助，按照個人口味選擇缽缽雞！
缽缽雞發源地是樂山，將各種葷素食材用籤籤串起來，不同於火鍋串串，缽缽雞是冷鍋串，將食材煮熟後放入冰櫃保鮮，吃的時候食客按個人喜好挑選食材然後放蘸水裡面浸泡即可食用。
因為缽缽雞發源樂山，所以成都知名的缽缽雞大多是樂山品牌。我前段時間剛好去了趟樂山，在樂山吃了很多頓缽缽雞，對缽缽雞這個美食可以說是十分的熱忱！回成都後，運氣莫名的好，半個月內先後中了三個霸王餐（渠道有公眾號，微博，大眾點評）！分別是：葉婆婆缽缽雞，古真記缽缽雞，紀老四缽缽雞！很巧的是這三家我在樂山都吃過。既然如此那不如干脆來做個對比吧！
首先：葉婆婆缽缽雞
葉婆婆算是來成都最早的樂山缽缽雞，在成都的知名度非常高，甚至一度被評為網紅品牌，在成都目前有家5分店，（寬窄巷子還未開業，不過也快了）！
每個人口味都不一樣，我口味算是正常的！所以特地帶了我對象（典型的成都姑娘，重口味!!!）因為中的是不限量霸王餐，所以我們拿菜都是挑喜歡的拿！鍋底紅油鍋跟藤椒鍋各一個。如果滿分5分，葉婆婆最多給到3分！如果按我的個人口味最多2分，還是因為小吃比較好吃！
口味：紅油鍋一如既往地香，香辣度跟總店（樂山）並無區別，上面滿滿地一層芝麻讓你食慾大增。但是吃了兩根後鹹度越來越高，我已經接受不了了，抬頭看了一眼我對象，問她口味怎麼樣？也是偏鹹！過了會補了一句：很鹹！
藤椒鍋：這個絕對是個雷，不但鹹，還會發苦，藤椒的麻感反而很輕微。這個我跟對象兩個人都接受不了，吃了幾根把食材拿出來重新涮紅鍋了，但是還是有股去不掉的苦味！
小吃反而好評，特別是他家的哨子蛋炒飯特別有食慾，米飯粒粒分明，特別香！雞蛋哨子把米飯裹得滿滿當當！
食材：新鮮度沒問題，牛肉粒比較推薦！有部分串串分量偏小！（0.7一根）
環境：環境好評，在成都缽缽雞裡面絕對是數一數二的寬敞明亮！燈光好看適合拍照
總分：⭐⭐⭐
第二家：古真記
古真記在成都目前有四家店，去年才來成都，幾月來的我就不知道了！看規模還是不錯的！但是網評都不太高，3.5-4星之間！但是這家最適合我的口味，
口味：這個霸王餐比較少，只有三十個籤籤，多了額外補錢，所以只要了紅鍋。鍋底不是很香，但是這個辣子辣度明顯要高於其他兩家，香味沒有揮發出來。如果比較愛吃辣的話推薦這家。紅油看了特別舒適！
缽缽雞這個美食我想很多人都不陌生，來成都旅遊也是必打卡的美食之一！希望這篇文章能給來成都旅遊的朋友一點幫助，按照個人口味選擇缽缽雞！
缽缽雞發源地是樂山，將各種葷素食材用籤籤串起來，不同於火鍋串串，缽缽雞是冷鍋串，將食材煮熟後放入冰櫃保鮮，吃的時候食客按個人喜好挑選食材然後放蘸水裡面浸泡即可食用。
因為缽缽雞發源樂山，所以成都知名的缽缽雞大多是樂山品牌。我前段時間剛好去了趟樂山，在樂山吃了很多頓缽缽雞，對缽缽雞這個美食可以說是十分的熱忱！回成都後，運氣莫名的好，半個月內先後中了三個霸王餐（渠道有公眾號，微博，大眾點評）！分別是：葉婆婆缽缽雞，古真記缽缽雞，紀老四缽缽雞！很巧的是這三家我在樂山都吃過。既然如此那不如干脆來做個對比吧！
首先：葉婆婆缽缽雞
葉婆婆算是來成都最早的樂山缽缽雞，在成都的知名度非常高，甚至一度被評為網紅品牌，在成都目前有家5分店，（寬窄巷子還未開業，不過也快了）！
每個人口味都不一樣，我口味算是正常的！所以特地帶了我對象（典型的成都姑娘，重口味!!!）因為中的是不限量霸王餐，所以我們拿菜都是挑喜歡的拿！鍋底紅油鍋跟藤椒鍋各一個。如果滿分5分，葉婆婆最多給到3分！如果按我的個人口味最多2分，還是因為小吃比較好吃！
口味：紅油鍋一如既往地香，香辣度跟總店（樂山）並無區別，上面滿滿地一層芝麻讓你食慾大增。但是吃了兩根後鹹度越來越高，我已經接受不了了，抬頭看了一眼我對象，問她口味怎麼樣？也是偏鹹！過了會補了一句：很鹹！
藤椒鍋：這個絕對是個雷，不但鹹，還會發苦，藤椒的麻感反而很輕微。這個我跟對象兩個人都接受不了，吃了幾根把食材拿出來重新涮紅鍋了，但是還是有股去不掉的苦味！
小吃反而好評，特別是他家的哨子蛋炒飯特別有食慾，米飯粒粒分明，特別香！雞蛋哨子把米飯裹得滿滿當當！
食材：新鮮度沒問題，牛肉粒比較推薦！有部分串串分量偏小！（0.7一根）
環境：環境好評，在成都缽缽雞裡面絕對是數一數二的寬敞明亮！燈光好看適合拍照
總分：⭐⭐⭐
第二家：古真記
古真記在成都目前有四家店，去年才來成都，幾月來的我就不知道了！看規模還是不錯的！但是網評都不太高，3.5-4星之間！但是這家最適合我的口味，
口味：這個霸王餐比較少，只有三十個籤籤，多了額外補錢，所以只要了紅鍋。鍋底不是很香，但是這個辣子辣度明顯要高於其他兩家，香味沒有揮發出來。如果比較愛吃辣的話推薦這家。紅油看了特別舒適！
雞湯飯比較像粥（或許就該交雞湯粥），我不太喜歡。蛋炒飯跟葉婆婆差不太多。冰粉是手搓的難得！
食材：籤籤0.8元一根，分量一般！性價比不高。部分食材新鮮度稍微差了點！但是食材原料比較好。
環境：古真記大多在商超裡面，環境裝修比較受限，感覺一般！
缽缽雞這個美食我想很多人都不陌生，來成都旅遊也是必打卡的美食之一！希望這篇文章能給來成都旅遊的朋友一點幫助，按照個人口味選擇缽缽雞！
缽缽雞發源地是樂山，將各種葷素食材用籤籤串起來，不同於火鍋串串，缽缽雞是冷鍋串，將食材煮熟後放入冰櫃保鮮，吃的時候食客按個人喜好挑選食材然後放蘸水裡面浸泡即可食用。
因為缽缽雞發源樂山，所以成都知名的缽缽雞大多是樂山品牌。我前段時間剛好去了趟樂山，在樂山吃了很多頓缽缽雞，對缽缽雞這個美食可以說是十分的熱忱！回成都後，運氣莫名的好，半個月內先後中了三個霸王餐（渠道有公眾號，微博，大眾點評）！分別是：葉婆婆缽缽雞，古真記缽缽雞，紀老四缽缽雞！很巧的是這三家我在樂山都吃過。既然如此那不如干脆來做個對比吧！
首先：葉婆婆缽缽雞
葉婆婆算是來成都最早的樂山缽缽雞，在成都的知名度非常高，甚至一度被評為網紅品牌，在成都目前有家5分店，（寬窄巷子還未開業，不過也快了）！
每個人口味都不一樣，我口味算是正常的！所以特地帶了我對象（典型的成都姑娘，重口味!!!）因為中的是不限量霸王餐，所以我們拿菜都是挑喜歡的拿！鍋底紅油鍋跟藤椒鍋各一個。如果滿分5分，葉婆婆最多給到3分！如果按我的個人口味最多2分，還是因為小吃比較好吃！
口味：紅油鍋一如既往地香，香辣度跟總店（樂山）並無區別，上面滿滿地一層芝麻讓你食慾大增。但是吃了兩根後鹹度越來越高，我已經接受不了了，抬頭看了一眼我對象，問她口味怎麼樣？也是偏鹹！過了會補了一句：很鹹！
藤椒鍋：這個絕對是個雷，不但鹹，還會發苦，藤椒的麻感反而很輕微。這個我跟對象兩個人都接受不了，吃了幾根把食材拿出來重新涮紅鍋了，但是還是有股去不掉的苦味！
小吃反而好評，特別是他家的哨子蛋炒飯特別有食慾，米飯粒粒分明，特別香！雞蛋哨子把米飯裹得滿滿當當！
食材：新鮮度沒問題，牛肉粒比較推薦！有部分串串分量偏小！（0.7一根）
環境：環境好評，在成都缽缽雞裡面絕對是數一數二的寬敞明亮！燈光好看適合拍照
總分：⭐⭐⭐
第二家：古真記
古真記在成都目前有四家店，去年才來成都，幾月來的我就不知道了！看規模還是不錯的！但是網評都不太高，3.5-4星之間！但是這家最適合我的口味，
口味：這個霸王餐比較少，只有三十個籤籤，多了額外補錢，所以只要了紅鍋。鍋底不是很香，但是這個辣子辣度明顯要高於其他兩家，香味沒有揮發出來。如果比較愛吃辣的話推薦這家。紅油看了特別舒適！
雞湯飯比較像粥（或許就該交雞湯粥），我不太喜歡。蛋炒飯跟葉婆婆差不太多。冰粉是手搓的難得！
食材：籤籤0.8元一根，分量一般！性價比不高。部分食材新鮮度稍微差了點！但是食材原料比較好。
環境：古真記大多在商超裡面，環境裝修比較受限，感覺一般！
總分：⭐⭐⭐⭐
最後一個：紀老四
紀老四來成都時間很短，估計也就兩三個月的樣子，目前只有一家店在春熙路附近！紀老四給我的感覺是性價比跟味道雙高的！特別是他家的雞肉真的是一絕。我對象特別喜歡這一家！
缽缽雞這個美食我想很多人都不陌生，來成都旅遊也是必打卡的美食之一！希望這篇文章能給來成都旅遊的朋友一點幫助，按照個人口味選擇缽缽雞！
缽缽雞發源地是樂山，將各種葷素食材用籤籤串起來，不同於火鍋串串，缽缽雞是冷鍋串，將食材煮熟後放入冰櫃保鮮，吃的時候食客按個人喜好挑選食材然後放蘸水裡面浸泡即可食用。
因為缽缽雞發源樂山，所以成都知名的缽缽雞大多是樂山品牌。我前段時間剛好去了趟樂山，在樂山吃了很多頓缽缽雞，對缽缽雞這個美食可以說是十分的熱忱！回成都後，運氣莫名的好，半個月內先後中了三個霸王餐（渠道有公眾號，微博，大眾點評）！分別是：葉婆婆缽缽雞，古真記缽缽雞，紀老四缽缽雞！很巧的是這三家我在樂山都吃過。既然如此那不如干脆來做個對比吧！
首先：葉婆婆缽缽雞
葉婆婆算是來成都最早的樂山缽缽雞，在成都的知名度非常高，甚至一度被評為網紅品牌，在成都目前有家5分店，（寬窄巷子還未開業，不過也快了）！
每個人口味都不一樣，我口味算是正常的！所以特地帶了我對象（典型的成都姑娘，重口味!!!）因為中的是不限量霸王餐，所以我們拿菜都是挑喜歡的拿！鍋底紅油鍋跟藤椒鍋各一個。如果滿分5分，葉婆婆最多給到3分！如果按我的個人口味最多2分，還是因為小吃比較好吃！
口味：紅油鍋一如既往地香，香辣度跟總店（樂山）並無區別，上面滿滿地一層芝麻讓你食慾大增。但是吃了兩根後鹹度越來越高，我已經接受不了了，抬頭看了一眼我對象，問她口味怎麼樣？也是偏鹹！過了會補了一句：很鹹！
藤椒鍋：這個絕對是個雷，不但鹹，還會發苦，藤椒的麻感反而很輕微。這個我跟對象兩個人都接受不了，吃了幾根把食材拿出來重新涮紅鍋了，但是還是有股去不掉的苦味！
小吃反而好評，特別是他家的哨子蛋炒飯特別有食慾，米飯粒粒分明，特別香！雞蛋哨子把米飯裹得滿滿當當！
食材：新鮮度沒問題，牛肉粒比較推薦！有部分串串分量偏小！（0.7一根）
環境：環境好評，在成都缽缽雞裡面絕對是數一數二的寬敞明亮！燈光好看適合拍照
總分：⭐⭐⭐
第二家：古真記
古真記在成都目前有四家店，去年才來成都，幾月來的我就不知道了！看規模還是不錯的！但是網評都不太高，3.5-4星之間！但是這家最適合我的口味，
口味：這個霸王餐比較少，只有三十個籤籤，多了額外補錢，所以只要了紅鍋。鍋底不是很香，但是這個辣子辣度明顯要高於其他兩家，香味沒有揮發出來。如果比較愛吃辣的話推薦這家。紅油看了特別舒適！
雞湯飯比較像粥（或許就該交雞湯粥），我不太喜歡。蛋炒飯跟葉婆婆差不太多。冰粉是手搓的難得！
食材：籤籤0.8元一根，分量一般！性價比不高。部分食材新鮮度稍微差了點！但是食材原料比較好。
環境：古真記大多在商超裡面，環境裝修比較受限，感覺一般！
總分：⭐⭐⭐⭐
最後一個：紀老四
紀老四來成都時間很短，估計也就兩三個月的樣子，目前只有一家店在春熙路附近！紀老四給我的感覺是性價比跟味道雙高的！特別是他家的雞肉真的是一絕。我對象特別喜歡這一家！
味道：紅油鍋底香味突出，鹹淡適中。跟葉婆婆一樣滿滿的一層芝麻！在樂山黃雞肉是論份賣的，這裡竟然插籤簽上了！雞肉一點都不柴，而且量特別大！人均不到四十塊能吃飽。性價比超級高！味道也非常給力。屬於正常人都會喜歡的味道。
缽缽雞這個美食我想很多人都不陌生，來成都旅遊也是必打卡的美食之一！希望這篇文章能給來成都旅遊的朋友一點幫助，按照個人口味選擇缽缽雞！
缽缽雞發源地是樂山，將各種葷素食材用籤籤串起來，不同於火鍋串串，缽缽雞是冷鍋串，將食材煮熟後放入冰櫃保鮮，吃的時候食客按個人喜好挑選食材然後放蘸水裡面浸泡即可食用。
因為缽缽雞發源樂山，所以成都知名的缽缽雞大多是樂山品牌。我前段時間剛好去了趟樂山，在樂山吃了很多頓缽缽雞，對缽缽雞這個美食可以說是十分的熱忱！回成都後，運氣莫名的好，半個月內先後中了三個霸王餐（渠道有公眾號，微博，大眾點評）！分別是：葉婆婆缽缽雞，古真記缽缽雞，紀老四缽缽雞！很巧的是這三家我在樂山都吃過。既然如此那不如干脆來做個對比吧！
首先：葉婆婆缽缽雞
葉婆婆算是來成都最早的樂山缽缽雞，在成都的知名度非常高，甚至一度被評為網紅品牌，在成都目前有家5分店，（寬窄巷子還未開業，不過也快了）！
每個人口味都不一樣，我口味算是正常的！所以特地帶了我對象（典型的成都姑娘，重口味!!!）因為中的是不限量霸王餐，所以我們拿菜都是挑喜歡的拿！鍋底紅油鍋跟藤椒鍋各一個。如果滿分5分，葉婆婆最多給到3分！如果按我的個人口味最多2分，還是因為小吃比較好吃！
口味：紅油鍋一如既往地香，香辣度跟總店（樂山）並無區別，上面滿滿地一層芝麻讓你食慾大增。但是吃了兩根後鹹度越來越高，我已經接受不了了，抬頭看了一眼我對象，問她口味怎麼樣？也是偏鹹！過了會補了一句：很鹹！
藤椒鍋：這個絕對是個雷，不但鹹，還會發苦，藤椒的麻感反而很輕微。這個我跟對象兩個人都接受不了，吃了幾根把食材拿出來重新涮紅鍋了，但是還是有股去不掉的苦味！
小吃反而好評，特別是他家的哨子蛋炒飯特別有食慾，米飯粒粒分明，特別香！雞蛋哨子把米飯裹得滿滿當當！
食材：新鮮度沒問題，牛肉粒比較推薦！有部分串串分量偏小！（0.7一根）
環境：環境好評，在成都缽缽雞裡面絕對是數一數二的寬敞明亮！燈光好看適合拍照
總分：⭐⭐⭐
第二家：古真記
古真記在成都目前有四家店，去年才來成都，幾月來的我就不知道了！看規模還是不錯的！但是網評都不太高，3.5-4星之間！但是這家最適合我的口味，
口味：這個霸王餐比較少，只有三十個籤籤，多了額外補錢，所以只要了紅鍋。鍋底不是很香，但是這個辣子辣度明顯要高於其他兩家，香味沒有揮發出來。如果比較愛吃辣的話推薦這家。紅油看了特別舒適！
雞湯飯比較像粥（或許就該交雞湯粥），我不太喜歡。蛋炒飯跟葉婆婆差不太多。冰粉是手搓的難得！
食材：籤籤0.8元一根，分量一般！性價比不高。部分食材新鮮度稍微差了點！但是食材原料比較好。
環境：古真記大多在商超裡面，環境裝修比較受限，感覺一般！
總分：⭐⭐⭐⭐
最後一個：紀老四
紀老四來成都時間很短，估計也就兩三個月的樣子，目前只有一家店在春熙路附近！紀老四給我的感覺是性價比跟味道雙高的！特別是他家的雞肉真的是一絕。我對象特別喜歡這一家！
味道：紅油鍋底香味突出，鹹淡適中。跟葉婆婆一樣滿滿的一層芝麻！在樂山黃雞肉是論份賣的，這裡竟然插籤簽上了！雞肉一點都不柴，而且量特別大！人均不到四十塊能吃飽。性價比超級高！味道也非常給力。屬於正常人都會喜歡的味道。
食材：食材非常新鮮，因為中午生意很好基本上沒有剩什麼菜，加上剛剛開業各種活動！特別想誇他家雞肉好！其他菜品也不差！
環境：乾淨的不像缽缽雞店，裝修風格簡約，上下兩層！
總分：⭐⭐⭐⭐⭐
就缽缽雞而言，成都又太多太多的好店了，這篇文章只是以三家樂山知名品牌做了個對比，方便外地朋友來成都做個選擇。另外說明下：評分高不一定適合你，按照自己的口味找才是最關鍵的。喜歡辣的古真記，重口味就選葉婆婆，綜合的話最好紀老四！
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