早餐別在外吃了,在家這樣做,10分鐘就上桌,全家吃得營養又健康

導語:早餐別在外吃了,在家這樣做,10分鐘就上桌,全家吃得營養又健康

大家好,感謝來到悅悅家的美食匯,要想變美,全靠一張嘴!

都說中年人的字典裡沒有容易兩個字,即要養老還要養小,每天睡覺前還得琢磨著第二天上要準備什麼早餐,有時實在是爬不起來了,拿錢讓孩子自己在外面吃,但小孩子的自制力都很不好的,偏偏愛買那些被家長列入黑名單的油炸食品,垃圾食品充飢,不知道您家裡的孩子會不會有這樣的情況呢?

早餐別在外吃了,在家這樣做,10分鐘就上桌,全家吃得營養又健康

悅悅也就不讓他們在外面吃早餐了,寧願自己每天早起一點,在家裡做早餐給他們吃,而且自己在家裡做用料講究,搭配合理,用時也不多,就可以讓全家人都吃得健康又營養,一天都能元氣滿滿的。今天悅悅要給大家分享一種居家版快手早餐的做法。

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準備材料:菠菜500克,玉米麵40克,麵粉100克,紅蘿蔔半根,蝦皮30克,香蔥1根

詳細做法如下:(製作過程中需要注意的細節,都已經總結在最後了,千萬別錯過了哦)

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【第一步】:新鮮的菠菜擇洗乾淨之後,鍋裡燒水,放一小勺食鹽,一小勺食用油,再把菠菜放進去焯水,焯好水之後撈出來過涼白開。

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【第二步】:把菠菜裡的水分擠開,切碎放進大碗裡碗裡打入三個雞蛋攪成蛋液汁後淋在菠菜碎上面,把切好的胡蘿蔔丁也放進大碗裡面,

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放一點蝦皮和蔥花進來,放一勺食鹽,一小勺胡椒粉,一小勺食用油,把玉米麵倒進來,麵粉也倒進來,邊倒邊攪,攪成比較幹一點的麵糊狀,

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【第三步】:電餅鐺開中火預熱,刷一層食用油,然後再把攪拌好的菠菜麵糊倒進鍋裡面,

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用刮板給它刮成圓餅形狀,在餅的表面撒上一點黑芝麻,蓋上蓋子,中火燜兩分鐘,開蓋後方面繼續燜兩分鐘,煎到兩面金黃就可以出鍋啦,只需要4分鐘就可以上桌,吃的時候只需用菜刀把它分成小份即可,

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做這種早餐餅時,我們有一種檢查餅是否熟透的方法,就是用鏟子按壓,能夠快速回彈,就表明已經煎熟了,菠菜加入玉米麵能夠使口感更加的細膩,軟糯,加入蝦皮使這道早餐餅更加的香濃可口,而且菠菜含有豐富的維他命a,維他命c及礦物質,是所有蔬菜類之冠,含鐵也比較多,玉米麵則被世界公認為黃金作物,玉米麵含有大量的鈣和鐵,二者相結合起來做成的早餐餅,悅悅給它的營養打100分,好看好吃,還能補鈣和鐵,全程只需要10分鐘就能夠上桌,全家人在家吃早餐,吃得健康又營養!

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愛美食的人都是內心充滿陽光,積極向上熱愛生活的人,悅悅覺得美食就是自己變著法做,做出來家人喜歡吃的,健康的好東西,健康的人最美麗!對此,您有什麼看法呢?

悅悅有話要說:(注意事項)

1. 因為菠菜含有較多的草酸,草酸容易和人體進食的鈣結合形成不溶性的草酸鈣,草酸鈣不但不能被人體吸收利用,而且還妨礙人體對鈣的吸收,烹飪的時候一定要焯一下水,

2. 早餐餅裡面加了玉米麵,能夠很好的吸收菠菜裡的水分,讓整道早餐餅的口感變得更加的軟糯香甜,

3. 因為玉米麵沒有粘性,所以這道早餐餅一定要加一點麵粉,不然的話就成不了團,比較容易碎,

4. 當然也可以取一隻湯勺來鏟麵糊,一湯勺的量就做一個小餅,形狀會更加的小巧可愛,

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