一到夏天，我家就愛喝這湯，酸辣解膩還減肥，連喝一星期都不膩
夏天一來，天氣是越來越熱了，隨便走兩步就流一身汗，整天頭頂大太陽，一回家整個人都懶得動，更沒有什麼胃口。今天洛洛教大家一個我夏天經常喝的快手湯【酸辣湯】，喝起來特別過癮，讓很多人在沒什麼食慾的時候都能特別想念！
【酸辣湯】做起來簡單不費事，喝起來酸辣爽口，沒胃口的時候來上一碗，瞬間讓您胃口大開，口感順滑鮮香，健康營養又減肥。一到夏天熱的時候，我家就愛喝這湯，消脂去膩，幫助消化！連喝一星期都不膩。
【需要的食材和配料】：雞胸肉150g、木耳40g、香菇40g、筍40g、40g豆腐、雞蛋2個、700ml清水、調味料香醋30ml、白胡椒粉2g、
做法和步驟：
1、咱們先準備一下配料：先將150g的雞胸肉煮熟，然後用手撕成細絲備用；提前將木耳、香菇、筍都提前泡發，然後同樣切成細絲備用；
【小貼士】：嫌泡髮香菇、木耳時間太長的朋友，可以參考我上篇文章給大家分享的方法，3分鐘就能將幹香菇、幹木耳完全泡發；
2、鍋中倒入700ml清水，開火將水煮開，然後將除了雞肉絲之外的全部食材一起倒入鍋中。開中火煮2分鐘，然後將準備好的雞肉絲倒入鍋中；
3、往鍋中倒入2g白胡椒粉、2g食鹽、一小勺老抽調味，再倒入40g豆腐絲或者豆腐塊，加入適量的芡汁、2個雞蛋打成的蛋液；等再次煮沸之後，按照個人的口味，淋上香醋、香油，撒上蔥花香菜，趁熱開喝吧！
自制酸辣湯是一道十分營養低熱量的開胃湯，可葷可素，沒胃口的時候來上一碗，酸辣爽口有營養，消脂去膩，幫助消化。一到夏天沒胃口的時候，我都會在家做上一鍋，簡單快速不費事，配上一個饅頭、一碗米飯就是一頓營養早餐，喜歡的朋友在家試試吧。
【需要注意的細節】：1、家常版酸辣湯，一般選用雞胸肉、雞蛋、木耳、香菇、筍和嫩豆腐5種食材，健康營養又減肥，大家也可以根據自己口味加入豬肉、牛肉、雞血等，可葷可素，自由添加。有條件的朋友可以用雞高湯代替清水；
2、酸辣湯勝在簡單快速，但是豆腐和蛋液比較容易熟，不能喝其它食材一起放入，不然吃起來口感會老。等出鍋前2分鐘放進去就可以了；
今天的家庭美食小課堂就到這裡了，喜歡的朋友別忘記點個關注，還有上百道精品原創美食教程免費送給您。最普通的食材也能做出最美的味道，咱們下道美食再見！