現在我們的主食一般都是大米或者是麵條，在南方是大米，在北方是包子之類的麵食，今天小編給分享一種特殊的美食，這種美食，跟普通的大米不一樣，長相比較奇怪，它就是菰米，從外觀上看，又細又長的，比普通的黑米要長了好幾倍，它曾是中國古人的主食，如今在美國成為“奢侈品”
菰米是菰結出來的種子，這種植物一般生長在湖泊當中，等到它成熟的時候，果實顆粒飽滿，所以古人把它當做主食，用它做成食物後，味道是非常香的，而且在古代，這種食物的地位也是非常高的，因為很多人用它來填飽自己的肚子，算是一種大眾化食物，可是不知道從什麼時候開始，喜歡吃菰米的人也就越來越少了。
其實跟普通的大米相比，菰米的營養價值是很高的，可能是在以前的時候，很多人吃習慣了菰米的味道，所以就不太喜歡吃這種米了，而且在我們國家，一般情況下都是野生菰米，沒有人工栽培的。感覺也是非常可惜的，現在有很多人都特別注重養生，那麼如此有營養價值的食物，怎麼可以被忽略掉呢？
美國人是非常聰明的，知道了菰米的好處之後，開始在自己的國家人工栽培這種植物，但就是因為產量特別少，所以它在美國成為“奢侈品”，除非是特別有錢的人才可以吃得起，普通的老百姓也是吃不到這種食物的，想想還真是一種遺憾。
這種美食你吃過嗎？感謝閱讀。
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