浪費的美國人,絕對不能追捧的西方生活方式

美國 空調 日本 地獄廚房 蔡百萬 2017-06-14

前言:

一轉眼就週末,分享一些美國生活類的嘮嗑。(週末話題也就輕鬆一下,但還是寫很多。)

全球努力對抗氣候變暖,上週小川川卻一聲令下退出巴黎協定,應《新快報》這期“世界觀”專欄介紹了美國真實生活裡的環保行為——《浪費的美國人》(6/8/2017-新快報-國際世界觀

這篇真不是因為適應時勢,而硬要講些外國不好的地方,其實西洋生活方式,也不盡然全是好的,起碼就環保方面,國內超市5毛一個塑膠袋,爹媽的教育吃飯不留一粒米,這些環保舉措都處於世界前列

當人家問我,在美國生活以來最不喜歡美國哪一面,那一定就是“浪費”。

(百萬攝於貝果餐廳TAL Bagels,你看食物隨便拍都那麼好看,卻不知道店家可能為了“精選”出好看的部分,而丟掉了“影響造型”的食物大部)

浪費的美國人,絕對不能追捧的西方生活方式

百萬到美國前總見美國的電視上充滿各種環保組織,時時為改變環境吶喊,這股熱情真是令人感動,但到了美國真是大跌眼鏡:怎麼普通的美國人可以那麼浪費

“推廣環保、節約能源”的口號喊得再響亮,回到真實生活中,又不得已對現實做出妥協。

真是要花很長時間,才能適應美國“浪費”的節奏。

朋友移民美國後先是在餐廳找到工作,告訴我最讓他不能接受的是每天餐館裡的大量浪費,大約40%進廚房的食材都被倒掉,讓從小受教“粒粒皆辛苦”文化的他每天都受到良心指責。

(有4成的食物在從農場到餐桌的過程中被美國人浪費)

浪費的美國人,絕對不能追捧的西方生活方式

就像你在美劇《地獄廚房 》看到的那樣,扇貝、牛排沒做好,直接整盤倒垃圾桶……美國對食物的浪費程度令人驚歎,為了呈現食物的最完美狀態,許多賣相不好的食物在煮之前就已失去成為食材的資格,還有為了體現中產精細質素的生活,蔬菜和肉只吃某個部位,這樣用不到的食材就全部給扔了

(美國還有這樣的公益廣告,解釋長得怪異的食物也是食物,也要得到公平的愛,社交平臺的熱門標籤是 #LOVEUGLYFOOD,真是醉了)

浪費的美國人,絕對不能追捧的西方生活方式

他哀嘆這些被浪費的食材,就倒進垃圾桶裡活生生地等腐爛,相比之下,我國對剩菜剩飯利用率還很高,有些會拿去餵豬,進餐館吃飯的人,也會習慣把剩菜打包走。

也不只是朋友的餐廳才是這麼例外,舉凡賣相相當好的餐廳,他們在把菜餚舉出來之前,肯定經過一番甄選,特別是現在的社交媒體打卡時尚直接鏈接免費口碑宣傳,食物賣相好,才能得到更多的人鋪社交媒體與點贊。

(環保公益廣告,也多次圍繞醜陋的食物為題,求餐廳不要拋棄,美國人啊,你的心不會痛。)

浪費的美國人,絕對不能追捧的西方生活方式

一些咖啡廳與麵包鋪,晚上臨關門那十五分鐘,可能會將即日賣不去的麵包蛋糕隨街派給經過的人,但更多的是“資本主義剩餘價值”作梗,就是不肯送人,百萬親眼看到,他們即時把這些麵包給扔了。那一刻,課本里的“剩餘價值”,就發生在眼前,好驚歎。

美國人還很愛辦PARTY,用的都是一次性用品像餐刀丶餐勺丶紙杯丶盤子等餐具,也沒有打包回家的習慣,結束後總會丟掉幾大袋垃圾,就像他們平時在餐廳進餐那樣,準備的食物量總大於食量,以致於吃不完的都被丟掉。

浪費的美國人,絕對不能追捧的西方生活方式

所以也難怪美國化學理事去年出的研究報告說,美國人一年浪費的食物高達1650億美元,相當於每個美國人每年浪費500多美元的食物,而美國政府估計每年浪費食物超過900美元。所以一點也不奇怪,為什麼美國人口占全球的5%,但卻生產了全世界25%垃圾。

浪費的美國人,絕對不能追捧的西方生活方式

在能源方面的浪費更是讓人心疼,因為電費太低廉一般都包進租金裡,像百萬的房租就是一筆過,不需要再交水電費。

你說利民啊,多好,可是這樣的結果就導致了能源大浪費。

不管是自家住的還是辦公室,24小時到處開燈的情況隨處可見。去到哪兒,燈開到哪,都不會關,作為一名從小就被灌輸“要節約用電,隨手關燈”的中國人,要花很長時間才能消化見到到處燈火通明整日整夜而燃起的罪惡感

熄燈一小時?讓我回憶一下迄今為止是否有見過曼哈頓的夜晚不亮的時候……是沒有的。

(美國的辦公樓或私宅,總是保持24小時開燈,這樣也塑造了美國大部分城市的夜景)

浪費的美國人,絕對不能追捧的西方生活方式

浪費的美國人,絕對不能追捧的西方生活方式

夏天24小時開放的空調更是隨處可見,室溫多低於24度,即使一個人不在家,空調依然運轉。

百萬去年裝空調,屋主來的時候我正要出去,就讓他自己裝去了,結果十個小時後進房間,一陣冷氣撲面而來,才知道屋主裝好後就一直開著冷氣,他真的沒有“省電費”把我給嚇著了,這和以前老爺爺老奶奶去百貨公司蹭冷氣的風格(百萬去辦公室蹭冷氣的風格)完全不同,心真的會痛。

商場丶辦公樓丶酒店和公寓等場所,空調一年四季開放,美國人說,那是為了“吸溼”,有時還真覺得美帝電費應該收高些,這樣才能保護環境

至於像汽油這類能源,美國本身就是一個建立在汽車輪子上的國家,平均每個家庭都會有兩到三輛汽車,外出都用車代步(紐約除外),還多選擇買類似皮卡和貨車這些大排量的汽車,隔條馬路走過去就可以的,也一定要出動車,總之啊,美國人在汽油上的極度浪費也是“罄竹難書”。

所以你有理由相信,為什麼小川川會一直認為“環境變暖是騙局”,許多的美國人也會繼續跟著他坐在24小時的空調房內說,環境並沒有惡化。

在美帝這種大浪費的環境裡,最可怕的是這些不良習慣還會影響你,對環境保護堅守的力量是那麼微小。

我最煩的是,每次商場購物來,起碼有十幾二十個塑料膠袋,基於售貨員完美周到的服務(收銀臺有小費打賞制度),於是生鮮分一袋,肉類分一袋,生活用品又按品類分,怕穿了還給你再套兩袋。

在這麼周到的服務環境裡,哪怕自備環保袋,很快會被殷勤的塑料袋吞噬了。

你可能會慶幸,美國膠袋不用錢,真利民啊,可是當你看到你那口口聲聲愛惜環境、去哪裡都要隨手關燈的環保先鋒日本鄰居,在美國住久了,也會將十幾二十個超市隨附的塑料袋瀟灑地團一起丟垃圾堆,不分類,你就會心想,大事不妙。

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