日本一家理髮店將快剪做到了極致,這些細節你根本想象不到!

美髮 日本 Ultrasone 蔡元恆頻道 2019-04-25

大家好,我是蔡元恆。最近我在一些商超閒逛,突然間發現很多商超裡面多了一些新型的理髮業態,就是我們常說的快剪。後來我上網查了一下,國內的大部分的快剪業態都來源於日本一家叫叫QB HOUSE的快剪企業。

日本一家理髮店將快剪做到了極致,這些細節你根本想象不到!

QB HOUSE在日本非常風靡,它通過重新定義我們理髮行業的理髮流程,打造了一個快時尚的理髮業態,也就是我們說的快剪。如今國內很多一線核心城市的小區周邊和一些商超裡面都會看到快剪的身影。

近些年我一直在研究精益化管理,當我看到了快剪這樣的商業業態時,我感到十分欣慰。快剪確確實實是站在了精益的角度來運營管理的。

在這個非常傳統的理髮行業,快剪是如何實現精益化的管理和精益化的運營體系的呢?那麼我們先來看一下它的服務流程。

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QB HOUSE的商業模式是比較簡單的,它只提供剪髮一種服務。

相比較我們國內很多的連鎖美髮機構,他們剪法、燙髮、染髮、面部護理樣樣都做,有時候我們去裡面剪髮需要幾個小時才能將理髮的流程走完。而且在整個過程中我們還會經常受到工作人員不停的推銷,讓我們辦卡續費等等。

所以很多消費者對美髮行業產生了許多的怨言,而且滿意度也在不斷下降。對於消費者來說,他們的訴求是蠻簡單的,只要理一個好看的髮型就OK了。

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但是隨著整個商業環境的變化,經營成本的上升,行業競爭也在日漸激烈,很多理髮行業它只能通過不斷的推卡續費,才能維持經營。

QB HOUSE就發現了消費者的一個痛點:今天的消費者特別的珍惜時間,他們希望能快速的理完髮,完事就走人。

所以QB HOUSE推出了快剪業務,它只提供剪髮服務,沒有洗髮、燙髮、染髮,更沒有所謂的面部護理。而且它提供的剪髮非常的高效快捷,一般會在10分鐘左右結束你的剪髮。剪完之後用所謂的吸毛器將散落的頭髮碴子很快的吸乾淨,不用洗頭就可以搞定,大大的節省了時間。

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這個剪髮過程,受到了很多消費者的歡迎,尤其的是男士、小孩和老人,因為他們的需求很簡單,只要理個髮就OK,時間越短越好。

而且它的收費價格也非常便宜,剪髮10分鐘只收10塊錢,所有的人都是同樣的價格,這種快速的流轉率也使得它能快速的發展。

再轉回頭看我們原來的一些美髮店,每個店都有很多人,有門童,學徒,洗髮的,剪髮的,保潔的,做面部護理的。而QB HOUSE的理髮店一般只有一個或兩個人,他們只提供剪髮服務,與顧客很少溝通,更不會推銷。

他們的理髮師只專注於自己的理髮,把頭髮理好才是宗旨,而且一般在10分鐘的時間內完成任務,所以這樣的一種業態便受到了很好的市場認可,在日本發展的很快。

看到QB HOUSE的成功,這兩年國內也有了大量的快剪業態的出現。

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從下面的這些角度來看,我是覺得QB HOUSE完全遵從了精益化的思想體系。

首先,在日本的QB HOUSE理髮店的門口,都會有紅黃綠三個燈掛在外面。紅燈亮的時候表示你要需要等待15分鐘左右,黃燈亮的時候表示你需要等待五到十分鐘,綠燈亮表示你不用等待可以直接進來理髮。

這樣顧客就可以根據自己的時間安排,來決定是先去購物還是先去理髮 ,大大節省了顧客的時間。

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在精益管理裡面有一個重要的詞叫“看板管理”。這在我的公眾號蔡元恆頻道中也有講到過。

那QB HOUSE通過這樣一個紅黃綠燈來表達等待時間,告訴顧客是否願意等待。這就是看板管理的一個很好的案例。

其次,QB HOUSE服務單一,價格統一。

顧客可以在門口直接掃碼付款,或者在自助購票機上直接交錢完成自助下單。不用像我們以前那樣,先把錢給服務員,服務員再做登記和找錢,大大降低了中間的交易成本和環節。

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然後,在QB HOUSE中我們看到了精益化管理所強調的“匠人精神”。

從剪髮這樣一個行當來看,美髮師更多的作用就是把頭髮剪好。而今天很多的美髮店更多是產品推銷,理髮師的技能不見得有什麼增強,反倒是口才越來越好。

QB HOUSE的理髮師很少講話,專注於十分鐘把頭髮理好。

這就是我們精益化管理所強調的“專注”。

最後,QB HOUSE的理髮流程,將時間的節省做到了極致。

我們經常也會在國內一些快剪的理髮店裡看到一些提示,告訴消費者可以通過微信公眾號或者app進行提前預約和選擇髮型。然後再到店裡去理髮,很快就能搞定。

剪完以後,理髮師還會問你是否滿意。如果你覺得這個髮型還不錯,他就會拍下來記錄到你的個人理髮檔案裡面。當你下次你再來理髮的時候,要麼在這個髮型的基礎上改進,要麼還保留這樣的髮型。

在選擇髮型的問題上,大大的減少了顧客與理髮師之間的溝通成本與時間成本,而且還提升了顧客的滿意度。這就是我們精益思想中所講到的用戶導向和用戶口碑的重要性。

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理髮師將顧客滿意的髮型照片上傳至數據庫中,然後通過大數據的分析,來不斷提升美髮師剪髮的能力和水平,以便在十分鐘內將每個客人服務的更好,使顧客更加滿意。

這就是我們精益化管理中強調的“效率提升”。

而且在理髮師工作臺的下面都會有一個小櫃子,這個小櫃子是讓顧客來放他的包包用的,這個細節也體現了其以顧客為中心的服務理念。

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QB HOUSE一個非常傳統的美髮行業,都會重新的來梳理他的顧客價值流,重新塑造整個消費的流程和供應的流程,從而造就了快剪這樣的美髮業態。

我覺得QB HOUSE就是精益化管理的一個很好案例。其實我們各個行業都存在這樣的精益改造的案例。

對於企業來說如何重新來規劃你的價值流和供應流,從每一個環節裡面找到問題差距,然後消除浪費、提升效率、降低成本,這也是今天所有的企業面臨的一個繞不過去的坎兒。

在未來,企業發展面臨的是高成本、高投入、高風險、高競爭、低毛利,我們唯獨要做的就是精益化,精益才,有未來。

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